高蛋白質食物有哪些 相關
廣告
搜尋結果
其他人也問了
植物性高蛋白食物有哪些?
高蛋白食物及高維生素食物有哪些?
什麼是高蛋白飲食?
蛋白質是什麼?
2024年4月24日 · 分享. 蟒蛇生長速度快，富含蛋白質，其實是不錯的肉類來源。 最近美國麥覺理大學團隊研究發現，與雞和牛隻相比，蟒蛇的飼料轉化率相當高，是高效、低排放且具有氣候韌性食物來源。 不過前提是要可以接受食蛇。 食蛇在東南亞、中國相當常見，部分還相信蛇肉有食療功效，台灣也有吃蛇肉的習俗，在歐美則相對少見。 所謂的飼料效率（FCR）也可以說是飼料利用率，採食量與體重增加的比率。 麥覺理大學自然科學學院榮譽研究員 Daniel Natusch 在泰國、越南兩座商業蟒蛇養殖場研究後發現，就食物和蛋白質轉換率而言，蟒蛇的表現優於至今已研究的所有主流畜牧物種，蛇孵化後一年內生長迅速，即可達到「屠宰體重」。 團隊比較養殖場的網紋蟒和緬甸蟒生長狀況。 以氣候韌性來說，Natusch 認為，蟒蛇的氣候適應表現也相當好。
2023年2月13日 · 蟲蟲不僅換肉效率好，就蛋白質含量來說也更優，以麵包蟲來說，100 公克就含 25 公克蛋白質，相較之下牛肉 100 公克含 20 公克蛋白質。就數學來說聽起來真是太棒了，但是問題出在人類選擇食物不是看數學，大多數人對吃麵包蟲興趣缺缺。
2022年11月20日 · 結果顯示，種入草食性鼠類的腸道菌後，實驗小鼠較偏好高蛋白食物；種入肉食性鼠類的腸道菌小鼠較喜歡低蛋白飲食。 研究結果發表於《美國國家科學院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences）。 有些腸道菌能合成必須胺基酸，影響宿主飲食偏好. 團隊提出，腸道菌之所以能影響小鼠食物偏好可能與腸道菌「色胺酸」（Tryptophan）代謝有關。 色胺酸是人體無法合成的「必需胺基酸」，也是產生「血清素」（Serotonin，別名「快樂荷爾蒙」）的原料分子。 血清素除了影響情緒及生理反應，如憤怒、焦慮、睡眠及食慾等，對食物的影響力也不小。
13 小時前 · 安宏生醫今日宣布將參與 6 月 5 日在台北舉行的「NVIDIA AI Summit」，分享其運用自主開發 AI 新藥開發平台，結合 NVIDIA BioNeMo 生成式人工智慧平台的新藥開發成果，而旗下第一個透過 AI 輔助設計的全新專利新藥，並將在今年申請新藥臨床試驗許可。. 最近幾年生成 ...
2023年12月25日 · 弘光科技大學校長黃月桂指出，目前已陸續研發出全素冰淇淋、生吐司、雞塊、雞米花、豬排、熱狗及鳳梨酥等產品，為促進環境永續盡一份心力，期望透過真菌蛋白新興原料的投入，創新食材能滿足素食者的需求，帶動真菌蛋白新浪潮，進而減少溫室氣體排放，達成環保健康生活型態。 （首圖來源：葡萄王） 延伸閱讀： 「基因編輯」並非基因改造！ 日本已有番茄、哈密瓜、稻米三大應用. 《自然》揭曉 2023 年度十大人物！ ChatGPT 以非人物種入選第 11 位. 登革熱新傳播模式！ 國衛院揭埃及斑蚊「共用針頭」叮兩口就發病. 從這裡可透過《Google 新聞》追蹤 TechNews. 科技新知，時時更新. 科技新報粉絲團 加入好友 訂閱免費電子報. 關鍵字: 未來肉 , 植物肉 , 真菌蛋白 , 葡萄王.
5 天前 · 遠東生技今日與台北醫學大學、萬芳醫院舉辦產學合作成果發表會，原本已在 5~6 年前製成保健食品，如今經過細胞與動物實驗，證實「特培 FEM-101 藻株專利藍色微藻抽出蛋白」，有效緩解新冠病徵及抑制腸病毒，下一步將朝向製藥發展。 遠東生技董事長闕鴻達表示，特培 FEM-101 藻株專利藍色微藻 ...
13 小時前 · 你喜歡的甜食有危害嗎？. 新研究揭露潛在毒性風險. 化學物質賦予食物味道，多種分子共同作用可能產生令人心悅的香氣，但當分子太多，也可能對健康產生不良影響。. 根據一篇新研究，巧克力內含許多化合物，通常介於安全濃度，但經烘焙的巧克力甜點卻含 ...
