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  1. 魚肝油是什麼? 相關

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  1. 鱼肝油 (也称“ 肝油 ”)是一种从 鳕鱼 等海洋鱼类 肝脏 中提取的 油 ,通常为黄色到橙红色的透明油状 液体 ,带有鱼腥味。 1848年挪威開始用 水蒸汽 加熱法製造鱼肝油。 1880年日本采用水煮法製造鱼肝油。 鱼肝油通常被加工为 膠囊劑 型,作为营养品用来补充人体所需的 维生素A 和 维生素D ,但過量可能會發生 維生素 中毒 的現象。 分类 : . 動物性油脂. 膳食补充品. 鱼制品.

  2. 2023年7月22日 · 鱼肝油 (也称“ 肝油 ”)是一种从 鳕鱼 等海洋鱼类 肝脏 中提取的 油 ,通常为黄色到橙红色的透明油状 液体 ,带有鱼腥味。 1848年挪威开始用 水蒸汽 加热法制造鱼肝油。 1880年日本采用水煮法制造鱼肝油。 鱼肝油通常被加工为 胶囊剂 型,作为营养品用来补充人体所需的 维生素A 和 维生素D ,但过量可能会发生 维生素 中毒 的现象。 分类 : . 动物性油脂. 膳食补充品. 鱼制品.

  3. 魚肝油 (也稱「 肝油 」)是一種從 鱈魚 等海洋魚類 肝臟 中提取的 油 ,通常為黃色到橙紅色的透明油狀 液體 ,帶有魚腥味。 1848年挪威開始用 水蒸汽 加熱法製造魚肝油。 1880年日本採用水煮法製造魚肝油。 魚肝油通常被加工為 膠囊劑 型,作為營養品用來補充人體所需的 維生素A 和 維生素D ,但過量可能會發生 維生素 中毒 的現象。 分類 : . 動物性油脂. 膳食補充品. 魚製品.

  4. 魚油 (英語: fish oil )自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),可降低 發炎反應 的營養素。 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 (oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類,如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們 食物鏈 中的 高層捕食者 ,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂 生物放大作用 )。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類,以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。

  5. 魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 (oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類,如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂 生物放大作用 )。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類,以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。

  6. 反式脂肪(英語: Trans fat )指含反式脂肪酸的脂肪;反式脂肪酸、逆態脂肪酸( Trans-unsaturated fatty acid、Trans fatty acid ),則指一種不飽和脂肪酸(單元不飽和或多元不飽和),其分子內碳-碳雙鍵上的氫以反向方式排列。 動物的肉品或乳製品中的脂肪酸多為飽和脂肪酸和順式脂肪酸,雖有反式 ...

  7. 鯊烯英語: Squalene ),又稱角鯊烯是一種開鏈三萜類化合物因最初從鯊魚肝油中提取得到故得名鯊烯隨後發現鯊魚卵油及其他魚中也含有它現在發現它的分布比預想的要廣泛許多真菌及人類耳垢中含有少量