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  1. 2021年6月8日 · 有誰想到,我們碗中的米飯,粒粒飽含著農民的血汗。. 「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」也意味著飲水思源,因為我們生活能如此便利,能衣食無虞,要感恩的人實在太多。. 還記得小時候,聽過老一輩人講的一句諺語:「呷飯不忘飲泔時」。. 他們那代人從戰亂中 ...

  2. 2024年3月12日 · 年幼的女兒細心照料著小樹種,時時提問:「媽媽,這樣水澆得夠多嗎?什麼時候會發芽呢?榔榆會長多高,長到多高才可以把時光膠囊打開?」實在招架不住,我只好回答:「你愈用心、愈愛護種籽,它會長愈高,等長超過你的身高,就是打開膠囊的時候囉!

  3. 記者傅啟禎/專題報導. 伙食是維繫士氣的泉源,要能在軍艦上享用美味佳餚,廚房須有足夠的食材與烹煮設備,且食勤兵的手藝也是關鍵。. 因為考量作戰與航海安全,軍艦上的廚房不能使用明火,遇到惡劣海象或操演任務,也都會加深烹飪難度,更加考驗艦上 ...

  4. 2023年4月9日 · 記者李佩玲/專題報導 每逢春夏之際正是臺灣野百合盛開的季節,北海岸的三芝、石門、金山、萬里等地,都可發現野百合的蹤跡,一朵朵盛開的潔白花朵,在綠色草坡與山壁的映襯下極為耀眼。北海岸及觀音山國家風景區管理處表示,目前北海岸野百合已含苞待放,預估4月中旬過後會進入盛開期 ...

  5. 2024年5月1日 · 老師教我們在空置的布丁盒裡,放一張噴溼的衛生紙當作介質,將事先浸泡過的綠豆撒進去,接著開始觀察,再書寫成長日記;奇怪的是,別人幾天後就種出傑克的魔豆,我的豆芽卻生生夭折,那感覺真不是滋味,原來人生並非種豆得豆,有時機緣未至,就是會「種瓠仔生菜瓜」,甚或一無所得。 升上中年級後,老師發下一對U形磁鐵,兩邊的磁鐵腳分別陰刻著「S」與「N」,異性相吸並未讓我感到意外,但發現同極相斥時,驚喜得如同開啟了另一個宇宙;兩塊磁鐵愈是互相抗拒,我愈是要用力地讓它們靠近,有次乾脆拿膠帶纏住,卻仍能感受到抵死不從的掙扎感。 多年後我在愛情裡涉險,幾番單戀,還自以為曲折跌宕才動人,直至傷痕累累,才想起課堂上那馬蹄般的磁鐵,它達達的馬蹄既不是為我停留,非要強求就是自苦,也困擾了別人。 常言:「一日為師,終生為父。

  6. 2021年10月10日 · 記者李佩玲/臺北報導. 吐司還有分生、熟? 源自於日本的生吐司日文原文為「生食パン」,其中「生」指的是新鮮、純粹。 生吐司發酵時間較長,且製作過程會添加動物性鮮奶油,因此,口感較一般吐司水潤柔軟,入口還能感受到纖維的彈性,連吐司邊也一樣細緻好吃。 德麥食品師傅指出,生吐司在日本一開始的概念,是指新鮮、剛出爐的吐司,就像生啤酒指的是新鮮啤酒一樣。 日本早期要購買吐司通常只能在麵包店與超市、便利商店買袋裝吐司,且種類不多,後來有麵包店推出現場出爐的新鮮吐司,並命名為「生食パン」。 奶香濃郁的生吐司美味秘訣,在於花更長時間去進行發酵,並在製作過程中添加動物性鮮奶油,除提升麵團含水量,也能增加香氣,直接品嘗就能感受到食材美味,不需要回烤、也不需要抹醬,單吃吐司就很好吃。

  7. 2023年3月25日 · 記者劉昕翊/綜合報導. 2023新北市多元文化節「接地祭」,26日將在中和4號公園舉辦「美味森市」市集,內容精采豐富,精選20多個人氣異國餐飲、樂舞表演等活動,邀請民眾享用美食,探索多元文化背後隱藏的生命記憶及情感,並用香料器物了解異鄉風土,一碗不能忘記的故鄉味道。 「美味森市」以異國美食方式,精選多元美味,包括緬甸魚湯麵、印度香米飯、印尼點心、泰國小點、客家小食、馬來西亞蔬食等,並集結工藝、設計、體驗品牌,超過10國的飲食文化,濃縮在美味市集。 活動現場安排多國樂舞表演,包含傳統慶典緬甸潑水舞、印度塔布拉鼓。 邀請不同文化背景的料理職人,包括山林系主廚林擠米的南方香料野營美食、食物造型藝術家羅聿綺糅合客家與原民的麻糬文化等,為活動增色。

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