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- 取一湯鍋, 加水煮開~ 水煮開之後加入 薑 絲, 再加入蛤蜊 (千萬不要用雞湯或雞湯塊調味, 會讓湯的味道變奇怪又混濁) 蛤蜊的殼一開之後立即夾出來, 才會飽滿又新鮮 (一顆一顆夾, 不要等到整鍋蛤蜊都打開才撈出來, 蛤蜊每顆熟成時間不同, 等到全部蛤蜊打開...有的都已經煮過頭了) 湯碗裡加入蛤蜊, 少許米酒, 幾滴的香油; 再放入一點 九層塔 及 香菜, 最後淋上熱熱的湯再灑上一點白 胡椒 鹽, 一碗好喝又清甜的蛤蜊湯就完成了
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2017年12月1日 · 台裔身份的王凱傑（Jason Wang）日前登上Star World《廚神當道美國版8》，用一碗台式風味的蛤蠣湯，讓擁有地獄廚神之稱的高登覺得好吃到飆出髒話。 來自台灣家庭的王凱傑，廚藝也深受母親及台灣美食文化影響。
2017年12月18日 · 台裔廚師王凱傑（Jason Wang）在知名的烹飪節目《廚神當道美國版》中，用一碗結合了中式與日式的蛤蜊湯收服地獄廚神戈登拉姆齊（Gordon James Ramsay）的薪，戈登是相當知名的蘇格蘭大廚，已往總是嚴厲地批判參賽者，絲毫不留情面！
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2017年12月10日 · 不論天氣如何，台灣人總是喜歡來碗熱湯，其中蛤蜊湯擄獲了許多人的心，更是在《廚神當道美國版8》擄獲評審們的心，連 跳至主要內容 生活小智慧
〔記者吳琬婷／台北報導〕台裔參賽者王凱傑（Jason Wang）參加廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》，以一碗台式蛤蜊湯，讓「地獄廚神」高登蘭姆齊 ...
2019年4月8日 · 亞洲廚神Jason Wang（王凱傑）2017年參加美國廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》，一舉拿下亞軍頭銜，參賽過程中以一碗台式蛤蜊湯讓有「地獄廚神」之稱的高登蘭姆齊（Gordon Ramsay）好吃到說不出話，更飆髒話大讚太出色，也讓評審盛讚「此湯只有天上有」，這段影片在網上點閱率驚人，更讓全台媒體瘋狂報導。 愛玩客之移動廚房。
2017年，美國當紅的廚藝競賽實境節目上，出現了一位台裔參賽者Jason Wang，他端出一碗台式蛤蠣湯，一句「我爸媽來自台灣」，讓地球另一端的小島陷入瘋狂。
