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飲食均衡有助身體健康,營養師也推薦民眾每日應攝取9份蔬果,但要是搞錯比例份量,反而會造成身體負擔。營養醫學醫師劉博仁指出,曾收治一名40多歲女患者,對方表示非常注重飲食均衡,每天都有吃滿9份蔬果卻罹患心肌梗塞差點喪命。但醫師仔細詢問後發現,女子吃的幾乎都是水果,不是蔬菜,因攝取過多果糖導致三酸甘油脂大增,才引發心肌梗塞。
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