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可以
- 營養師廖欣儀說「可以」！ 只要控制熱量、分量與麵食的種類，並且搭配蔬菜、豆魚蛋肉類等食物，不但可享受美味的麵食，也能吃得清爽健康。
health.tvbs.com.tw/nutrition/336151
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2017年10月13日 · 賈婷文建議，喜歡吃鐵板麵的人宜 控制在每月1到2次 ，如果早餐真的要點，可以 搭配生菜沙拉，蛋白質部分則藉無糖豆漿跟蛋補充，同時可以請店家醬汁少加一點 ；另外，有血糖問題的人，麵的份量需要刪減，才不會為了逞口腹之慾反而壞了健康。...
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2021年2月21日 · ETtoday健康雲. 2021年02月21日 09:08. 早餐不踩雷！ 營養師列「天使vs.惡魔組」：鐵板麵＋奶茶超母湯. 營養師指出，鐵板麵及飯糰盡量少吃，以免熱量超標。 （示意圖／ETtoday資料照） 記者張乃文／綜合報導. 已有許多專家再三提醒早餐的重要性，但不少繁忙的上班族或父母因時間來不及，認為「有吃到就好」。...
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2022年9月15日 · 麵食種類非常多樣，米的種類也很多，只是在台灣，大家習慣吃的種類少。 2018年時，我們團隊曾經測試過17種麵食的1份醣飲食，例如炒泡麵，對喜歡麵體嚼勁口感的人，是兼具控醣及美味的選擇，以25公克火鍋用泡麵為主食醣量，搭配海鮮及蔬菜，分量相當飽足。 減醣食譜：麵類1份醣食譜－炒泡麵. 不管是麵或飯，只要掌握1 份醣的分量，即能安心享用。 底下介紹1份醣食譜－炒泡麵。 ★營養價值： 熱量607.6kcal 蛋白質38.2g 脂肪38.1g. 豆魚蛋肉類29.2g 非豆魚蛋肉類9.0g. 醣類33.1g 膳食纖維5.9g 淨醣量27.2g. 非蔬菜醣量20.6g 蔬菜醣量12.5g. ★主食：火鍋用泡麵 25 公克. ★配菜.
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