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自助點餐機/售票機. DMC. 功能說明. 客人可依螢幕指示分類查詢餐點/售票明細介紹. 可依喜好點餐及數量並顯示應付金額. 機器在客人確認餐點完成後,必需投入紙鈔或零錢來完成付款. 完成投幣動作後機器立即印出餐點明細及餐號. 機器螢幕上方可在後臺設定顯示取餐餐號或廣告影片及圖片.
- 自助點餐解決方案有哪些?又該如何挑選?
- 適合「線上訂餐」的自助點餐解決方案
- 適合「店內點餐」的自助點餐解決方案
1.什麼是「自助點餐系統」,為什麼餐廳需要這樣的解決方案?
自助點餐系統,指的是餐廳透過線上或實體的方式,協助顧客自主完成點餐,包含觀看菜單、挑選餐點、付款,等候出菜/取餐等。根據功能差異,有些系統還能進行會員管理、餐點推薦、集點回饋...等,提供餐廳更明確的消費軌跡。 現今餐廳面臨兩大難題:人力成本高攀,與0接觸經濟崛起。餐廳使用自助點餐系統時,便是在緩解外場工作量,進而減少人事開銷。至於另道難題,也可以透過「線上點餐」的自助點餐方案,搭配無現金支付,讓人與人的接觸機會降到最低。
2.如何「正確」挑選自助點餐的解決方案?
在挑選自助點餐方案時,應該先從營業模式下手。像是以外帶外送為主的店家,可以考慮線上自助點餐系統,像是: 1. 餐廳專屬點餐網站 2. 線上點餐App 3. LINE線上點餐 而內用為主的餐廳,可選擇店內自助點餐系統,像是: 1. QRcode掃碼點餐 2. 電子菜單點餐 3. 自助點餐機 4. 自動販賣機
3.從餐廳「主力客群」分析,適合導入哪種自助點餐方案?
緊接著,要來評估的是店內主力客群。如果消費族群年紀偏高,較不擅長使用科技裝置,那麼在進行自助點餐的方案時,須多考量一下操作難易度。如果執意導入某個自助點餐方案,讓店員需要花費更多時間,為顧客進行操作引導與介紹,倒不如維持原先的傳統點餐模式。 不過餐廳主力客群,倘若是擅長使用相關設備的年輕人,那在挑自助點餐方案時,則擁有較多彈性選擇,不必擔心這些自助點餐方案,會衍伸更多溝通的問題。
民眾需求改變,讓外送需求不停成長,促使線上點餐成為餐廳「必備」的服務項目之一。對於餐廳來說,面對日漸升高的訂單抽成,難道沒有更好的解法,能夠開發更多接單管道,同時降低來自外送平台的這些支出嗎? 再來要介紹的線上點餐自助方案,主要功能是協助店家拓展接單管道。無論網站、App,甚至是民眾常用的通訊軟體LINE,都能成為接單好幫手。而這些線上自助點餐方案,還能讓餐廳同時提供內用、外帶、自取的服務,不必煩惱被外送平台抽成。
店內點餐的自助方案,主要目標是透過顧客自助點餐的方式,完成瀏覽菜單、點餐、付款等重複性高的任務,降低外場人力需求,進而緩解缺工帶來的壓力。各方案之間的差別,主要在於操作介面的螢幕大小,成本落差,甚至有些設備無法與店內POS系統整合,僅能獨立進行自助點餐。店家可依需求及預算,細細比較這些方案。
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其他人也問了
自助點餐機是什麼?
自助點餐機如何提升效率?
【無限廚房】自助點餐機有什麼特色?
什麼是線上點餐自助方案?
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