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2019年12月11日 · 咱們平常在海鮮市場上經常見的有兩種黑魚，一種是已經清洗乾淨的白白凈凈的小墨魚仔，這種墨魚仔已經經過清洗，墨汁也已經去除，所以可以直接吃。 而還有一種就是什麼都沒處理的大墨魚，有的人會直接連墨汁一起吃掉，當然也有人會了隔應墨汁這種東西，所以會把清洗乾淨再食用。 或烹飪熟後再食用都可以。 墨魚汁，在中國很多地方都被視為廢物丟棄的，但是墨魚的膽汁 (也就是你說的墨魚汁，黑色的)在國外，是好東西。 墨魚汁可以做墨魚汁義大利海鮮面 (昨天剛吃過，就是吃完擦嘴有點小麻煩)可以做麵包、拉麵等等。 墨魚汁其實可以治療閉經、提高免疫力、補充蛋白質等多重功效，是挺好的黑色食品。
2022年7月4日 · 白魚是開江魚的上品，身材苗條皮膚白凈，一般活動在水上層，游速極快，特喜歡做 水上運動，被吉林人稱之為魚中的游泳健將，也有「浪里白條」一說。
2021年7月15日 · 可以清蒸、紅燒、香煎著吃都是非常不錯的。 推薦菜譜：香煎黃腳立魚. 1、新鮮的立魚處理乾淨，用粗鹽腌制入味，腌制好的魚清洗一下，把表面的粗鹽洗掉以免太咸了。 2、鍋燒熱，家人多一些的油燒熱至冒煙讓鍋邊的沾滿油（這個步驟就是炙鍋，這樣煎魚不粘鍋，不破皮）然後把熱油倒出來，下入少許冷油，將立魚下鍋煎至兩面金黃熟透即可。 3、煎好的立魚可以蘸點醬油或者淋上少許的青桔汁一起吃，非常鮮美又開胃。 2、多寶魚. 多寶魚是 大菱鮃 ，又被稱為 歐洲比目魚 ，這種魚的形狀是扁平的，長相跟一般的魚不太一樣，肌肉豐厚白嫩、肉質潔白、骨刺少、營養組成全面，味道非常鮮美，深受食客們的喜愛。
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2019年11月8日 · 魚是中國人最愛吃的美食之一，魚的種類可不少，口感也是各有千秋，要論哪種魚味道更為鮮美，那就非 海水魚 莫屬。. 提到海鮮魚類，我們首先想到的是價格比淡水魚要貴，特別到了內陸地區，價格還得翻倍！. 可你們知道嗎？. 其實也有一些廉價海魚 ...
2021年7月6日 · 021年聯合國世界海洋日主題是「The Ocean: Life and Livelihoods—海洋：生命與生計」。. 全世界有超過30億人的工作和生活高度依賴於來自海洋的魚、蝦、蟹、螺、貝、 章魚 、魷魚、 烏賊 、海帶、紫菜等等海產品。. 一個生機勃勃的健康海洋關乎所有漁民和 ...
2021年2月26日 · 言歸正傳. 有人說蒸魚前，要抹上鹽、和 胡椒粉 腌一下入味、去腥。 其實這是一種最愚蠢的方法， 因為鹽會使魚出水，魚體內的水分會流失，會影響魚肉的鮮嫩度。 胡椒粉雖然有提 提鮮、去腥、增香 的作用，如果投入時間不對，它的效果幾乎等於零。 蒸魚胡椒粉不能太早放，因為加熱時間長，胡椒粉在魚身上的香味就會消失。 不管是什麼魚，只要是清蒸做法都一樣， 而且每一步的順序都不能亂，包括後面倒入醬汁、淋熱油，都非常講究。 《清蒸魚》 食材： 新鮮魚1條、姜2片、蔥2根、（蔥絲、薑絲）各少許、 蒸魚豉油 、胡椒粉、食用油。 （1）魚加工. 做清蒸魚只能選用新鮮魚，如果是 冰鮮魚 就沒必要清蒸了。
2022年8月26日 · 秋天是吃魚的好季節，無論是淡水魚還是海魚，在秋季都是最肥美的時候，此時的魚會不斷覓食儲備能量，準備度過寒冬。.因此，秋天的魚不僅好吃，營養還高，最適合上年紀的人和體弱虛寒者滋補身體！
