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滅鼠劑（Rodenticides），通常被稱為“老鼠藥”，是旨在消滅小型囓齒動物的化學藥劑，因為它們是疾病傳播的媒介，破壞莊稼/穀物，並迅速繁殖. 不同滅鼠劑的成分不同（最常見的藥物是4-羥基香豆素，其次是溴甲基萘、華法林和金屬磷化物），毒性也不同。 然而，其中許多是肝毒性的，可導致急性肝衰竭（Acute Liver Failure），在沒有明確的解毒劑的情況下，因食用滅鼠劑而入院的患者死亡率很高。 一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含2則隨對照試驗，1則前瞻性研究，3則回顧性研究）指出， 與非NAC治療組相比，乙醯半胱氨酸（NAC）治療有更好的生存率和更低的死亡率。
血壓（Blood pressure）被定義為心輸出量和外周阻力的乘積，而高血壓是由心輸出量增加或外周阻力增加引起的，是心血管疾病的潛在危險因素。 大量的流行病學資料表明，收縮壓（systolic blood pressure）是遠比舒張壓更重要的心血管風險的決定因素，收縮期高血壓是最常見的高血壓，它增加了冠狀動脈疾病、充血性心力衰竭、中風（缺血性和出血性）、腎功能衰竭和外周動脈疾病的風險。 一則系統性文獻回及統合分析（meta-analysis，包含11則隨機對照試驗，共592名參與者）指出， 攝取洋車前子有助降低收縮壓（-2.04 mmHg）。 註1. 另外，薈萃回歸分析（meta-regression）強調，在基礎血壓（收縮壓和舒張壓）較高的受試者中，洋車前子的降血壓作用較為明顯。
氧化壓力（Oxidative stress）被定義為活性氧（reactive oxygen species）和自由基（free radicals）的過度生產，超出了生理上的解毒或修復能力。 活性氧的反應性相當強，會對脂質、去氧核糖核酸（DNA）和蛋白質造成氧化損傷。 最近的證據表明，活性氧可能在高血壓、血脂異常、糖尿病和動脈硬化的發展中發揮作用。 一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含11則隨機對照試驗）指出，補充CLA能降低丙二醛（Malondialdehyde,MDA）濃度，並提升8-異丙醇二酸（8-iso-PGF2α）水平，但對麩胱甘肽過氧化酵素（Glutathione peroxidase ,GPX）沒有影響。 註2.
吸菸（Smoking）是心血管疾病發生和進展的主要可逆危險因素，這是由於一氧化氮與煙霧中的自由基發生反應而引起的一氧化氮生物合成改變和活性降低，以及對血管內皮細胞的直接物理損傷，可導致血管內皮細胞維持其血管擴張、抗血栓、抗炎和抗氧化作用的
牛磺酸（Taurine，這個詞來自拉丁語taurus，意思是公牛），或稱2-氨基乙磺酸，於1827年由Friedrich Tiedemann和Leopold Gmelin首次從牛膽汁中分離出來。. 牛磺酸可以從飲食中攝取，例如從魚和肉中，也可以從其他氨基酸如半胱氨酸或蛋氨酸中合成。. 與大多數其他氨基酸 ...
嚴重缺乏維生素E會出現周圍神經病變、肌肉無力／失調、視網膜病變、免疫功能受損掉髮等…症狀. 但一般來說，維生素E雖然是必須營養素，但不像其它營養素這麼容易出現缺乏，原因在於維生素E存在多種食物中（如蔬菜、水果、堅果、五穀類等），且因為它屬脂溶性，可儲存於組織中. 少數發生缺乏症狀的族群，常是基因缺陷（導致運送維生素E的蛋白質無法作用），或者是腸道吸收疾病（如克隆氏症）所致. Oliver Sun. 關於作者 ： 身處網路世代，各種來源不明的假新聞，已成為日常，該如何跳出牽制自己的矛盾真相？ 我們分享具有”科學實證”的保健知識，學習從不同的角度去看，讓您保有批判性思考的能力，不再任意受病毒行銷的影響. 更多訊息請見： 關於營養新知. 請將文章連結分享給更多需要的人.
肌醇是什麼？. 肌醇（Inositol）在化學上被認定為一種具有六個羥基的環己烷，1850年由舍勒（Scherer）首次從肌肉提取物中分離出來，並命名為肌醇（inositol）. 肌醇指的是9種立體異構體組成的一個家族，Myo-、d-chiro-、l-chiro-、muco-、scyllo-和neo-是天然存在的異構體 ...
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