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2017年5月19日 · 不只材質堅固，TrustBag搭配了鋁製、抗銹蝕的鎖，在包包開口處有一條防撕裂、減不斷的繫帶，可以將包包透過繫帶固定在欄杆或腳踏車上，再用三道密碼鎖的鎖頭鎖上，如此一來即便有心人士想要減斷繫帶偷走包包也是完全不可能的。
2019年8月28日 · 在弗萊堡，麵包店、咖啡店和餐廳之類的咖啡零售店會購入可重複使用的杯子，用這些杯子供應咖啡給他們的顧客，而非使用免洗杯。 顧客會先付1歐元的杯子押金，等他們將杯子還給參與這項計畫的店家，就可以拿回押金。
2021年9月7日 · 前陣子因為有消費者在店內發現，一款在設計上可以呈現出，「腹肌」感覺的麵包外包裝，上傳在網路社團後瞬間爆紅，但也因為網路的傳播而讓其他設計師發現，這款包裝有相當程度模仿致敬國外10年前的產品。 這次知名麵包店的危機， 我們可以發現 ...
2020年8月6日 · 全聯找來世界冠軍麵包師傅吳寶春獨家推出5款麵包商品，即日起在全台全聯門市開賣。 圖／ 全聯. 要知道的是，過去吳寶春麥方店強調手作、無添加防腐劑、人工香精，與大型通路全聯合作，要如何順利量產，並且在不添加改良劑又能做出保存時間最長的麵包？ 導入機器手臂，克服量產挑戰. 第一，與全聯合作的供應商，投資全台唯二的仿照真人手作的「機器手臂」來製作麵包。 吳寶春表示，從過去製作100個麵包，現在是3,000個，若不加快製作，對麵包的發酵品質會有影響。 機器手臂一分鐘能捏20個餡，對比以往需使用人力來包餡，更省時省力；在麵種與技法也做調整，使用日本麵粉及獨特湯種製法，使產品無須添加保濕劑，也能天然延長吐司保濕口感。 在吐司上採用台南善化小農純黑芝麻。 圖／ 全聯.
- 讓老人好入口，開發連吐司邊都好吃的生吐司
- 生吐司滑順口感的祕密：從麵糰、原料下苦功
- 生吐司雖然美味好吃，但一樣要注意熱量
生吐司最初的研發靈感來自於阪上雄司某次於老人安養中心，觀察到許多老人家因吐司邊過於乾澀、不易入口的狀況，為此投入長時間的研發工作，最後才開發出連吐司邊都柔軟好吃的生吐司。 而生吐司的美味後來不僅讓乃が美快速擴張，於 2018 年 11 月首家乃が美正式進駐東京，截至 2020 年 9 月，乃が美更有超過 189 家門市。不過，如此亮眼的表現，當然也吸引不少競爭者模仿。2015 年日本「乃が美」也先行將「高級『生』食パン」一詞進行商標註冊，防止類似產品以相同名稱競爭。
但生吐司究竟是如何做到連吐司邊都柔軟滑順的呢？其實台灣目前雖有許多飯店、麵包店皆推出許多號稱「生吐司」的產品，但實際上生吐司嚴格來說並沒有特定的作法。各家為了達到柔軟口感，製程手法也不盡相同。例如，有些便會標榜以「米湯種」或是「一般湯種」添加製作，以創造較為濕潤滑順的口感。 而根據創始的「乃が美」官網說明，他們所使用的原料不含雞蛋、牛奶，而是只以麵粉、鮮奶油、人造奶油、蜂蜜等食材製成，並無特別提及是否使用湯種麵糰。 不管是透過添加鮮奶油、奶油增添滑順口感，或是以湯種讓生吐司更為 Q 彈，整體來說多數生吐司在製作時所使用的原料，液態比例通常較高。此外，烘焙溫度的控制也常左右吐司邊是否能保持鬆軟而不過度乾焦。但基本上，都不是用「烤不熟」的方式來讓生吐司達到柔軟的程度。
不過，生吐司儘管好吃，在食用時也應注意熱量攝取，尤其生吐司中可能比一般吐司添加更多的鮮奶油、人造奶油，熱量也可能較一般吐司來得更高。要想減重的消費者，千萬要多加注意。 本文授權轉載自：食力foodNEXT
2023年7月19日 · 陳耀訓麵包埠粉專貼文總是以細膩的文字拉近與粉絲間距離，貼文類型多樣、創意貼文多也是特色之一，如粉專不定時會推出節慶限定甜點，利用「限量」引起粉絲購買的慾望外，也會在貼文中寫下甜點的由來，讓產品不只是一樣產品，而是多了一份溫暖、一段故事。 而為了體恤疫情下各方人士的辛勞而推出的公益餅乾，觸發粉絲的情感連結外，更對於品牌形象大力加分；或者是為了增加熱門商品「蛋黃酥」的各式創意吃法而貼心推出「產品搭配指南」，邀請到世界咖啡師大賽冠軍向粉絲推薦合適搭配的咖啡，成功創造蛋黃酥的話題性、更結合不一樣的產品碰撞出新火花。
2022年2月7日 · 可食用包裝、餐具這麼環保為什麼至今無法普及？. 是什麼讓餐具擺脫即用即棄的命運？. 你或許從來沒有考慮過這樣對待食物包裝：吃掉它、消化它。. ＃綠能環保. 愛范兒 ifanr. 是什麼讓「我餓得連盤子都想吃掉」不再是比喻句？. 是什麼讓「今天我光盤了」打 ...
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