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1. www.chinatimes.com › realtimenews › 20230320001225-260418「飯前or飯後」喝湯好？醫解答：1習慣恐害胃癌 - 健康 - 中時新聞網

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   2023年3月20日 · 俗話說：「飯前先喝湯，勝過良藥方。 」吃飯前先喝個幾口湯，等於是先潤滑消化道，促使食物能順利下嚥，同時也具有開胃的效果。 然而，因為人處在飢餓時，胃酸濃度較高，對於腸胃功能較差的人，若飯前喝濃湯，會稀釋胃酸，使得胃酸分解食物的能力降低。...

2. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240115003195-260418吃飯1習慣超NG 恐加重胃食道逆流 最佳飲食順序曝 - 健康 - 中時新聞網

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   2024年1月15日 · 營養師高敏敏過去也曾提到 ，餐前先喝湯，但以清淡湯為主，避免濃勾芡湯，因為勾芡中含有大量澱粉，熱量高且易囤積；再來依序是蔬菜、肉類及澱粉。 水果則可以餐與餐之間吃，每份1個拳頭的量、1天2份，補充膳食纖維及維生素C。 用餐先吃這2樣等於虐胰臟！ 專家實測血糖如坐雲霄飛車. 糖尿病患年增16萬！ 醫授控糖3招 飯後1件事最有效. 6水果空腹吃小心血糖震盪！...

3. www.chinatimes.com › realtimenews › 20200810001915-260405飯後喝湯吃水果超不養生？醫揭背後關鍵：順序錯了 - 生活 - 中時 ...

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   2020年8月10日 · 1. 先喝湯. 吃飯前先喝幾口湯，如同為消化道加「潤滑劑」，可促進消化和吸收；若飯後才喝湯，反而會沖淡胃液，影響消化。 此外，飯前喝湯還可以增加飽足感，有研究顯示，餐前喝一碗湯，可讓人少吸收100-190大卡的熱量，但最好選擇清湯類，約飯前20分鐘左右喝最好。 2. 吃蔬菜....

4. 其他人也問了

   吃飽飯後可以喝什麼湯?

   • 吃飽飯後，來碗熱呼呼的湯是最滿足不過了，飯後喝湯也有助解除食物在嘴裡的油膩感。 然而，若吃飽後，馬上喝下一碗湯，則會造成食物的體積變大，特別是經過發酵的食物，如饅頭、吐司麵包等，就會吸水膨脹，把胃部脹大，如此容易造成胃下垂。 因此，提醒習慣飯後喝湯的人，建議應吃7、8分飽就好，讓胃預留一些空間喝湯，且飯後20分鐘再喝，才不會增加胃的負擔。 份量大約是100～200c.c.即可，否則可能會造成胃脹氣或胃下垂，或者會將胃撐大，導致食量越來越大。 想要消水腫的人，建議可在飯後20分鐘後喝無糖溫熱紅豆湯，因為紅豆湯含高鉀，有利水、利脾的作用，可以促進身體水分的代謝；此外，像是綠豆湯、薏仁湯、冬瓜茶、咖啡、椰汁等，也都有利水的作用。

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   飯後多久喝湯?

   • 因此，雖然喝湯有助於消化，但仍建議習慣飯前喝湯的人，於飯前20分鐘飲用較佳，且量不要超過200c.c.。 另外，很多人喜歡在飯前喝湯，增加胃的飽足感後再進食，希望能達到減肥的效果。 林佩蓁表示，若腸胃功能不錯的人，可以考慮飯前喝湯，讓食量降低約15％後再開始吃飯，的確可以達到減肥的效果；要注意的是，湯品的選擇很重要，像熱量較高的濃湯類，就適合中午喝，晚上則建議以喝蔬菜湯為佳。 2. 飯後喝湯：吃飯7～8分飽就好 吃飽飯後，來碗熱呼呼的湯是最滿足不過了，飯後喝湯也有助解除食物在嘴裡的油膩感。 然而，若吃飽後，馬上喝下一碗湯，則會造成食物的體積變大，特別是經過發酵的食物，如饅頭、吐司麵包等，就會吸水膨脹，把胃部脹大，如此容易造成胃下垂。

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   喝湯對身體好嗎?

   • 根據美國一項研究指出，調查6萬名美國人，發現有喝湯的人，整體的健康狀況，相較於沒有喝湯習慣的人來得好，其原因就在於湯品將食材變成好吸收、好消化的營養素，而這些營養素到了小腸，比較能夠均勻分散，因此，吸收狀況當然好；要注意的是，因湯品容易被吸收，若濃度過高，或添加過多的油脂、糖分等，也有可能更容易導致發胖。 此外，雖然喝湯有助於幫助消化，但當湯飯混著吃，就容易不經仔細咀嚼就吞下肚，反而會傷身。 因為當唾液沒有正常發揮功能時，吃進的食物會加重胃的負擔，且吃下去的食物也得不到良好的分解和消化（吸收），時間一長，就容易導致胃病；此外，因食物沒有在口腔充分咀嚼，也會減弱舌頭及咀嚼肌的運作能力，進而影響臉部的肌肉線條和美觀。

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   飯前吃什麼好?

   • 吃飯前先喝幾口湯，如同為消化道加「潤滑劑」，可促進消化和吸收；若飯後才喝湯，反而會沖淡胃液，影響消化。 此外，飯前喝湯還可以增加飽足感，有研究顯示，餐前喝一碗湯，可讓人少吸收100-190大卡的熱量，但最好選擇清湯類，約飯前20分鐘左右喝最好。 2. 吃蔬菜 熱量低的食物先吃，例如高纖的蔬菜、水果，因為酵素與膳食纖維，可幫助消化，而且維生素、礦物質等植化素可延緩血糖上升，防止營養素被快速吸收，但要注意，應儘量用水煮、清炒，不要放太多油。 3. 吃魚、肉、蛋等蛋白質食物 喝湯、吃蔬菜後，通腸已經可以達到半飽，這時再吃高蛋白質食物，就會開始分泌胃酸，消化蛋白質後，再吃碳水化合物，可防止血液中的能量如洪水般襲來，但建議以蒸、燉、滷的方式烹調高蛋白質食物。 4. 吃米飯

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5. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240129002490-260418反覆胃食道逆流 專家：用餐順序搞錯了 第一口要先吃它 - 健康 - ...

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   2024年1月29日 · 高敏敏先前提到 ，餐前先喝湯，但以清淡湯為主，避免濃勾芡湯，因為勾芡中含有大量澱粉，熱量高且易囤積，多吃無益；水果則可以餐與餐之間吃，1份水果約1個拳頭大，1天攝取2份，補充膳食纖維及維生素C。 用餐先吃這2樣等於虐胰臟！ 專家實測血糖如坐雲霄飛車. 糖尿病患年增16萬！ 醫授控糖3招 飯後1件事最有效. 澱粉太少血糖會不穩！ 專家推8種替換吃法...

6. www.chinatimes.com › realtimenews › 20230806001093-260418餐前別喝湯！減重30公斤醫曝用餐順序：不再復胖 - 健康 - 中時新聞網

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   2023年8月6日 · 對於不少減重人士主張餐前先喝一杯水或先喝湯，陳君琳認為，先喝水或湯會稀釋胃的消化液的濃度，即胃酸，導致消化不良，長期對健康不利，且坊間的湯，含有太多添加物，尤其是勾芡濃湯，讓人容易吃到隱藏的澱粉與熱量。 蛋白質吃多恐傷腎 研究曝「這款」最能放心吃 還可護腎. 咖啡竟害膽固醇飆 研究揭「1沖泡法」最能保護心血管. 30歲男莫名頭爆痛...

7. www.chinatimes.com › realtimenews › 20230502001120-260418用餐順序很重要！第1口應是它 營養師籲「8分飽就要停」 - 健康 - ...

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   2023年5月2日 · 健康飲食除了吃對東西，正確用餐順序也很重要，營養師高敏敏建議餐前先喝湯，再來吃菜，最後才吃肉類及澱粉；另外，應放慢進食速度，吃到8分飽即可。 高敏敏在 臉書發文...

8. www.chinatimes.com › realtimenews › 20210713000020-260418避免「防疫胖」6大絕！飯、菜、湯怎麼吃的順序太重要 - 健康 - ...

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20210713000020-260418

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   2021年7月13日 · 1、用餐時先喝湯再吃菜： 湯建議以清湯為主，避免勾芡或濃湯，先喝湯之後，將超過半碗份量的蔬菜夾到碗中，其中至少有1道是深綠色蔬菜，建立吃足蔬菜的好習慣。 飲食順序是控制血糖的關鍵，建議先吃蔬菜和蛋白質食物，最後吃碳水化合物等主食，就算吃一樣的東西，也能更有飽足感。 2、菜肉相伴取代大肉塊：...