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2023年4月10日 · 擁有84萬就業大軍的餐飲旅宿業，2021年的薪資中位數為36.8萬，是台灣僅高於教育業（學齡前、教育補助）的低薪產業。 在加薪2成仍追不上台灣全體勞工薪資中位數50.1萬的情況下，業者號稱「加薪搶工」，究竟會有多少成效？ 《報導者》進入餐飲旅宿服務現場發現，缺工重災區出現在台灣最富有的城市： 新竹縣竹北市。 去年竹北連開兩間新購物中心，預計今年再新增一家，但從開幕之時，百貨餐廳就飽受求才之苦。 業者用加薪、補助房屋津貼、幫員工找宿舍，甚至以薪資比其他縣市高2成條件，企圖從外縣市調人，成效卻不彰。 一位業者說：「缺工率還高達7成，1個人要當3個人用。 人到底去哪裡了？ 除了外送吸走大批餐飲人才外，學生打工族也漸漸從餐飲業消失。
2021年4月30日 · 現場圖輯. 保年金、要加薪──五一勞工大遊行. (攝影/鄭宇辰) 4月30日、大遊行前一日，總統蔡英文在總統府簽署 《勞工職業災害保險及保護法》 ，她強調這是保障勞動權益的里程碑。 但五一勞動節仍有上千名勞工上街遊行，高喊「勞工的命也是命」、「保年金」、「要加薪」，本次活動主辦方「五一行動聯盟」鎖定台灣勞工共同面對的兩大迫切問題「低薪」、「勞保年金危機」作為遊行焦點，呼籲政府重視當前迫切的勞動危機，盡速提出改革方案。 (攝影/張庭甄) (攝影/鄭宇辰) (攝影/唐佐欣) (攝影/楊子磊) (攝影/黃品維) (攝影/唐佐欣) (攝影/楊子磊) (攝影/唐佐欣) (攝影/鄭宇辰) 用行動支持報導者. 獨立的精神，是自由思想的條件。 獨立的媒體，才能守護公共領域，讓自由的討論和真相浮現。
2021年8月25日 · - 報導者 The Reporter. 孫友聯／疫情下的基本工資調整，歐盟多國和日韓都漲了，台灣可以怎麼做？ 2021年5月1日，勞工大遊行的隊伍行進至台北市濟南路，民眾向立法院舉起「要加薪」的手舉牌。 （攝影／楊子磊） 今年台灣因全國三級警戒，影響內需產業，資方主張不該調漲基本工資；勞方則舉出經濟成長率上修等指數，主張應該調漲、將經濟果實與勞工分享。 疫情下基本工資漲幅成難題，那其他國是怎麼做的？
此外，2021年台灣勞工的年薪中位數為50.6萬，而餐飲旅宿業的中位數則只有36.8萬；就算餐飲旅宿業整體加薪兩成，仍低於所有勞工的年薪中位數。 長期處在低薪泥沼的餐飲旅宿業，是否能趁此波求才孔急的機會大幅提升員工薪資呢？
2018年5月24日 · 這份資料 是第一次能探勘台灣各產業薪資中位數情況，透過這份資料，即能知道低薪分布在哪些產業，哪些產業薪資則停滯不前。 根據財政部的薪資報告，台灣2015年平均月薪為4.78萬元，中位數薪資則為3.51萬元，若與主計總處公布的2015年薪資數據相比，平均月薪差距不大，但是薪資中位數，財政部資料比主計總處約少了5,000元。 數字出入的原因，在於兩者採用的統計方法及樣本不同。
勞基法只是規範勞動條件的最低基準，台灣企業不應該在每次勞基法修正時就驚慌失措、呼天搶地，如果企業給勞工的勞動條件都能優於勞基法，那麼勞基法修正又有何所懼？ 也許有些人會認為，政府不應該訂定勞基法來限制企業主這個、限制企業主那個。 但雇主們打的算盤未必如人所意。 如果台灣沒有勞基法的保護，你敢保證台灣勞工永遠不吭聲的受盡摧殘嗎？ 台灣勞工們不會團結起來爭取自己應有的權利與利益嗎？ 那時候，雇主們每天應付工會的團體協商、甚至爭議權的行使，雇主們還會有好日子過嗎？ 或許有些雇主會很不屑的說，台灣有這一部勞基法，沒辦法經營下去了，收一收轉到其他國家去吧。 我要很不客氣的說，這樣想法的雇主們，應該到深圳、廈門去實地看一下幾萬名的「台流」（台灣流浪漢）。
2023年4月10日 · 25歲的胡芳華沒有餐飲經驗，上一份工作是補教業，現在正在家裡準備語言考試，想用空閒時間打工兼差，在人力銀行網站上剛好看到這家咖啡廳就在家附近，就來應徵計時工讀生，但這份兼職她也只打算做幾個月而已。 這代表不久後，咖啡廳再度陷入嚴重缺工情況。 疫情離職員工難回流，寧去跑外送. La Kaffa六角咖啡廳因人力短缺，決定延後開店、提早收店。 店員鄭雅茹正在更新店門口的營業時間標示。 （攝影／楊子磊） 吳奕錡很納悶，怎麼會這麼缺人？ 她說，3年前開幕的時候，正職薪水開26,000元、27,000元都還有人主動來應徵，沒想到疫情過後不過3年，現在開3萬元，竟然都沒有人來應徵。
