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2020年1月14日 · 首先第一波下鍋可以放一些耐煮的蔬菜，這樣能讓湯頭讓加鮮甜，若是南瓜或芋頭這種需要煮比較久的食材都得在第一波一起下鍋，另外更大型的貝類或是螃蟹類的食材也會建議先下鍋熬煮。
2021年9月19日 · 火鍋料當然也都超級齊全，小編特別推薦要拿手工火鍋料，像是基隆三記魚餃、汾陽餛飩、芋頭丸牛肉丸等等。 這些都還不夠多，饗麻饗辣提供了非常多的海鮮魚類，淡菜、活蝦、螃蟹、石斑、鱸魚通通都有。
- 沐月精緻小火鍋。沐月是近年嶄露頭角的火鍋新秀，與一般火鍋店不同的是這裡的店鋪十分明亮潔淨，綠意盎然的植栽為整體裝潢增添了一份清新的文青感，然而別被它精緻的外表所迷惑，因為這裡不僅價格親民，還有豐盛到令人嘆為觀止的肉品，無論是外觀還是內在，沐月都能給你帶來驚喜，滿滿的一大盤肉品，保證讓你涮到心滿意足，特別推薦它們的牛奶起司鍋湯底，一整片起司搭配無鹽奶油，絕對是冷冷冬天裡暖胃又暖心的最佳選擇，讓你在這寒冷季節裡也能享受到美味的火鍋饗宴。
- 皇家帝國麻辣火鍋吃到飽。在西門的繁華鬧區中，有一家名為「皇家帝國世間吃到飽麻辣鍋」的餐廳，以其豐富的湯底和多樣的菜色而聞名，湯底濃郁的麻辣風味彷彿帶你走進了一場香料的盛宴，吃到飽的菜色種類多樣，包含了各式肉品，特別推薦的有蝦子、牛肉丸、以及手打蝦仁漿等，此外，甜點和水果的種類也相當豐富，總體而言性價比極高，推薦大家來嚐看看！
- 旺角石頭火鍋。在品味石頭火鍋的旅程中，一個人也能悠閒地享受美味！火鍋以獨特的爆香方式展開，加入高湯後，你可擁有自由的選擇權，在湯底中添加心儀的醬料，打造一碗充滿食材原味的美味湯頭，配上菜盤與肉盤，更可以依個人口味客製化內容，讓味蕾隨心所欲，雖然是個人鍋，但餐廳提供了寬敞的大桌，讓喜歡與朋友共度美食時光的人們也能盡情享受，服務貼心良好，讓每位品味石頭火鍋的賓客都能感受到溫馨與美味的完美結合，無論是獨自品味，還是與好友相伴，這裡都是一個讓人陶醉的美食天地。
- 鍋爸。這家自助吧吃到飽的店家可謂是火鍋愛好者的天堂，它們特別著重於提供豐富多樣的火鍋料、蔬菜和海鮮，提供給顧客眾多的選擇，這裡的誠意度非常高，特別是在海鮮部分，新鮮度保持得相當穩定，讓喜歡大吃海產的人絕對會愛不釋手，當然，肉品和湯頭也是這裡的基本盤，符合台灣吃到飽火鍋店的經典特色，無論你是喜愛濃郁湯頭的人，還是愛好肉品的美食家，這裡絕對是滿足你味蕾的最佳選擇！
- 北投火鍋＃1 火鍋世家
- 北投火鍋＃2 小石鍋
- 北投火鍋＃3 蒙滷養生麻辣煮
- 北投火鍋＃4 鍋董日式涮涮鍋
- 北投火鍋＃5 川之流精緻涮涮鍋
- 北投火鍋＃6 Enjoy想享日式涮涮鍋
- 北投火鍋＃7 丰明殿昆布蔬果涮涮鍋
- 北投火鍋＃8 貳房 Second House 頂級鍋物
- 北投火鍋＃9 極尚品麻辣涮涮鍋
- 北投火鍋＃10 呷火鍋
火鍋世家是火鍋界很有名的連鎖店，北投店就位於捷運石牌站1號出口附近，除了餐點美味好吃，服務態度也貼心親切有禮貌，還會很勤勞的幫忙補湯和清潔，是很令人放鬆舒適的用餐環境。2個人來用餐的話，很推薦可以點巨無霸雙人分享餐，裡頭的肉量會讓肉肉控很滿意，海鮮食材都非常新鮮，菜盤內的食材都會因當季食新鮮食材做更換，附餐還有王子麵、白飯、滷肉飯、烏龍麵、關廟麵等多種選擇呦～ 【店家資訊】 地址：台北市北投區石牌路二段335號 電話：(02)2872-3088 營業時間：週一至週日 11:30–21:00
小石鍋位於捷運石牌站附近，主打燒肉火鍋，不過除了火鍋之外，還有飯跟烏龍麵，餐點選擇很多元。店內的人氣餐點有：椒香麻辣烏龍麵、起士泡菜鍋、椰香叻沙鍋、蜂蜜芥末照燒飯、奶香南瓜鍋。不得不稱讚一下他家的燒肉，先用獨門醬汁醃製再採高溫爆炒，片片都肉汁飽滿、香氣濃郁的好滋味，讓你吃過一次就念念不忘喔！ 【店家資訊】 地址：台北市北投區石牌路一段166巷97號 電話：(02)2821-6212 營業時間：週一至週日 11:00–21:30
蒙滷養生麻辣煮位於捷運關渡站附近，是來自內蒙古正宗小肥羊火鍋，以68種中藥材，搭配牛骨、雞肉長時間熬煮出濃香不膩、溫和不燥的湯頭，養生又美味。店內的人氣餐點有：雪花牛肉鍋、鮭魚海鮮鍋、什錦鍋、豬肉鍋、菇菇鍋。鮭魚海鮮鍋絕對會是海鮮控的愛，新鮮蝦子和蛤蜊及多樣蔬菜的海鮮鍋，現在還放入鮭魚更加升級，讓湯頭喝起來不僅鮮美，也多了清甜的好滋味喔！ 【店家資訊】 地址：台北市北投區中央北路四段469號 電話：(02)2732-0440 營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:30~20:30 每週六公休
喜歡吃火鍋的朋友一定對鍋董日式涮涮鍋不陌生吧！他是超人氣的平價火鍋連鎖店家，在北投也吃得到喔！不但海鮮跟肉品品質都很不錯，湯頭也很美味，菜盤的料份量十足，整體來說是CP值很高的火鍋店家。許多網友都激推鍋董日式涮涮鍋的無骨牛小排，涮個5秒微帶粉色，就可以入口了，那軟嫩鮮甜的好滋味，讓人會一片接著一片吃不停呦～ 【店家資訊】 地址：台北市北投區大業路741號 電話：(02)2891-9970 營業時間：週一至週日 11:00–01:30
川之流精緻涮涮鍋的一大特色，就是有超大的甜點櫃，愛玉、優格、小泡芙、地瓜、蛋糕、麻糬、布丁，你想得到的甜點應有盡有，一旁還有咖啡機和冰淇淋機，內用都是可以無限量享用的喔！店內的人氣餐點有：超值1+1 培根豬+蛤蜊、培根牛肉鍋、松阪豬。超值1+1 培根豬+蛤蜊是CP值很高的組合，肉有培根牛、豬、羊，海鮮有蛤蜊、國宴魚、扇貝、活力雕、鮮蚵⋯⋯等可以選擇，讓你一次享有海陸雙拼的雙重享受。 【店家資訊】 地址：台北市北投區光明路149號 電話：(02)2898-4399 營業時間：週一至週日 11:30–14:30, 17:00–22:00，週六、日 11:30–23:00
Enjoy想享日式涮涮鍋位於捷運關渡站2號出口附近，走進店內，典雅別緻的風格，有別於一般的火鍋店氛圍，令人感覺格外放鬆舒適，店內所使用的麻辣湯頭，是店家精心費時熬製20多個鐘頭的喔！店內的人氣餐點有：無骨牛小排+藥膳湯底、想享豬肉鍋+酸菜湯底、海陸鍋＋麻辣湯底、虱目魚鍋+蕃茄湯底。 無骨牛小排+藥膳湯底，滿滿一盤豐富配料，煮出鮮甜，煮出健康，鮮嫩的特選優質肉品，厚薄切的完美，入口感受紮實彈牙的口感透著鹹香肉汁，加上藥膳的香氣，讓人一吃就上癮。 【店家資訊】 地址：台北市北投區中央北路四段532號1樓 電話：(02)2898-6617 營業時間：週一至週五 11:00~14:00 17:00~21:00 週六至週日 11:00~15:00 17:00~22:00
丰明殿昆布蔬果涮涮鍋在台北有多間分店，現在在北投也吃得到囉！店內的人氣餐點有：熟成培根嫩牛肉、頂級紐澳板腱牛肉、雙拼海鮮鍋。身為肉肉控的你，一定要挑戰一下店內的肉品重量級霸王盤，份量很有誠意，絕對讓你吃得心滿意足喔！還有御皇秘湯湯底也非常值得一試，北冬蟲夏草熬煮，但不會有很難入口的中藥味，反而非常鮮甜美味呦～ 【店家資訊】 地址：台北市北投區東華街一段362號 電話：(02)2823-9988 營業時間：週一至週日 11:30–23:00
位於捷運新北投站附近的貳房 Second House 頂級鍋物，被許多饕客認定不輸給橘色涮涮鍋！一客980加一成服務費，就可以享有繽紛前菜、prime牛小排、日A5和牛、伊比利豬、龍蝦雲吞、避風塘龍蝦鉗、蔬菜盤、甜點、水果和飲品，湯頭是以老母雞與昆布熬煮出來的，非常的鮮甜美味。避風塘龍蝦鉗的鮮度很夠，蒜酥也炒得很剛好，不會膩口，反而很爽口好吃喔！很適合情侶來慶祝紀念日，是個用餐氛圍和食物品質都很棒的火鍋餐廳。 【店家資訊】 地址：台北市北投區大業路717-2號1樓 電話：(02)2894-5333 營業時間：12:00–14:00, 17:30–21:30，週一公休。
極尚品麻辣涮涮鍋位於文化國小附近，以提供精緻小火鍋為主，其中更以多年手藝傳授、經驗累積、細心鑽研的麻辣湯底最出名。店內的人氣餐點有：麻辣花生、麻辣鴨血、豪華海陸雙拼、霜降牛肉。極尚品麻辣涮涮鍋的麻辣湯頭，是用牛大骨、洋蔥、胡蘿蔔及數種中藥材搭配胡椒、辣椒、花椒，麻而不油，辣而不嗆，是很順口的麻辣湯。喜歡吃辣的朋友，一定要來試試喔！ 【店家資訊】 地址：台北市北投區中央北路二段68之2號(近文化國小) 電話：(02)2898-3569 營業時間：週一至週日 11:30~22:30
位於捷運石牌站附近的呷火鍋，整間店面打造成復古年代的風格，放著六七年級生熟悉的音樂，用餐場地寬敞優雅乾淨，不過店內位子不多，建議可以先預約訂位，免得要等很久喔！火鍋食材方面，海鮮很新鮮美味，肉品則是份量十足，青菜盤份量多，加上養生飯、甜點、無限飲料冰品，可以讓你吃得很有飽足感，是跟朋友聚餐的好選擇。 【店家資訊】 地址：台北市北投區石牌路二段97巷8號 電話：(02)2828-6068 營業時間：週一至週日 11:00–22:00 火鍋控們～快把這篇收藏起來，下次去北投泡湯完，就從裡頭選一間火鍋店家，去大吃一頓，包你美食吃透透，絕不踩雷喔！ 文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群 更多吃喝玩樂情報： 北投景點懶人包｜泡湯+散步，來個北投一日遊輕旅行 北投美食特輯！北投人最愛餐廳與北投市...
2021年10月9日 · 台南中西區火鍋#1 漁人鍋物. 店中廚師選擇將原料的自然美味發揮得淋漓盡致，從湯頭到食材，每樣都擁有超高CP值，適合揪三五好友一同來享用，尤其是喜歡吃海鮮鍋物的麻吉們更要把這間店收進口袋名單！. 火鍋一上桌就散發迷人香氣，搭配牛肉 ...
2020年3月5日 · 火鍋怎麼煮才好吃？內行人才知道，火鍋配料順序要這樣放湯頭最美味！台南火鍋攻略！牛肉火鍋、火鍋吃到飽、石頭火鍋通通有 網友好評新竹火鍋精選
2020年10月30日 · 今天編輯幫大家整理了11間必吃 羅東火鍋 推薦，間間都是CP值爆表的超人氣火鍋店家，絕對讓你看得口水直流，立馬把這篇 羅東火鍋 推薦加到我的最愛呦～
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從經典到創意，健康又滿足！新鮮食材搭配獨家湯底配方，每次吃都充滿驚喜體驗，外帶也很方便！ 無論是家庭聚餐、還是好友聚會，台南東區【十色鍋物】都是極佳好選擇，今天就吃，手刀訂位去！
