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2019年10月31日 · Protected:…. 魚肉鮮美Q彈！. 雪隆8家必嘗釀豆腐！. 魚肉和湯頭是重點！. 釀豆腐是一道大家都愛的客家料理，當然，可以釀的可不止豆腐喲，還有苦瓜、茄子、羊角豆、辣椒、腐竹等食材都可以被釀入魚漿，再下鍋去煮熟，一道美味的佳餚就此誕生啦 ...
2021年5月12日 · 日本某位網友發明了一款「行走活魚壺」，這項搞怪的產品讓不少人都好奇它的發明動機，原來它的功能並不是帶你的寵物魚出門，而是讓你從菜市場帶魚回家製作新鮮生魚片啦！
2020年6月15日 · By AK Last updated Jun 15, 2020. 分享. 因受到疫情影響，大多民眾都盡可能留在家中避免外出，因此也存放了許多食物於家中，但糧食多了，就常常不小心忘記哪些食物可能過期了。. 今天就跟大家分享5種可以長期保存、不會過期的食物，別傻傻的以為放太久就 ...
2020年5月4日 · 原來它的製作方法也不難，在家就可以自製了！ 一起來試試吧！ 材料： 甘望魚（Ikan Kembong）或沙丁魚（Ikan Selayang）10條、面粉 1杯、木薯粉 2杯、水 1/2杯、發酵粉 1茶匙、鹽 2湯匙、味精少許. 做法： 步驟1：:把新鮮的魚肉和魚骨分開，魚肉備用。 - 廣告 - 步驟2：把魚、鹽和味精放入盤中，然後加入水，用攪拌機攪拌均勻。 步驟3：把其余的食材倒入盤中，攪拌至魚肉團不粘手為止，如果還粘手的話，可以加些木薯粉。 步驟4：把魚肉團揉成差不多這樣的長度. 步驟5：燒開鍋中的水，將魚條放入沸水中，煮至它浮在水面上。 步驟6：把魚條撈起瀝乾水，放至冷卻。 步驟7：在鍋中放入熱油，把魚條炸至金黃色. 最後，把炸魚條撈起瀝幹，就可以開吃啦！
2020年12月11日 · 1、熱鍋放油，先把豆瓣醬炒紅。 2、倒入花椒，乾辣椒，薑片，蒜苗，泡椒炒出香味。 3、再倒入魚片用大火翻炒. 4、放生抽，雞精和少量的鹽調味 (因為豆瓣醬有鹹味，所以鹽要適量)。 5、再倒入水澱粉。 6、勾芡一下就可以出鍋了，再裝盤灑上蔥花點綴一下。 2、避風塘炒魚片 (麵包粉簡易做法) 材料：魚片、麵包粉、粗麵粉、蔥、蒜頭、薑、米酒、鹽、白胡椒、辣椒. 1、魚片切成塊狀，加一大匙米酒和白胡椒抓醃一下，可以去除魚片腥味，靜置20分鐘. 2、在醃好的魚片中加入一顆蛋黃、增加黏性. 3、魚片裹上面粉，靜置返潮再下鍋炸，這樣炸衣才會緊緊附著著魚片、比較不會脫落. 4、熱油鍋，丟一小塊地瓜粉屑下油鍋，如果冒泡就代表油溫夠熱，可以下魚片入鍋。
2021年2月17日 · 擂茶和撈生都是一樣由7個健康食材而準備，非常適合初一到初六大魚大肉後的選擇。 客家人年初七吃擂茶，是意味著健康。因為連續幾天的春節，大吃大喝，餐餐都是山珍海味及汽水啤酒，蜜餞甜食，樣樣都是“三高”的食品飲料，因此初七吃擂茶可以 ...
2020年4月8日 · #1雞屎藤茶果. 雞屎藤是一種清熱的草藥，弄成雞屎藤汁後，混入糯米和粘米團搓揉，內陷則可以放椰絲或是菜蒲肉碎。 #2粗葉粄. 使用苧麻葉和米粒在石磨中磨成綠色米漿後，加入白糖在鍋內翻炒，最後加面粉攪拌成團，蒸熟後便是帶有獨特草香的粗葉粄。 #3 艾粄 /草仔粿. 艾粄，粗葉粄以及雞屎藤茶粿都是客家人的粄食，可分為有餡料和無餡料。 三種雖然都很相像，不過使用不同的的葉子，香氣也各有不同，像艾粄用的是艾葉。 #4桃粄. 桃粄是客家人與潮汕人心中寓意吉祥的茶果，通常會用模具將桃粄印壓成龜型或桃型，包裹的餡料多為花生末，吃起來口感柔軟又有韌性。 #5菜粄/菜粿. 菜粄也被稱為水晶菜粿，內陷可以包很多東西，像是芋頭、沙葛、韭菜、金瓜等，外皮一定要夠薄，看起來才會晶瑩剔透。 #6鼠曲粿.
&ck=35A6096AE7065E099921A604AA2793FD&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品1")
&ck=0C098665F67674D4EC8F5BE8D698CD80&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品2")
&ck=7FDF257320CB051058C44367BEEE438D&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品3")
&ck=2910625BCC85EA1E9D904F30F85BE773&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品4")
&ck=6B66FBC626F76799CB01EF6CE99DE078&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品5")
