搜尋結果
2024年4月1日 · 米酵菌酸產生有三大條件，王必勝說明，首先要有唐菖蒲伯克氏菌的特定亞種，此菌過往在台灣沒有紀錄，雖然產生的毒素很強，但也不是強勢細菌；第二，此菌多是污染澱粉、椰子類；第三，是要在溫度攝氏22到33度的中性環境，食物有輕微發酵情況下 ...
2024年4月2日 · 引言. 【記者許家源/綜合報導】. 臺灣首次發現名為「米酵菌酸」的危險毒素，引發了一場社會關注的食物中毒事件。. 這種罕見的毒素對人體的肝臟、腎臟和腦部構成嚴重威脅，此次事件更顯得意外。. 中山醫大余豐益教授指出，這種罕見毒素曾在印尼 ...
2024年3月29日 · 「米酵菌酸」是唐菖蒲伯克氏菌產生的毒素。 蘇一峰表示，低溫可以抑制唐菖蒲伯克氏菌生長與產生毒素，溫度超過15度就開始繁殖產生毒素了。 他並諷刺，「政府說半夜使用烤箱冰箱比較省錢喔」。
2024年3月31日 · 流行疾病學專家何美鄉昨在臉書指出，米酵菌酸毒素這個病原體，仍僅分布在地球少數地區，因此可以預設它之前並未在台灣的土壤，而依照相關文獻，顯然它在中國已經落地生根。 民進黨前議員王浩宇呼籲「中國移入要快點控制」，台灣基進台北黨部主委、醫師吳欣岱則發文認為，中國的「訕液」不斷考驗台灣政府應對能力，從非洲豬瘟、秋行軍蟲、武漢肺炎，到如今的米酵酸菌，「台灣人面對中國真的要多一份小心」。 醫師蘇一峰昨晚則在臉書發文表示，有人喊出要阻擋中國有毒菌入侵台灣，然而這種細菌不是中國獨有，在東南亞、非洲國家的土壤中與植物上都有，「請問要怎麼阻擋入境？ 講的人還是專業人士，專業的訓練都到哪裡去了？
2024年4月2日 · 寶林茶室食物中毒致死案真相逐步揭開，台北市府今 (2日)指出，衛生局3月24日於寶林茶室採檢相關檢體，廚師手部驗出「米酵菌酸呈陽性」。. 國民黨立委徐巧芯透露，此次驗出是蔣市府的衛生局打聽到風聲「台大採購的標準品到貨」了，自己私下拜託 ...
2024年4月1日 · 想知道對岸為何命名這種細菌分泌毒物BKA (Bongkrekic Acid)叫"米酵菌酸"，要先了解其命名背景。. 對岸在過去20年間零星出過BKA的重大中毒事故，次數不多但是非常嚴重，據統計致死率高達40%。. 因此對岸其實大力投入這個很冷門的菌種多年，並試圖建立相關 ...
2024年3月28日 · 回覆. 分享. 引言. 這個菌廣泛存在於土壤中. 常溫下濕米製品安全食用期限只有1~2天. 沒有很少見 中國南方碎米可檢出率達23%. 2018年廣東河粉事件 就常溫存放達三天. 雖然這種中毒很少見 但也不是沒有的機會. 2024-03-28 3:03 #1.
