搜尋結果
2023年6月16日 · 2023年6月16日 13:56. 0条评论. 普洱生茶茶汤中的絮状物也被称为“茶乳酪”，此为正常现象，主要是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等，水温过低，或放置一段时间，即可形成絮状物，或称之为冷后浑，其次茶叶茸毛（茶毫）较多，冲泡时溶于水中，从而也会形成絮状物。 一种就是细长的白色絮状物，这种情况多是新炒制的茶叶上自带的细毛，也就是茶毫，一般都是生长在茶叶的下表皮，尤其是嫩芽中更多，因此新茶里会较多。 茶毫是不影响茶叶质量的，而且还有丰富的氨基酸，还有提香增香的作用。 另一种情况是颗粒状的沉淀。 这可能是茶叶中的草酸与水中的钙离子形成的草酸钙沉淀，这是就要检查水质的好坏了，一般以自来水泡制茶叶可能会出现此问题。 这种茶水最好不要饮用。
2023年9月17日 · 透亮的茶汤总是让人赏心悦目，想去品味它。但如果遇到浑浊的茶汤，心里可就没什么好印象了，心情也低落了几分。“浑浊”，究竟是什么原因造成的呢？ 影响茶汤透亮的原因有先天品质，也有后天冲泡，我们还得分开辨别。
2021年5月8日 · 茶叶是一种多孔疏松体，处于一种水分少、芳香物质一直试图往外散发的状态，因此绝大多数茶叶都有很强的吸附能力，不断地吸取水分和外界比自己更稳定的芳香物质（包括异味）。 这也是茶叶容易吸异味和串味的原因。 尽管我们都会小心翼翼地保存自己心爱的茶叶，但也难免会有吸异味和串味的问题发生。 如果茶友们保存的茶叶不小心吸了异味、串味了，该怎么办呢？ 首先要做个判断。 拆开茶饼看看内部是否也已经串味，如果没有，那就整块茶饼放置于无异味的阴凉通风干燥处两三天；接着将棉纸包好后再放几天。 再试一试，如果异味散了，就要小心保存好了。 如果吸附的异味较为严重，但是茶叶很好，实在舍不得扔到，那可以在冲泡中去除异味后喝掉。 下面给茶友们分享一个去除异味的办法，大家根据自己的情况参考一下。
2021年10月12日 · 这种情况常发生在喝生普和绿茶的时候，这种感觉其实也并不是口渴，而是细胞被收敛后产生的错觉。 当茶汤进入口腔中，茶中的茶多酚会在舌头上形成一层不透水的膜，这时舌头就会感到干燥，使人想喝更多的水。 但只要静候片刻，待这层膜被打破后，便立刻会有生津回甘了。 一口气喝下的茶量过大. 虽说茶也有解渴的作用，但茶的主要喝法还是“品”，像这种一口气大量饮茶的情况则十分少见。 如果一次性饮用大量的茶，会降低人体细胞内外的渗透压，使得血液稀释及电解质失去平衡。 这时身体为求自保就会将细胞内的水分排出，导致细胞内渗透压暂时性升高，进而产生口渴症状。 虽然有这么多种情况会导致口渴，但喝茶更多的时候是享受的，口渴、锁喉这种事，并不会时常发生。 （来源：懂点茶道，图片来源：茶友网图库） 暂无评论. 书写评论.
2018年9月26日 · 原理是这样的：茶多酚与口腔黏膜上皮层组织的蛋白质，它们两个结合了，还凝固成一不透水层，这一层薄膜，会产生一种味觉感，就是涩味。 要是多酚类的羟基很多，所形成的不透水膜就较厚，这种感觉就像是吃了生柿子，那叫一个“涩”啊！ 反之，要是多酚类的羟基相对而言是较少的，所形成的不透水膜薄，并且不牢固，逐渐离解，就会形成先涩后甘的味感，一般回甘快的岩茶，可以说是好茶哟！ 可能性四：是心太急闯的祸？ 心急吃不了热豆腐，心急也喝不到不干涩的岩茶。 岩茶茶汤还处于高温的时候，就“咻”的一下喝进去，那是会烫伤口腔的，从而产生干涩的感觉。 或者还有其他可能性. 在风选的时候，附着在茶表面的灰尘等没吹干净，也有可能引起舌干...... 总之，会让你的舌头发干、发涩的岩茶，未必就全是不好的岩茶。
2023年8月5日 · 每个人因体质、生活习惯等方面的原因，对茶叶咖啡碱的耐受程度也有所不同。 所以，有些人在睡前喝了一小杯茶就辗转反侧不能寐，而很多常喝茶、爱喝茶的人，睡前喝茶照样睡得香甜。 想喝茶却担心失眠，不妨学学下面这些技巧。 1、提前至睡前3-5小时饮茶
2021年10月6日 · 喝茶出汗，是不是体虚征兆？. 2021年10月06日 13:58. 1条评论. 不知道大家有没有留心，喝茶会有出汗的现象，一杯好茶下肚，好像后背有些细细的汗冒出来。. 一碗喉吻润，两碗破孤闷。. 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。. 四碗发轻汗，平生不平事，. 尽向 ...
