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2023年3月24日 · 香菜（英文 Coriander）又可稱為芫荽，其中含有的醛類物質使其散發特殊香氣，這個味道並非人人都可接受，愛的人可以大口大口的吃，不愛的人可能聞到味道就作嘔，甚至將每年的2月24日定為國際討厭香菜日。. 香菜其實是一種非常健康的蔬菜，營養價值極高 ...
在西藏長大的預防醫學醫師洛桑加參表示，藏醫始終相信「有毒就有藥」，令西醫頭痛的重金屬之毒，菜市場很容易買到的香菜，其實就像一種解藥，現在學界已知，若持續攝取香菜一段時間，即能清除心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬。
2018年9月19日 · 令西醫頭痛的重金屬之毒，除了靠螯合療法能處理，菜市場很容易買到的芫荽(香菜)其實就是解藥。 香菜是醫師的寶貝 能解決「腦霧」、清除體內有毒重金屬 - 康健雜誌
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吃香菜有什麼好處?
香菜有什麼禁忌?
香菜有什麼營養價值?
2019年9月24日 · 香菜又稱為芫荽，對許多人來說，是愛惡極為分明的一種蔬菜。 喜歡的人覺得它可以為菜餚提味，清香去油膩；但討厭它的人甚至還找出研究，證明有OR6A2特定基因的人，會覺得它有臭蟲或肥皂的氣味，完全難以下嚥。 香菜富含營養價值，含維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素，以及豐富的鈣、鐵、磷、鎂等，尤其是維生素C每100克高達63毫克，超過桃、梨和蘋果的含量，比番茄多3倍；胡蘿蔔素也比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍。 （香菜的維生素C比番茄高3倍。 圖片來源：shutterstock） 選香菜先看顏色 發黃就別吃. 有人說香菜起源於西亞，也有人說是地中海地區，由張騫從西域帶回中國，清朝初期來到台灣。 彰化北斗的產量高居全台，可以說是香菜的故鄉，雲林、台南、新北、宜蘭則有少量。
2022年11月3日 · 地中海飲食有什麼基本原則？. 地中海飲食（英文 Mediterranean diet）是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式，如希臘、義大利、西班牙等國， 美國梅約診所 指出，在1950年代，人們發現地中海周圍的國家罹患心臟疾病遠低於美國，經過研究後，證實地中海 ...
2023年3月30日 · 茴香（英語 fennel）又名 小茴香 、茴香子、甜茴香、香絲菜、蘹香等，可當蔬菜食用或入菜烹調，也是中藥材，種籽還能沖泡茶飲。. 茴香可增強海鮮、魚類、牛豬肉、家禽、湯、燉菜的味道，使肉類重新添香，故稱「茴香」。. 茴香性辛、甘溫，果實 ...
2021年2月26日 · 日前「最難吃的綠色蔬菜」話題在PTT引發熱議，其中，擊敗A菜、香菜，被最多網友點名為「最誇張難吃的青菜」就是過年常吃的長年菜「芥菜」，由於味道苦、纖維粗，讓網友避之唯恐不及，但其實芥菜的營養豐富，更有研究發現能防癌、預防神經退化。
