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2016年1月13日 · 2016年一月回台日記（一）. 四年沒回台灣了，出發的前兩天歪嘴雞突然問我：「妳的台灣身份證在哪裡？. 「對吼，在哪裡？. 他到書房翻了放護照的袋子後跟我說：「不在家裡，妳快問你姐吧」. 我趕緊LINE給我姐問她我的身份證在哪裡，還好她說在她那裡我才鬆 ...
2015年9月21日 · 2. 米粉用熱水煮2~3分鐘撈起備用. 3. 芋頭切塊，熱油鍋後把芋頭放下去炸，炸到表面有點乾乾的，有一點變金黃色就好. 上流珠貼心小提醒：油要熱才能下芋頭，不然芋頭會呼呼（散掉），從鍋邊下芋頭避免油會濺起，不然妳那麼笨一定會燙到，剛下的時候不要急 ...
2016年10月11日 · 今天我在看一個烤雞料理的YouTube影片，下面有人留言問說：「沒有雞怎麼辦？」 我想說這是真心誠意來發問的嗎？還是來鬧場的？ 秉持著人性本善的宗旨，我相信此人應該是真的想知道沒有雞要如何做烤雞。 沒有雞就買一隻啊，傻瓜！
2014年11月6日 · 鹽 5克. 另外需要裹油用無鹽奶油 200克. 做法：. 完全和丹麥麵包一樣，只有步驟5和6稍有不同，丹麥麵包的步驟5我做了三次三折，但是可頌我只做了2次三折因為我怕混酥，告洗層次不明顯我會睏美器。. 還有步驟6：最後檊成22*50公分的長方形，邊緣切掉，再切成 ...
2014年11月20日 · 聽說外面賣的魚漿、甜不辣都有添加物，為的是降低成本和增加Q彈口感，魚漿的做法其實很簡單，將魚肉剁碎，不斷地攪拌至肉質細密黏稠，魚肉就會漸漸形成漿狀，這也就是魚漿了，一次多做一點冷凍起來，要用就拿出來解凍就可以了。. 所有的魚都可以拿來 ...
2012年5月4日 · 一次可以多做一點，分袋冷凍起來，想不出晚餐要煮什麼的時候拿一包出來解凍一下，烤箱烤一烤就好了，現在有了氣炸鍋，我就用氣炸鍋更方便。. 古早味鹹豬肉. 材料: 帶皮五花肉一塊 1000公克. 蒜粉 1大匙 （12克，如果沒有蒜粉，用蒜末也可以，不過蒜粉一來 ...
2016年4月5日 · 3. 把蒸肉粉與肉抓勻，鋪在地瓜上面. 4. 電鍋外鍋2杯水，跳起後悶20分鐘，用筷子夾夾看地瓜，可以夾斷就是熟了。. 孩子們喜歡吃粉蒸肉，但不喜歡下面的南瓜或地瓜，我一個人可以把所有的南瓜或地瓜吃光光，幾年前減肥時，我經常拿南瓜或地瓜作為澱粉的 ...
