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  1. 2016年5月20日 · 一間連鎖雞排店也堅持不切雞排,店長接受《東森新聞》訪問表示,切的話會流雞汁,所以下油鍋後炸到8分熟,起鍋時讓它悶1分鐘,「悶熟了 ...

  2. 2016年5月19日 · 不過愛吃雞排的朋友應該都知道,很多店家都會表明「拒絕、切」,只賣整塊的雞排。. 但不剪不切的原因又是為何呢?. 有網友就在「PTT」發文 ...

  3. 「老闆,一份雞排要切!」許多人到炸物店點餐,購買雞排時都會為方便吃或分食,請業者協助幫忙把雞排切塊,但不少店家為穩定自家產品品質,都不提供切雞排服務,讓不少人納悶到底是為什麼?

  4. 2021年6月16日 · 買雞排的時候,總會遇到不提供剪切服務的店家,最大理由就是避免裡面的肉汁流出。 就有網友在PTT的Gossiping板上發文,認為雞排就算切開,肉汁應該還是會鎖在肉裡,於是忍不住好奇問卦 「雞排為保留風味所以不切 是不是騙人的? 」 話題意外引發熱論,其中不切派的人馬上跳出來「真的有差!...

  5. 2022年2月7日 · 台灣人愛吃炸雞排,不少店家會根據客人需求,讓他們選擇要切或不要切。 但也有店家堅持不切,讓網友相當不滿,甚至有人質疑老闆不切雞排的主因是想省下一道程序;對此,就有老饕站出來表示,其實「雞排不給切的老闆」有堅持的關鍵原因。...

  6. 2016年5月19日 · 香噴噴的雞排那麼大一塊,但很多雞排攤老闆,堅持不切不剪,理由到底是什麼? 有業者透漏,為了讓雞排鮮嫩多汁,炸得時候刻意只炸八九分熟,剩下的部分靠著酥脆外皮的熱度悶熟,真的是這樣嗎,帶您來看。

  7. 炸得金黃酥脆、香氣四溢的銅板美食雞排,不僅是饕客喜愛的國民小吃,也是觀光客來台指名必嚐的品項之一。近日,就有網友在 PTT 女孩版提到,吃雞排時究竟要切片還是不要切片?貼文立刻引發網友兩派論戰,釣出內行人神解正確吃法。

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