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2021年3月4日 · 如何利用便利商店飲料、酒精，快速製作出超平價、好喝的調酒？即使出門在外沒有調酒工具、酒杯也不是問題，用便利商店小瓶裝的基酒和寶特瓶飲料，就能快速製作出多款調酒，只要先把無酒精飲料喝到裝得下酒精的份量，再把基酒倒入瓶中就大功告成啦！
2021年11月29日 · 台灣米酒是廚房裡不可或缺的煮菜好夥伴，台灣以米釀造米酒的方法，與中國「黃酒」、日本「清酒」都不同，使用「蒸餾」的方法，與阿拉伯及東南亞「火酒」製酒的方法相同。 一起來看看台灣米酒的故事！ （選書編輯：陳怡君） 文／ 翁佳音、 曹銘宗. 台灣發展不同於釀造米酒的蒸餾米酒. 早年台灣華人的製酒方法，與東南亞華人類似，大都以蒸餾法製造燒酒，使用的原料除了米、麥、高粱（蘆黍），還有甘蔗糖蜜、番薯、椰子等。 台灣以米蒸餾「燒酒」，與中國以米釀造「黃酒」、日本以米釀造「清酒」不同，反而與阿拉伯、東南亞的「火酒」（Arak）蒸餾法屬於相同的製酒系統。 這種以蒸餾法製造的米酒，還有琉球的「泡盛」、九州的「燒酎」。 由此可見，台灣閩粵移民很早就製造了與原鄉「釀造米酒」不同的「蒸餾米酒」。
2016年5月23日 · 質感生活. 【把超商當你家吧台】11 種極簡調酒食譜，材料便利商店都買得到. VO 主題快訊 2016-05-23. 最近連續幾日的高溫紀錄，除了提醒自己需要多補充水分外，可能三不五時也需要來杯冰涼的飲品，讓身體消消暑氣。 除了目前市售的飲料之外，或許可以考慮自己 DIY 的方式來嘗試多口味的酒精飲品。 以下我們就來介紹簡單的 DIY 雞尾酒調法，除了準備材料簡單外，重點是裡面所有的調酒只需要「兩種」主材料，就可以調配出不可思議的清涼酒精飲品。 有需要的趕快筆記，不過在此說明，未成年的請勿飲酒呀！ 冬瓜茶威士忌. 到便利商店拿一瓶冬瓜茶和一瓶 Johnnie Walker 雪莉桶風味威士忌 ，回到家打開 spotify 播放爵士樂歌單，客廳一秒就變成了很有氣氛的 lounge bar。
2018年9月21日 · 這家原本無名的小店究竟憑什麼挑戰龍頭大廠？ 為了接地氣、迎合台灣愛乾杯的飲酒文化，只要台灣酒客埋單，從釀酒、價格、行銷戰到品牌 logo 全都能因地制宜做出改變的客製化服務，正是關鍵。 【接地氣：抓緊乾杯文化】減少嗆口味、更特釀梅香味. 在台灣這個堪稱全球威士忌酒廠競爭最激烈的兵家必爭之地，品牌更迭速度也快得嚇人，長年協辦啤酒、烈酒等各式行銷活動的酒促大王、瓦特爾行銷總經理林敏榮，細數近 10 年來的威士忌品牌轉換：「最早是日本三得利獨占 8 成，然後蘇格蘭威士忌崛起，約翰走路取而代之變第 1 大廠，最近幾年就變仕高利達成長最快，雖還有差距，但後來居上的氣勢很強。 那麼，帝仕德究竟怎麼賣酒？ 第 1，它緊抓台灣飲酒文化，拚研發接地氣，創造產品力。
2020年5月22日 · 琴通寧、莫西多、柯夢波丹、瑪格莉特⋯⋯琳瑯滿目的調酒，各是由什麼基酒和哪些佐料調製而成？. 10 秒鐘教室帶你迅速認識 10 種常見調酒，讓你踏上成為品酒達人的第一步！. （飲酒過量有害健康；酒後請勿駕車。. （責任編輯：謝宜臻）. 調酒，又 ...
2017年6月28日 · 宋培弘是電子公司的資深工程師；段淵傑是另一家精釀啤酒「北台灣麥酒廠」的釀酒師；而年紀最輕的葉奕辰，則是液態酵母專賣店「葉氏酵母」的創辦人。 「現在想想，我們團隊還滿完整的，但是當時，真的就是三個宅男在網路上認識、湊在一起。 」段淵傑笑著說。 葉奕辰家裡的客廳，成為啤酒頭的辦公室，樓下還是間老藥局。 三個人因為白天都另有工作，並不常見面，平常大部分開會，都是靠 LINE。 只見藥局門口堆著一箱又一箱的啤酒桶，準備出貨。 怎麼看，都不像是每年要出貨 30 萬瓶、席捲各大通路和國際獎項的公司。 看似隨興， 但是啤酒頭能夠成功，都因為從裡到外，執行著一貫的精準和嚴格 。 「我們其實討論了一年多，最後決定：如果要玩，絕對不能馬虎，一定要整套策略都想好才出發。
2016年11月18日 · 阿部三男與藤本鐵治，正是看準了這個機會，除了大手筆建設工場之外，並從日本運來全台灣唯一一座專業冷卻設備，成功釀製出台灣第一支在地清酒，即「胡蝶蘭」，還兼做製酒的副產品：酒粕和燒酒（燒酎）的蒸餾。 胡蝶蘭的成功，除了替芳釀社帶來大筆的訂單和良好的聲譽，也吸引日本新資金的投入。 隔年十月，日本資本家安部幸之助集資 130 萬日圓入主芳釀，將工場改組成立「日本芳釀株式會社」，成為社長。 充足的資金，加上最先進的設備，芳釀馬上成為全台灣規模最大的製酒工場。 改組後的兩個月，中國福建省立甲種農業學校師生來台參訪，特別安排到此見習，足見芳釀已成為象徵台灣總督府殖民地治績的標的之一 。 改組後的芳釀，改變了原本專釀清酒的經營方針，新的米酒釀造工場在 1917 年完工，大幅增加其他酒品的研發。
