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2017年5月10日 · 一般鼓勵吃早餐的理由包括「不吃早餐會缺糖，大腦沒有能量就無法運轉，影響工作和學習」「三餐按時吃才不會胖」，甚至還有「不吃早餐就不想排便」。
- 檸檬美乃滋蛋碎三明治
- 甜李鮪魚三明治
- 鮭魚小黃瓜抹醬三明治
減少美乃滋的用量，並加入原味優格，再搭配上微酸的香檸皮，酸甜又清爽的滋味，讓普通的雞蛋三明治也能大改造！ 20～30 分鐘 ｜ 1 人份 ˙全麥吐司（或雜糧麵包）2 片 ˙雞蛋 1 顆 ˙生火腿片 2 片 ˙蘿蔓 6 片（或用於沙拉的蔬菜葉，30g） 調味料 ˙香檸皮 1 小匙（可省略） ˙檸檬汁 1/2 大匙 ˙低脂美乃滋 1 又 1/2 大匙 ˙原味優格 1 大匙 ˙果寡糖 1 小匙 ˙胡椒粉 少許 1. 鍋內放入雞蛋與水(水量須淹蓋過雞蛋)，以大火煮至水滾，然後轉小火續煮12 分鐘。關火後將水煮蛋放涼，再把蛋殼剝除乾淨後壓碎。 2. 取全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各 1 分 30 秒後取出，互相倚放放涼備用。 3. 蘿蔓對切成 2 等分。 4. 將調味料所有食材放入碗裡...
在三明治中融合李子的香甜與山葵的嗆辣滋味，無須任何抹醬，只要將所有食材拌勻並搭配麵包一起享用就很好吃！由於選用的食材含水量低，作為便當料理也很棒！ 15～25 分鐘 ｜ 1 人份 ˙全麥吐司 2 片 ˙罐頭鮪魚 1 罐（小罐，100g） ˙李乾 3 個（或其他果乾 2 大匙） ˙用於沙拉的蔬菜葉 40g 調味料 ˙低脂美乃滋 1 大匙 ˙山葵醬 1/2 小匙 ˙果寡糖 1 小匙 ˙胡椒粉 少許 1. 取全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各 1 分 30 秒後取出，互相倚放冷卻，備用。 2. 李乾切塊。取出罐頭鮪魚，將鮪魚過篩後，再用湯匙加以施壓，瀝乾油分。 3. 取調味料食材放入碗裡拌勻，再倒入鮪魚及李乾混合拌勻。 4. 取 1 片麵包依序放上步驟 3 的食材與蔬菜葉，最後覆蓋上另...
此靈感來自於和微酸抹醬做搭配的煙燻鮭魚。清爽的優格與滑順奶油起司結合後，再加入爽脆小黃瓜與鮭魚，就是美味的三明治抹醬。 15～25 分鐘 ｜ 1 人份 ˙全麥吐司（或雜糧麵包）1 片抹醬（4～5 餐分量，可冷藏保存 2 日） ˙煙燻鮭魚片 50g ˙小黃瓜 1/4 條（50g） ˙洋蔥 1/8 顆（25g） 調味料 ˙時蘿末 1 小匙（或洋蔥丁，可省略）調味料 ˙蒜末 1/2 大匙 ˙奶油起司 1 大匙 ˙原味優格 5 大匙 ˙檸檬汁 1 小匙 ˙胡椒粉 1/4 小匙 1. 洋蔥與小黃瓜皆切成四邊長度約 0.5cm 的小丁狀。 2. 煙醃燻鮭魚片切成 1 x 1cm 的薄片。 3. 將所有調味料放入大碗內，拌勻。 4. 然後將步驟 3 的材料混入抹醬食材內，拌勻。 5. 取全麥吐司放入預熱過...
2017年5月11日 · 早餐可能造成肥胖！ 人體攝取食物之後就會進行消化吸收，食物分解出來的葡萄糖會被儲藏在脂肪或肌肉中，整個消化吸收的過程大概需要四到六小時。 糖分或碳水化合物含量較高的食物，會讓血糖迅速上升，身體也就要分泌較多胰島素。 所謂血糖就是血液中的葡萄糖濃度，食物分解產生葡萄糖之後會先送到血液中，所以用餐後三十分鐘血糖值會達到最高峰。 胰島素的功能是將血糖轉存到肝臟、肌肉、脂肪細胞中，這樣可以降低血糖值，所以人一分泌胰島素就會覺得餓。 其實人體就是這樣，消化吸收完成之後血糖降低，肚子就餓，而如果我們 吃太多糖，或者在消化吸收還沒完成又亂吃導致血糖降低，就會變得更容易餓。 有人早上吃了豐盛的早餐，結果上午十點又想吃點心，或者喝了酒之後特別想吃碗拉麵。
2019年12月23日 · 養成吃早餐習慣最有效的方法，就是讓孩子吃想吃的，漸漸地有胃口，自然就會開始嘗試其他的東西。 一步一步來，我也漸漸不用再當那位急死人的太監，畢竟吃飯是皇帝自己的事情。
2020年3月25日 · 你每天早餐都吃什麼？. 招牌三明治、飯糰還是熱狗蛋？. 你知道它們的熱量有多高嗎？. 今天就讓體態雕塑營養師 Ricky 帶我們來看各類「西式早餐」以及「中式早餐」的熱量大解析，一起小心避開「地雷早餐」吧！. （責任編輯：黃懷容）. 文／體態雕塑營養師 ...
2019年11月5日 · 一早起來該空腹運動較好，還是先吃點早餐再出發呢？. 近期有 研究 發現，早上「空腹運動」搭配適當的水分補充，並控管好血糖，其實會在運動中燃燒更多的脂肪。. 不過此方法並非人人都適合，也有運動營養師指出，有沒有空腹運動不是減脂的絕對關鍵 ...
2018年3月6日 · 在接受 Daily Meal（每日膳食）的採訪中，營養師 Chelsey Amer 指出了一個驚人的事實，那就是早餐吃一片披薩，比來一碗牛奶麥片更能攝取適合且均衡的營養，他說：. 你可能會驚訝地發現，一片披薩和一碗全脂牛奶麥片，兩者的熱量基本上是差不多的。. 雖然披薩 ...
