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2024年2月13日 · 「Japanese Soba Noodles 蔦」我在2016年奪星前已經光顧，還寫了詳細評論（詳見文末連結），那時同樣一碗松露油地雞魚介拉麵只是千多円，無論食材變得怎樣高級也不可能變三倍價格，只能說原主廚大西祐貴因病去世後，這店也大大變質了。
2024年3月12日 · 12. 2024. 作者： 劍心. 【美食】新宿3300円和牛拉麵日本人驚訝外國遊客大愛！ 疫情後外國遊客大舉回歸日本，當地也全力賺他們的錢，在新宿歌舞伎町一家食店「BEEF KITCHEN STAND」推出「和牛壽喜燒拉麵」，每碗連稅3278円，是一般拉麵的三倍以上價格，記者訪問當地人，她們看到這價格也「嘩」起來。 不過這拉麵明顯不是給日本人吃，該店門口關於這拉麵的招牌只有英語，現場點這拉麵的超過80%都是外國遊客，現場就有美國人吃後大讚美味。 事實上根據觀光廳的調查，訪日外國人最滿足的飲食頭兩位是肉及拉麵，而這碗把第一二位融合，怪不得外國人大愛。
2023年9月21日 · 2023. 作者： 劍心. 【美食】LOTTERIA變身「ZETTERIA」首家分店開業大排長龍！ 大家去日本都應該看過或吃過漢堡連鎖店「LOTTERIA」，然而9月20日早上東京港區出現一家樣子極似的店「ZETTERIA」，因為初日有折扣券，所以吸引很多人排隊，也有人拿起手機拍照。 這店是源於2023年4月LOTTERIA被飲食集團「ZENSHO」收購，該集團本身已有牛丼店「すき家」及迴轉壽司「濱壽司」等多個品牌，為了迎接新的發展而改名。 至於新名並非和集團的名字有關，而是來自LOTTERIA的招牌產品「絕品漢堡」，再配合LOTTERIA原有的名字組成。
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2019年11月29日 · 29. 2019. 作者： 劍心. 【美食】京都吃高品質烤肉！ 這夜來到「京之燒肉處 弘」，這家雖然是連鎖店，在京都有十多間分店，但質素公認一流，Tabelog打入京都市內燒肉十大，主打是「買下整頭牛」，減少中介商，從而提供便宜高質的肉，帶朋友來吃，當然要去最有保證的「千本三条本店」。 這夜我們單點，厚切牛舌、牛胸腹、牛肋肉等都很出色，全部都有上等的霜降度，入口油脂飽滿香濃美味。 此外我們點了肝、心等內臟，還有冷麵石頭鍋飯等，因為大家都滿意肉的水準，故此加點再加點，7個人吃了近30碟，各自點了兩杯酒，結帳時每人還只是約5000円，我敢肯定這個量和質素在香港最少要兩倍甚至三倍的價錢。 此外環境十分舒適寬敞，雖然是坐在榻榻米，但腳下有開洞，而且腳底不斷傳來暖意，讓你的腳得到充份休息，十分貼心。
2021年7月3日 · 2021. 作者： 劍心. 【美食】崎陽軒超巨型燒賣登場！ 在台灣也有分店的燒賣名店「崎陽軒」，7月1日開始推出「巨大燒賣」，直徑約11公分，高約10公分，售價3500円，吸引很多人預約購買，都是因為小孩子愛吃而大人訂購，覺得充滿迫力及衝擊力，甚至買來作為兒子的生日禮物。 記者示範切開巨大燒賣，原來裡面是22粒正常的燒賣，切開時滾出來非常有趣，當然巨大燒賣本身也能吃。 崎陽軒公關市場部負責人表示，本店過去有為婚禮宴會提供巨型燒賣有好評，今次是為了讓家庭也能享用，所以推出迷你版。 購買回來後連袋放進微波爐10分鐘就可以吃，我下次去日本也訂一個和朋友在房間分享吧！ ※ 如以下影片嵌人失效，請按此直接觀看原影片. 【相關內容】日本疫情中出現「燒賣熱」崎陽軒開路邊店變種新款大舉登場 (片)
2016年4月2日 · 趁排隊四處拍，首先是門面，相信很多人看到都會以為這是一家壽司店。 牆上低調而簡約的招牌，留意「蔦」字旁邊有平假名，讀音是「Tsuta」。 此店每天營業五小時，材料用完就會提早關門，逢星期三休息，就是日本才能這樣不追求賺盡只追求品質。 另外星期二此店會變成味噌拉麵專門店，近年東京不少頂級拉麵店都會搞這樣每週一次的限定出品，例如《愛吃拉麵的小泉同學》中小泉第一集吃的「金色不如歸」也是如此。 限定日子以外還有限定拉麵，在下光顧的這個週末週日就推出「黑岩土雞的雞拉麵」，來自法國的雞品種，雞腿肉用真空低溫調理，熟悉日本拉麵行情的朋友，都會知道這就是「麵屋 一燈」的絕技，如果吃到就可以比較一下。
2022年6月5日 · Jun. 5. 2022. 作者： 劍心. 早前在食友安排下吃了傳聞中的「3A廚房」，該私房菜位於荃灣的工業大廈，大廚曾在大飲食集團的潮州菜館工作多年，因為想創作及發揮自己的飲食理念而開設這家私房菜，漸漸打響名堂，我們這一餐在第5波疫情爆發前就預訂，有超過半年時間，現在據聞要提早一年以上，十分厲害。 這晚我們吃了多道菜，個人覺得最出色是潮州菜寶炒飯，我本身十分喜歡炒飯，特別入廚房看主廚如何炒，果然功架十足，用料雖然簡單但有心思，特別是從潮州入貨的菜寶，味道及口感非常出色。 此外賣相也很考究，變成紙包飯加上海鮮，讓炒飯也能成為出Post首圖。
