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2017年9月11日 · Chi. 2017年9月11日 12:00. 有在健身的型男們一定都知道，攝取蛋白質能夠幫助肌肉生長，而且能讓進食後的飽足感延續較久。 但每天吃雞胸肉實在又有點無聊，不如來看看哪些青菜，既常見、容易取得和烹調，又富含高蛋白質，讓你偶爾換換口味！ 高蛋白蔬菜1：花椰菜. /圖片來源. 每杯3g蛋白質. 十字花科蔬菜，例如：白、綠花椰菜，都是很好的蛋白質來源。 除此之外，它們還含有抗氧化劑、維他命、以及礦物質。 有些研究甚至還認為花椰菜可以抗癌。 最重要的事，烹煮花椰菜非常簡單方便，很容易自己準備！ (其實一般自助餐店就可以買得到了!!!) 高蛋白蔬菜2：馬鈴薯. /圖片來源. 每杯5g蛋白質. 馬鈴薯通常被視為維持身材的大忌，因為大家都認為它是「高澱粉」食品。
- 波羅蜜
- 芭樂
- 酪梨
- 奇異果
- 杏桃
- 櫻桃乾
- 李子乾
- 金葡萄乾
蛋白質：2.84克/杯
Photo Via 波蘿蜜盛產於泰國、印度、馬來西亞、印尼等低緯度國家，其含有豐富的營養價值，被譽為「熱帶水果皇后」，是東南亞人最愛的水果之一。波蘿蜜富含維生素B6，能幫助蛋白質代謝，當攝取愈多蛋白質，身體所需的維生素B6就愈多，熱愛重訓的你可以多多食用波蘿蜜。
蛋白質：4.22克/杯
Photo Via 相較波蘿蜜來說，芭樂在台灣的「能見度」極高，無論是牛奶芭樂、珍珠芭樂、水晶芭樂等各式品種，或偏軟、偏硬、偏脆等不同口感，平均一杯芭樂含有約4克的蛋白質，同時具備強大的抗氧化力及豐富的膳食纖維，達到養顏美容的功效。
蛋白質：3克/杯
Photo Via 水果通常給人香甜多汁的印象，但酪梨卻非常不同，吃起來有種富含油脂的口感，因此被稱為「森林中的奶油」，雖然口感十分特殊，但酪梨卻是營養價值豐富的一種水果，不僅富含蛋白質，內含的單元不飽和脂肪酸容易被人體吸收，吃多也不怕胖，還能降低膽固醇、預防心血管疾病。
蛋白質：2.05克/杯
Photo Via 富含維生素C的奇異果，具備優良的抗氧化能力，甚至傳聞嘴破吃三顆奇異果，隔天就會痊癒，雖有些誇大，但確實點出了奇異果幫助傷口癒合的功效。同時它也是蛋白質含量高的水果，每杯約含有2克左右的蛋白質，直接用湯匙挖來吃或加入沙拉裡，都是不錯的選擇。
蛋白質：4.4克/杯
Photo Via 杏桃含有豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪及多種礦物質，外觀的橙色則來自胡蘿蔔素，同時它的維生素A含量極高，能保護視力、預防眼疾，還能強化人體免疫系統，對於熱愛重訓的健身狂來說，是維持身體健康不可或缺的重要營養素。
蛋白質：4克/杯
Photo Via 根據研究指出，櫻桃有助於減輕炎症的發生，甚至還能改善睡眠品質，但櫻桃保存不易，若至於室溫太久恐會變質，因此許多人傾向將它做成果乾，而櫻桃乾內含高蛋白質，以及促進血紅蛋白合成的鐵元素，能夠預防貧血、提高免疫力；此外，酸櫻桃汁被認為是緩解肌肉痠痛的聖品之一。
蛋白質：3.8克/杯
Photo Via 一份李子乾還有少量的蛋白質，更重要的是，它們的纖維含量豐富，特別是對於消化系統的療效，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增加腸胃蠕動、改善食慾，因此有便秘困擾的人不妨可以多吃點，情況或許能得到緩解。
蛋白質：2.7克/杯
Photo Via 最後一個同樣是果乾類水果——金葡萄乾，其為鐵元素的良好來源，並提供纖維及鉀元素，當然也含有些微的蛋白質成分。研究發現，吃金葡萄乾能夠避免對於垃圾食物的渴望，因此選購麵包時，可以挑選含有葡萄乾的雜糧麵包，而非高糖分的精緻澱粉類。 Source：Men’s Health 延伸閱讀 【健身知識】老是容易感到肚子餓？健身減重必知「低GI」飲食法 健康與身材兼顧！這9種「低糖水果」是你減肥的最佳選擇 想長肌肉這樣吃！６種「高蛋白質蔬菜」，幫你健身事半功倍！
2014年5月13日 · 首頁. 運動健身. 減重塑身. 10大打造肌肉最佳的食物，你吃對了嗎？ 精選轉貼. 2014年5月13日 12:00. 想要增肌的你，一定要認識這10種豐富蛋白質的食物，訓練後吃了它們，幫助你更快達到目標！ 1 乳清蛋白. 含豐富乳清蛋白的食物：乾乳酪。 乳清蛋白 是牛奶的其中一種成分，約占牛奶的20%，但為何補充品都會強調乳清蛋白，主要是因為最容易被吸收，可以很快速的提高血液中胺基酸的濃度，進而幫助肌肉修復和成長，此外乳清蛋白也含有豐富的必需胺基酸和 支鏈胺基酸 (BCAAs)和白胺酸 (leucine或翻作亮胺酸)，白胺酸已經被證實，能夠促進肌肉增生，因此訓練後別忘了補充一些乳清蛋白！ 2 酪蛋白. 含豐富酪蛋白的食物：優格、奶酪。
2017年9月11日 · 有在健身的型男們一定都知道，攝取蛋白質能夠幫助肌肉生長，而且能讓進食後的飽足感延續較久。但每天吃雞胸肉實在又有點無聊，不如來看看哪些青菜，既常見、容易取得和烹調，又富含高蛋白質，讓你偶爾換換口味！
2017年9月22日 · < 1 2 > 健身 減重塑身 練出一身肌 增肌減脂 蛋白質 精瘦. 有在練的型男們都知道，想要長肌肉，就要吃脂肪較少的「瘦肉」。 不過，健身不是一天、兩天的事，每天狂吃「雞胸肉」，實在也很容易膩，偶爾還是需要換換口味。 因此小編今天就來向大家介紹9種好吃、又沒什麼脂肪的「蛋白質食物」，讓大家越吃越精瘦！
2022年7月10日 · WELLNESS. 飲食. 為什麼健身都要吃高蛋白？ 認識肌肉結構先. SuperFIT. 2022年7月10日 09:00. 高蛋白幾乎成為健身人士必備飲品之一，但是卻很少人知道或是願意了解，身體肌肉的結構與組成，高蛋白有什麼幫助？ 相信這些問題除了營養師與教練之外，真的能夠回答出來的朋友大概沒幾個，今天營養師就先幫大家上個課，先了解一下身體肌肉的類型吧！ 說是肌肉，不過人體肌肉可不只是一種，而是有三種，包括骨骼肌、平滑肌與心臟肌等三種，每一種所在的區域、負責的任務都各不相同，以下就分別來解釋一下吧！ 骨骼肌（Skeletal Muscles）： 顧名思義，這種肌肉就是附著於人體骨骼上，與之相配合並隨著意識而動作，有些人稱之為「隨意肌」就是這個道理。
2020年11月7日 · Photo Via. 說到優質的蛋白質來源，雞蛋絕對是榜上有名的重要角色。 除了富含豐富的蛋白質外，雞蛋還富含有維生素A、維生素B群以及維生素D、E等營養成分，讓你從頭到腳，全身補透透！ 多樣化的烹調方法，從簡單直白的水煮蛋、常見的荷包蛋、炒蛋到懶人料理「電鍋蒸蛋」……，讓你想吃膩都難。 最重要的是它的價格，一盒十顆的雞蛋，在生鮮超市裡通常50元有找，在不同的通路甚至還可以找到更低廉的價格；對於不愛動手的懶人來說，超市的茶葉蛋一顆也只要10元，可以說是CP值最高的選擇之一。 （延伸閱讀： 你的睪酮量不足嗎？ 食補這「四種元素」讓你每天都激發滿滿睪酮素！ 2 魚罐頭. Photo Via. 想補充蛋白質，卻又覺得魚肉價格「貴桑桑」？
