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2024年4月9日 · 八方雲集疑爆食物中毒，食安風波再添一件。 遠見好讀. 2024-04-09. 瀏覽數 3,600+. 《然後，你就中毒了》／僅為情境圖，取自unsplash. 聽遠見. 記者描述著中毒發生的過程，也訪問了現場用餐的民眾，我腦海裡馬上浮出一個診斷—納乃得農藥中毒。 當時，衛生署剛好在全國幾家大型醫院成立「毒化災緊急醫療救護應變準備」研究計畫，我馬上拿起電話連絡負責毒化災計劃的衛生署官員，建議他治療及檢驗方向應該修正往農藥中毒去檢測。 （本文節錄自《然後，你就中毒了》一書，作者：洪東榮，創意市集出版，以下為摘文。 2003年，台中市民組成的旅行團到南部旅遊最後一天，打算用完午餐準備打道回府。 這趟三天兩夜旅遊在東港沒有吃到海鮮有點遺憾，所以團員們都對這唯一的海鮮大餐充滿了期待。
2024年3月6日 · 擴大回溯抽驗，再揪出2業者進口中國辣椒粉含蘇丹紅色素. 故食藥署與縣市衛生局，擴大回溯抽驗去年2023年12月11日前輸台的63批中國辣椒粉。. 沒想到，3月1日公布檢驗結果發現，從高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」驗出4 ...
2024年3月5日 · 曾榮登餐飲股獲利王的八方雲集，是目前唯一家中鏢的台灣上市公司，值得注意的是，八方雲集半年內接連發生三大食安事件，不禁讓人質疑產銷過程中品質把關到底怎麼了？ 八方雲集（2753）專賣鍋貼、水餃，分店數多、價格親民，曾榮登餐飲股「獲利王」，2022年每股獲利10元，且毛利率一直保持35%左右，過去十年EPS未低於6元，可謂庶民小吃標竿，營運面也繳出亮眼成績，去年2月股價一度從119元漲至240元，被視為「最強水餃股」。 食品安全一直是消費者最重視的議題，也是餐飲業者恪守的天條，然而過去一年內，八方雲集卻三度發生食安事件。 去年9月，有網友投訴，經外送平台Uber Eats 購買八方雲集鍋貼，不料打開吃了幾顆後發現，餐盒蓋子上疑似有數條小蛆。 事件一出，八方業績下跌17%。
2024年3月5日 · 2024-03-05. 瀏覽數 11,050+. 高雄市衛生局日前抽檢高雄餐飲業及輸入業，發現多家辣椒粉都檢出蘇丹紅成分，1日共查封違規產品3萬2739公斤。 高雄市衛生局提供. 八方雲集 今再發聲明表示，已立即全面配合高雄市衛生局查核，並自主擴大停止使用上游廠商佳廣（津棧）之原料。 高雄市4日公布 蘇丹紅辣椒粉 流向，八方雲集等廠商遭點名；八方雲集公布檢驗結果聲明未採購違規辣椒粉。 衛生局今天說，八方雲集確實為下游名單之一，已督請食品業者下架回收。
2024年5月6日 · 食安風暴頻傳，繼八方雲集、寶林茶室食安問題後，高雄漢來海港巨蛋店也發生消費者用餐後腹瀉，就醫通報人數逾50人。雖然結果尚未查明，但已造成民眾人心惶惶，究竟我們在選擇食材或是在外用餐，可以用什麼方式避免踩到食安地雷？
2024年3月29日 · 台北市寶林茶室食物中毒案持續延燒，是台灣十年來首度致死的食安事件。衛福部次長王必勝28日晚間召開記者會指出，經過解剖，發現其中一名死者血液中含有罕見的米酵菌酸（Bongkrek acid），是這項毒素第一次在台灣檢出。
2024年3月28日 · 台北市 寶林茶室 食物中毒事件，愈來愈嚴重，目前已有2人死亡， 衛福部 昨召開首次專家會議，認為致病源為米酵菌酸的可能性提高。 衛福部資訊處長、台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋昨晚在臉書表示，最重要的是在這個時刻，如何幫助大家預防避免，建議短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。 李建璋表示，愈來愈嚴重，米酵菌酸可能性提高。 「雖然仙人掌細菌造成的炒飯症候群還無法完全排除，米酵菌酸的可能性在我心中卻逐漸盤旋升高」。
