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2017年9月11日 · 看留言討論. 祝大家新春愉快！. 這是年後的第一篇文章，我的部落格及粉絲團都雜草叢生了呢！. 一整個呈現發懶狀態，連這篇食譜相片上週就已經煮好吃到肚子裡一週多了，現在才提起勁來編寫十分鐘料理「蔥爆里肌肉」食譜，原來寫文也有「職業倦怠」症耶 ...
2020年4月13日 · 漫步雲端的蝸牛-嘉嘉 更新於 2020-04-13. 看留言討論. 今天準備紅豆紫米粥等兩樣小點心招待來家中的同學，算是相當簡單的下午小甜點。 不過其中另一樣等我有空再寫，先來介紹怎麼煮個補血又好吃的「紅豆紫米粥」！ 好像有些人不太清楚怎麼讓煮豆子的時間縮短到只需要半小時，網路上有許多作法，光是關於針對怎麼快速煮透紅豆，大概有三種方式： 1、有些人會選擇先用鍋子乾炒紅豆，讓紅豆的表皮有了破裂，讓溫度、水份更容易進入紅豆裡。 優點：煮的時間能縮減. 缺點：炒技術不好的話……會燒焦～～～（我就是那個技術不好的那種人，炒完豆子黑了、鍋子也黑了＝＝＂） 外觀：因為拌炒的溫度會讓豆類不平均高溫受熱，所以龜裂的模式是呈現天女散花似的，外觀上較不完整。 2、先將紅豆泡水一小時以上. 優點：煮的時間也能縮短
2019年7月24日 · 日本人妻祐子. 我們是台日小家庭，當初因為祐子的一句「如果不能在台灣生活，那我無法下定決心結婚」，九州兒拋下日本的一切來到台灣生活，於2017年加入新成員小卡滋，目前為全職媽媽，每天過著水深火熱的日子....分享生活記事、旅遊、食譜等，更多生活記事會分享在FB粉絲頁，歡迎來FB按讚追蹤！ （FB搜尋：日本人妻祐子閒話與家常） 看作者所有文章. 我要回應. 點此登入來回應. 推薦閱讀. 旅遊不知去哪裡，跟媽媽經放心玩. 媽媽經編輯部 更新於 2022-01-28. 放假跟著媽媽經一起放心玩，精選台灣各地高CP值渡假飯店，為每一個家庭帶來快樂十足的親子假期！
2020年3月18日 · 暖呼呼的蒜頭雞湯上菜嚕，滿滿的蒜頭雞湯精華，甘甜味，一點都不嗆的大蒜湯頭。 本來冷冷的身體，突然間會開始發熱暖上心頭的呢，大蒜可以預防感冒，去寒。
2019年3月26日 · 阿秤 更新於 2019-03-26. 看留言討論. 作者\阿秤. 綠咖哩是泰國很普遍的一道料理，不管是搭配雞肉、豬肉或魚肉都很好吃，濃郁的香氣、勁辣的口感，加上泰國香米飯的迷人，一口扒一口很難聽得下來。. 去曼谷都會狂掃一堆當地的醬料包回家，因為太愛泰國料理 ...
2024年3月23日 · 老闆Morio來自東京淺草，自己本身相當喜愛吃咖哩，過去來到台灣旅行時愛上這裡的風土民情，於是決定來學中文並開店，目前已住在台北約4年左右。. 為了提供最道地的日式咖哩，店內使用的調味料皆來自日本，在調味方式上也是使用日本當地家庭的 ...
2020年7月27日 · 其實製作咖哩一點也不難，只要四步驟就能輕鬆增添風味、提升製作效率，內文就讓長住在台灣超過17年，來自「大阪香料咖哩」的老闆岡田先生教各位媽咪如何在家輕鬆製作出健康又美味的日式咖哩吧！ 推薦閱讀： 夏吃香料助消暑、排濕！ 「大阪香料咖哩」日本師傅：美味秘訣在此. 洋蔥勿切丁！ 先下鍋才能讓甘甜發揮至最大值. 想製作出美味咖哩的秘訣，洋蔥絕對是所有蔬菜中的核心主角！ 岡田先生表示 切洋蔥時需要與紋路垂直去切 ，切成丁狀易使水分散失，因此建議要切的大片一點，在長時間燉煮之下才能讓咖哩醬汁充分滲透至底層，品嚐起來更為入味。 另外與馬鈴薯、胡蘿蔔相比，洋蔥需先行下鍋煮，才能讓本身的甜味展現出來喔！ 若時間上允許，在放入肉及咖哩塊前，開小火燉煮蔬菜約一小時，美味程度會更加倍！ 咖哩加入巧克力更提味！
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