喝滴雞精的禁忌 相關
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2020年3月21日 · 材料：琴酒、苦精、柳橙、柑橘 做法： 1. 取柳橙、柑橘各一個榨汁 2. 將冰塊、柳橙汁、柑橘汁、3 滴苦精及 50ml 的琴酒倒進調杯中攪勻 3. 將酒濾冰，並倒進已經加有冰塊的酒杯中 4. 將切成 1/8 個的柳橙放進杯中作裝飾便完成 莫吉托 Mojito
- 榴槤。榴槤裡的含硫化合物會抑制體內解酒酵素的分泌，體內酒精濃度太高無法排出，就可能會造成傷害，嚴重的話甚至會造成酒精中毒。
- 加工肉品。香腸、培根、臘肉等肉類加工製品在製作過程中，為了達到固定肉色、抑制微生物等等效果，都會加入亞硝酸鹽，酒精會跟這種物質作用產生致癌物，會增加罹患胃癌、食道癌風險。
- 涼粉。有些不肖業者在製作涼粉時會加入明礬，讓凝凍類食物會有更 Q 彈的作用，除了不僅可能吃下含量超標的鋁，明礬更會減緩腸胃蠕動速度，酒精停留在腸胃中的時間一旦拉長，就使肝臟負擔加重。
- β 胡蘿蔔素食物。β 胡蘿蔔素和酒精結合後容易產生肝毒素，含有 β 胡蘿蔔素的食物有：胡蘿蔔、芒果、木瓜、地瓜等等。不過得要吃得非常大量才有可能發生，比較要小心的是，服用「胡蘿蔔素營養劑」前後要避免碰酒。
2024年4月24日 · 酒精在體內吸收時，最有效是在酒精溫度與體溫大致達到一致的狀態。喝了比體溫低的酒，身體會在緩慢吸收的過程中加溫酒精，等到與體溫相同時再一下子吸收。也就是說，喝冷的酒比較不容易吸收，會以為自己還沒喝醉，多半在繼續喝之下就超過自己的極限。
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身體狀況不好的時候，例如生病了，或是前一晚失眠沒有睡好，酒量都會變差，很容易喝醉。心情不好的時候，也特別容易喝醉。李白在〈宣州謝朓樓餞別校書叔雲〉中說：「抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。」我的經驗確實是如此，借酒澆愁肯定非常容易醉。 宋朝歐陽修〈遙思故人〉中有言：「酒逢知己千杯少，話不投機半句多。」如果跟好朋友喝酒，心情愉快、氣氛高漲，不太容易喝醉。但是碰到應酬的場合，各種各樣的人都要應付，就未必能夠碰到好酒伴。 自己經常喝的酒，對酒性比較熟悉，所以不容易喝醉。但如果是從來沒有喝過的酒，第一次嘗試時比較容易喝醉，讓酒量似乎立刻打了折扣。（延伸閱讀 / 如何參加品酒會？邱德夫：新手千萬別犯 7 個錯，以免失禮、影響他人）
1. 掌握酒瓶
在喝酒的場合中，如果你的輩分不高，地位比同桌的其他人低，那你首先可以做的就是「掌握酒瓶」。掌握酒瓶有很多好處，首先表示你知道輩分、懂得禮貌，幫同桌的別人倒酒。等你站起身來繞著桌子幫別人倒酒的時候，就少喝了好幾杯。 掌握了酒瓶，當然也就掌握倒酒時候的分量。倒別人酒可以多點，倒自己或自己人酒的時候可以少一點，又占了一些便宜。不過，這一招在酒過三巡以後，就比較沒有人注意和計較了。
2. 控制話題
例如主動發表言論，或是講講笑話，那麼當你在說話的時候，又少喝了幾杯。如果有人打斷你的話，要跟你敬酒，你可以說：「等我把話說完再喝。」等你話說完的時候，敬你酒的人可能也都忘了，忙著去找別人喝酒了。
3. 接電話
在一輪猛喝之後，你必須抽空休息，這個時候接電話是最好的理由。假裝接電話，站起來大聲說兩句，順勢走到室外去喘口氣，呼吸點新鮮空氣，趁機休息。
喝醉之後不見得會立刻趴下，喝醉到趴下之間會有一段時間，每個人的這一段時間都不一樣。有的人一喝醉立刻趴在桌上，有的人喝醉以後還不自覺，還會更主動找人大杯乾，而且特別會纏人不放。因此要觀察情勢，避免和已經喝醉的人繼續糾纏。 怎麼判斷自己有沒有喝醉呢？當你第二天醒來以後，頭痛欲裂之外，會有一段時間完全沒有記憶，這就是「從喝醉到趴下」的那一段時間。所以會喝酒的人不是不會醉，只是他知道自己什麼時候快醉了。因此掌握上述的一些小技巧，可以避免自己在「從喝醉到趴下」的這段時間中，做出一些「有酒量、沒酒品」的事情。 除了了解自己之外，還要觀察別人是否已經喝醉了 ─ 知己知彼，才能百戰百勝。
2021年10月4日 · 考量到健康，無論有沒有酒精不耐症，都應適度飲酒。尤其有酒精不耐症的人，如果非喝不可，根據 國民飲食指標手冊 建議，男性每天不超過一罐啤酒，女性不超過半罐啤酒的酒精量，懷孕期間或準備懷孕的女性更不可喝酒。
2019年2月14日 · 預防宿醉，應攝取牛磺酸與芝麻素. 「人在江湖，身不由己。 」有時喝酒的量實在難以控制，宿醉的痛苦除了少喝點，還能怎麼避免？ 《最高飲酒法》 建議，較好的辦法是補充幫助肝臟分解酒精需要的物質，例如章魚或花枝所含的 牛磺酸 、葵花子與大豆等含的 L 半胱胺酸（L Cysteine） ，以及芝麻具有的 芝麻素 等。 此外，由於 蛋白質 進入人體後，最終會在小腸分解成胺基酸被吸收，因此具有促進肝臟解毒、代謝酒精的效果。 除了豬、牛、雞肉等動物性蛋白質之外，包括大豆在內的各種植物性蛋白質都是推薦的蛋白質來源。 而分解酒精時，需消耗大量的 維生素 B1 ，若缺乏該項物質，則會造成隔天格外疲勞。
2016年5月11日 · 當時市場最紅的類似商品是「滴雞精」，但他們曾經將滴雞精的樣品送至食工所化驗，發現其中像是蛋白質與胺基酸等營養成分，不如預期豐富。 於是，他們請教食品研究學者後才發現，原來這類有機化合物屬於大分子，必須靠水合作用才能融出。
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