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  4. 2016年10月26日 · 山西名菜:过油肉土豆片的做法. 2016/10/26 11:05. 说起山西的名菜,很多饕客可能会如数家珍,其实过油肉土豆片也是其中最为人气的一道晋菜,过油肉土豆片做得好不好吃,在于这个过油肉的火候掌握得好不好,土豆片切得是否刀刀精确,但这都是大师级 ...

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  7. 土豆泥. 土豆泥又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。.

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