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2024年4月26日 · 今年春天，台灣爆發食安危機，從蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室中毒案，到上市櫃餐飲集團如王品旗下的初瓦、嚮辣，以及藏壽司接連出現食物中毒。 4 月底，台中 EMPEROR 和牛燒肉、御帝和牛燒肉，也被食安處查出牛肉與其它食材過期。 曾任三商行外食事業部（現為三商餐飲）總經理、安心食品（摩斯漢堡）總經理，現為餐飲顧問的袁世民分析，這波食安風暴並非個案，背後有系統性原因，且不光是缺工、人力不足。 他觀察，從表層來看，有 3 個環節引發這次食安問題： 心態鬆懈、人員流動、季節影響，3大原因環環相扣. 首先，新冠肺炎疫情持續 3 年，在業績變差的情況下，導致餐飲從業人員心態鬆懈，「前幾年禁止內用，餐廳根本沒客人，連生意都做不起來了，就比較不會在意食安問題。 其次，是產業的人力結構變化。
2024年4月27日 · Netflix 人氣日本動畫《葬送的芙莉蓮》（葬送のフリーレン）自 2023 年 9 月開播後，近日迎來第二季大結局，也意味著將近半年有《葬送的芙莉蓮》陪伴的日子就要結束了，令人讓人非常不捨。 雖然目前尚未有《葬送的芙莉蓮》第三季動畫的消息，但小編整理了《葬送的芙莉蓮》的 10 大金句，一起來回顧這趟催淚又治癒人心的魔法之旅吧！ （延伸閱讀 / 飆近百億！ 電影版《排球少年》洗版社群，6 金句重溫那些年的熱血、青春 ） 人氣療癒日本動畫《葬送的芙莉蓮》第二季完結！ 10 金句回顧芙莉蓮教我們的事. 「這不是很有趣嗎？ 那不到百分之一的時光，改變了妳。 」《葬送的芙莉蓮》中，芙莉蓮與艾冉再次見面時如此說道。 十年，對於身為精靈的芙莉蓮來說，其實是極短的時間。
- Bella 儂儂
- Google 共同創辦人 謝爾蓋 · 布林（Sergey Brin）
- Amazon 創辦人暨執行長 傑夫 · 貝佐斯（Jeff Bezos）
- Microsoft 創辦人 比爾 · 蓋茲（Bill Gates）
- Space X 共同創辦人暨執行長 伊隆 · 馬斯克（Elon Musk）
- Facebook 創辦人暨執行長 馬克 · 佐克柏（Mark Zuckerberg）
Sergey Brin 是一位美國籍猶太裔人，於 1998 年與 Larry Page 共同合作成立搜尋引擎 Google，其經營理念就是做正確的事（Do the right thing），目前 Google 有 8 萬名以上的員工，分佈於 50 個不同地區。2015 年成立的母公司 Alphabet，將企業架構重組劃分，以更加高效、經濟、且透明的方式運營各項業務，總營收也正持續成長中。根據今年第一季財報，Alphabet 此季總收益較去年同期成長了 26%。
成就亞馬遜帝國的 Jeff Bezos，是現在亞馬遜的董事長暨執行長。從最初的一家網路書店，發展成市值近 7700 億美元的全球最大線上零售商，亞馬遜一路走來，都朝著目標多角化經營邁進，其品牌標誌中一條從字母「A」指向字母「Z」的微笑箭頭，正象徵著旗下產品的包羅萬象。今年在原本的電商零售、雲端服務外，亞馬遜的廣告業務也表現出色，單季營收上看 20 億美元。
微軟創辦人 Bill Gates 不僅是一名企業家、慈善家、投資者，也是蟬連數年的世界首富。從哈佛輟學後，他創立了微軟，為個人電腦開發軟體。治理微軟約 30 年，在商業決策上他也曾犯下錯誤，像是錯估蘋果和網際網路的未來發展。2006 年起，他將微軟的全職工作轉變為兼職，漸漸轉移職責，由新任執行長 Nadella 接手，自己則擔任技術顧問的角色。
Elon Musk 為 Space X 的創辦人，同時也是 Tesla 和 PayPal 的聯合創辦者。作為一位工程師，Elon Musk 能夠發現設計中的無效率及缺陷；作為一個創業家，他大概是世界上唯一一個建立 4 家獨角獸公司（PayPal、Tesla、SpaseX 和 Solar City）的人。他所成立的電動汽車 Tesla，以後起之秀帶動了全球電動車熱潮，市值也打敗許多傳統汽車巨頭。
Mark Zuckerberg 為臉書的創辦人、董事長兼執行長，也是一名軟體設計師。曾被《時代雜誌》評選為「2010 年年度風雲人物」。2004 年，他和多位哈佛同學共同創立臉書，希望向人們提供分享平台，讓世界更開放、人與人之間的連結更緊密。 Facebook 創立至今已 14 年，即使今年爆發個資外洩、白宮聽證會等危機，臉書第一季財報數字仍顯示，用戶數、廣告收益持續增加，超出華爾街預期。 （資料來源 / Inc、AwakenTheGreatnessWithin、compelo、Entrepreneur、Elite Daily，本文出自創業小聚）
2024年4月12日 · 新北市衛生局調查後發現，藏壽司新莊宏匯店的環境衛生存在問題，包括 排油煙罩有灰塵、烘碗機有裂縫等缺陷。 面對這一情況，新北市衛生局下令藏壽司新莊宏匯店限期改善，若在限期內未能達到標準，將面臨高額罰款。 新北市衛生局緊急稽查藏壽司新莊宏匯分店。 此外，藏壽司淡水站前店也被發現存在冷凍庫未定期除霜、壽司盤破損等問題，被要求暫停營業；藏壽司新店威秀裕隆店則有層架及油炸機不潔、冷凍庫結霜等衛生缺失. 延伸閱讀： 日本達美樂爆員工「挖鼻屎抹麵團」！ 總公司回應了：深表歉意、考慮採取法律行動. 新北市衛生局表示，將對新北市內藏壽司其他 10 家分店進行全面檢查，以確保食品安全。
2017年9月12日 · 剛進事務所那一年，我對工作總是戰戰兢兢，無論再小的事，只要有不明白的地方，或是覺得怪怪的部分，就會立刻請教同事與主管：「這樣有沒有問題？ 」到了第二年，我已經了解大致的流程，因此我負責的工作增加了，感覺時間永遠都不夠用。 事到如今，對於發現失誤時的情況，我依然記憶猶新。 那真的是一個最低階、最基本的失誤。 連自己也不敢相信的重大失誤. 會計專員看過報告之後，曾經提出股票方面的問題，不過我們雙方的看法一直有所出入。 我有一股不祥的預感，於是便把資料重新看過一遍， 這才發現我在製作報告時，遺漏了重要的部分。 那一秒，我的腦筋一片空白。 「啊，怎麼辦？ 」說不定這會演變成致命的狀況，而且報告已經交給客戶了。 事到如今，我也無計可施。 這時我的腦海中，彷彿傳來惡魔的呢喃：「沒辦法了！
2021年8月16日 · 圖解 6 重點，練就欣賞、品茗的功夫｜經理人八分生活. 愛喝茶，卻說不好茶的風味？. 圖解 6 重點，練就欣賞、品茗的功夫. 怎麼品茶、品茗？. 先懂何謂質地！. 感受茶湯的形狀、外觀及觸感，味道沒質地，就不等於風味。. 質地從輕到重能簡單分為6種：蓬鬆 ...
2022年3月4日 · 善盡專業管理職責，二把手也能留名青史. 在開創事業時，領導者通常具有打天下冒險犯難的創業性格，一旦抓住時機，就會無所畏懼地勇往直前。. 但是當打出天下後，領導者常無法進行有效治理，此時身旁襄助者若具有專業管理能力，就可協助領導者經營管理 ...
