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TOP1- FoodCycler 廚餘大師 Pro旗艦版- 點此選購TOP2- FoodCycler 廚餘大師 Pro- 點此選購. 目次. 微波爐原理. 微波爐是如何加熱食物? 微波盧是一種電磁波，在短時間內發射連續震盪的電磁波磁場，影響食物內的水分、蛋白質等極性分子震動摩擦產生熱，因此有含水份的食物在加熱時效果會較好。 同樣若水份不足的食物或微波太久會使水份流失而到至食物太乾。 但微波爐不可以微波純水，因水在微波爐內加熱到沸點是不會沸騰，但拿出來後因為在因素影響，則會瞬間引發沸騰，此時很容易發生危險。 微波爐三大種類. 一般微波爐. 微波爐一般又分為「微電腦」、「機械式」，主要是在外觀的操作面板上有所不同。 微電腦則是以按鍵、觸控面板微操作，機械式則是以傳統的選鈕為操控。
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微波爐的選購要點. 1. 根據功能需求來選擇. 2. 容量、尺寸、開門方向：配合使用人數和擺放場所. 3. 考量用途決定輸出功率等規格. 4. 平台式比轉盤式易於清潔保養. 5. 確認各品牌的人氣商品和特色. 推薦十大微波爐人氣排行榜. No. 1. HITACHI日立 | 22L過熱水蒸氣烘烤微波爐 ｜ MRO-VS700T. No. 2. Panasonic國際牌 | 蒸烘烤微波爐 ｜ NN-BS807. No. 3. SHARP夏普 | Healsio水波爐 ｜ AX-XP5T. No. 4.
一般微波爐推薦：富及第、惠而浦、Panasonic 【大同】 17L 微波爐：小型尺寸，單身小資族首選！ 【聲寶】20L 機械式微波爐：超高 CP 值！微波解凍超便利 【富及第】20L 美型微波爐：高質感美型微波爐！ 【禾聯】20L 平台式微波爐：安全高效率
2021年6月27日 · 1. Panasonic 微電腦變頻微波爐 NN-ST65J. 在PTT上受到最多推薦的微波爐品牌就屬於Panasonic國際牌了，不僅僅是大廠牌的品質、後續維修都有一定的保障，在微波爐的耐用度、功能性上也都擁有許多好評。 這款NN-ST65J雖然不是最新的款式，但也因此它的價格並不會太高，兼顧多功能與高C/P值。 於操作方面，各式基本料理行程都已經替用戶安排好，不需要擔憂食材過度微波、或是解凍不完全的問題，就算是新手也可以放心操作。
- 使用微波爐安全嗎？
- 我該買微波爐嗎？
- 如何找到屬於你的那台微波爐？這五點挑選方式
- 微波爐種類與功能
- 使用注意事項！什麼東西不能放進入微波爐？
- 微波爐常見q&A
- 結語
我也是從小在沒有微波爐的家庭長大，不是因為父母害怕電磁波輻射。但聽說很多人家裡不買的原因是因為新聞報導說用微波爐對身體不好，今天就請我的女神－理科太太幫大家解惑一下。 電磁波好可怕？五分鐘緩解你的微波恐懼症
1. 如果你已經受夠漫長的加熱速度，想要1-3分鐘內吃到溫熱的食物。 2. 或是常常因為忘記解凍一個食物，就無法完成一道料理。 3. 想要養身，早上時常需加熱牛奶或水飲用。 4. 想要不開火，用微波爐快速做幾道料理。 上面四種人，都非常適合購買微波爐！
1. 外型：如果沒有特別想找某種功能或大小的微波爐，就找自己喜歡的外型或是適合廚房裝潢的微波爐即可。 例如：如果喜歡復古活潑造型就可以選這款☟ 【SAMPO 聲寶】20L 經典美型機械式平台微波爐 2. 容量大小：一般家用可以選擇20~25公升，因為微波大量食物會造成受熱不均。每次想偷懶，把大量的食物放進去微波都會造成表面很熱，中間一樣是冷飯的狀況。所以如果不是特殊需求，不用像洗碗機那樣購買越大容量越好唷！ 3. 內部配置：有無轉盤 旋轉式：舊款的轉盤式因「單一磁控管加導波管都在同一面」，只好靠底盤旋轉均勻加熱。 平台式：常見於便利商店，這種平台式微波爐可更有效利用空間。 4. 操作介面：機械式與電子式 機械式：傳統旋扭，操作簡單直觀，轉到需要的火力與時間就可使用。 電子式：可精準設定時間，...
微波爐功能越來越多樣，主要可以分成以下幾種： 1. 普通微波爐 2. 蒸氣焗烤微波爐：蒸爐＋烤爐＋微波爐 3. 烘烤微波爐：烤爐＋微波爐 4. 過熱水蒸氣搭載微波爐：將水蒸氣再加熱，讓溫度達到攝氏250-300度，更容易穿透食物。可以使食物逼出油份並保留食物的水分。
1. 金屬製品與鋁箔紙：使用過程中可能產生火花，金屬製品例如：不鏽鋼鍋、鍋鏟、金屬湯勺、刀叉等等。 2. 雞蛋：因為加熱後內部蒸氣無處排放，會產生爆炸。有時候是加熱過程中沒事，但拿出來剝殼後爆炸，不管是哪個情況都很危險。 3. 水： 加熱不要超過兩分鐘，因為可能產生突沸燙傷自己。 4. 紙袋塑膠袋：加熱過程中可能會起火，產生有毒物質。 正確使用方式：使用可微波專用的保溫盒、陶瓷碗，密封的容器需要打開蓋子後才微波。 備註：新款微波爐例如：過熱水蒸氣搭載微波爐，有不同的使用方式、可以放的東西也不太一樣，所以需要看使用說明書的內容。
常見的微波爐疑問，例如： 1. 微波的食物沒營養嗎？ 2. 微波會使食物致癌嗎？ 聽聽看營養師 Ricky 怎麼說。 3. 使用一般的微波爐，要怎麼讓包子或粽子才不會變乾？ 可以放一杯水一起微波，食物就不會乾硬。一般傳統微波爐才需要這樣做，如果是購買「過熱水蒸氣搭載微波爐」就不用囉。
有一台微波爐可以幫我們節省很多等待的時間，像平常乾香菇須浸泡一個小時左右，今天微波兩分鐘就軟了，真的很有感！若有一台多功能的微波爐，還可以省去購買太多電器使家裡看起來比較雜亂。 所以，總結就是每個人家中一定要有一台微波爐，真的太好用了！ 延伸閱讀：這些家電，也可以使生活品質大幅提升☟ 15款空氣清淨機推薦，這幾款賣到缺貨！ 14款烤吐司機/烤麵包機推薦！必備好用家電 10款精選洗衣機推薦，第二款會讓人愛上洗衣服 10款洗碗機推薦，時間值得花在更好的地方 廚房必備BOSCH獨立式洗碗機推薦 家電必備！美國惠而浦Whirlpool洗烘雙機推薦 21款掃地機器人推薦，用問題找到最適合自己的掃地機器人！
但功能類似，卻有許多不同命名，那是因為仍略有差異： 1.過熱水蒸氣烘烤微波爐. 過熱水蒸氣烘烤微波爐 烘烤時會輔以「微波」來烹調食物，讓食物快速變熟，通常為 日立HITACHI 品牌的，強調有 三點式重量感應 ，能更均勻受熱，但現在可以做到「零微波」料理的模式，並有多項食譜可 一鍵自動烹調 。 2.蒸氣烘烤微波爐. 蒸氣烘烤微波爐 的料理方式與過熱水蒸氣烘烤微波爐相似，通常為 國際牌Panasonic ，強調有 紅外線掃瞄針 ，能對食物加熱的控溫更精準，具有 頂部燒烤 功能，並透過 旋風微波 讓食材均勻受熱。 3.燒烤微波爐. 燒烤微波爐 就是 微波加烤箱 的功能，但烤箱功能相較普通烤箱來說，能夠調整的地方有限。 4.水波爐.
微波爐推薦. 【Electrolux 伊萊克斯】極致美味500 25L 獨立式燒烤微波爐 (EMG25D22BM 珠光黑) 【HERAN 禾聯】20L多功能美型微波爐－ (HMO-20G1T) 【Whirlpool 惠而浦】20L微電腦微波爐 (WMWE200B) 【Panasonic 國際牌】27L低溫烘烤微波爐 (NN-BS607) 【TATUNG 大同】20L機械式轉盤微波爐 (TMO-20MG) 【SAMPO 聲寶】天廚20L微電腦平台式經典美型微波爐 (RE-C020PM) 【HITACHI 日立】22L過熱水蒸氣烘烤微波爐 珍珠白 (MROVS700T) 【TOSHIBA 東芝】25L微電腦料理微波爐MM-EM25P (WH)
