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  1. 2022年3月19日 · 吃素也能補充蛋白質!. 農委會列出12種含蛋白質植物. 農委會製圖詳列出12種含蛋白質的蔬菜、豆類及雜糧,供民眾參考。. (圖取自臉書_行政院 ...

  2. 3 天前 · 黑豆具有豐富的營養,農業部台南農業改良場開發新技術,讓黑豆可以有效釋放植物性優質蛋白,提高游離胺基酸、生物活性胜肽等機能成分,將 ...

  3. 2023年8月15日 · 網友回應. 為增加國內黃豆自給率,農業部台中農改場費時7年,育成蛋白含量高達40%的秋作大豆「台中1號」,具有抗病性與豐產等特質,有利於有機農作,更可減省20%肥料使用,比一般黃豆節水效率達20%以上,台中農改場場長楊宏瑛表示,台中1號具有高蛋白特性,利於用來製作植物肉或植物蛋白等產品。 台中農改場所育成的台中1號具有高蛋白、豐產特質,楊宏瑛表示,一般黃豆的蛋白質含量通常在35%到38%間,台中1號的蛋白量可高達40%,每公頃產量可達2400公斤,是國內目前蛋白含量最高的黃豆品種,台中1號還可克服日益嚴峻的氣候變遷危害,兼具耐候及低投入栽培特性,在東北季風環境下,具有生長優勢。

  4. 2019年2月12日 · 2019/02/12 15:05. 〔記者吳亮儀/台北報導〕豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮,越來越多人選擇豆漿當主要飲品,不過市售豆漿品牌多,怎麼 ...

  5. 2010年11月26日 · 現在丹麥一份全球最大型的減肥研究提出了戰勝肥肉的終極辦法:多吃高蛋白質/低GI(升糖指數)值的食物,也就是多吃瘦肉、豆類與低脂乳品 ...

  6. 2024年5月6日 · 營養師:「這款」蛋白質最高. 葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕名字中都有「豆」,但只有大豆家族三兄弟屬豆魚蛋肉類!. 無肉營養師童 ...

  7. 2010年8月16日 · 人類食入的反式脂肪主要來自經過「氫化」的植物油,例如酥油、植物性乳瑪琳等,其中製作麵包或餅乾時都會使用的酥油,係指經過氫化過的大豆 ...

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