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2021年12月6日 · 目前研究認為，維生素K可能有兩方面的作用，一是啟動某些基質蛋白質，把血管中的鈣離子收集起來運走，避免血管的鈣化；二是降低炎症反應。 所以，吃夠維生素 K 對預防動脈硬化很有幫助。
2020年8月14日 · 駝奶也就是駱駝奶，近些年市場上刮起了壹場駝奶風，很多人堅信駝奶的營養價值更高，比牛奶、羊奶都更好，這種說法是真的嗎？ 駱駝奶比牛奶、羊奶更有營養？ 物以稀爲貴，把這話套在駝奶上確實是這樣的，但是否真如市場所傳營養價值極高，還需要通過數據說話。 牛奶的主要成分是水分，高達 87.5% ，此外還含有脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質所占據的比例分別是 3.5%-4.2% 、 2.8%-3.4% 、 4.6%-4.8% 、 0.7% 。 羊奶的種類較多，分爲山羊奶以及綿羊奶，其能量相比較牛奶要高壹些，脂肪含量在 3.6%-4.5% ，礦物質含量在 0.86% ，因此羊奶比牛奶含有的礦物質含量要適當高壹些。 在駝奶中，其蛋白質的含量跟鈣質的含量要稍微高于牛奶，但是平均值基本相差不多。
在11種根莖類食材中，生薑的抗氧化效力排名第一，是馬 鈴薯或甘藷的10倍以上。 不僅如此，生薑的抗氧化效力比 多數的蔬菜水果都高。 薑所含的薑醇類可以抑制血小板的凝集、促進血液循環、加 速肝臟排毒，另外研究也指出薑可以調節發炎反應、止嘔、 緩解關節疼痛。 芝麻營養成份主要為脂肪、亞麻油酸﹐且因為其比例優良的 特色，芝麻有利於血脂肪的調控。 芝麻裏的蛋黃素、膽鹼、 肌糖、菸鹼酸，都有防止脂肪在人體內沉著的作用，因此有 擴張血管、防治血管硬化的機能，進而改善人體新陳代謝、 加速肝臟解毒。 相關連結： http:// www.herbalist.com.tw/
發表於 2015-4-15 00:38. (本文同步發表「 SJKen的美食與旅行手扎 」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。. 前些時候幸運抽中愛評網「歐帕希臘小館：道地、正宗希臘美食，雙人免費體驗！. 」口碑券，上週五與家人前往位於台北市信義區松壽路12 ...
燕麥雖然是很好的穀類食物，具有多種健康益處，但一些人體實驗的研究報告卻傳出，燕麥雖然可降低總膽固醇和壞的膽固醇 (LDL)，但不能降低三酸甘油酯 (膽固醇的一種)，反而可能升高三酸甘油酯。 廠商在宣傳燕麥相關產品時，打著降膽固醇的優點，不盡然全對，「有誤導之嫌！ 」他不客氣地說。
2019年8月25日 · 現代人講求吃的健康，因此選擇低GI、原型食物 GI值又稱升醣指數，當我們攝取低GI食物，血糖值就會維持在比較穩定的狀態，正常供應營養給身體細胞利用，不會囤積過多脂肪，也不會有暴飲暴食的情形發生
一碗剉冰搭上五種配料，包括白色 (杏仁粉粿)、黑色 (黑糖粉粿)、綠色 (抹茶粉粿)、紅色 (紅麴粉粿)、黃色 (山楂子粉粿)五種色彩，再淋上黑糖漿於剉冰上，一盤洋溢古早味的「五行粉粿冰」就此完成。 店家另外還賣依循古法手工精製的新鮮豆花，紅豆湯、花生湯、燒仙草等冷熱冰品與湯品，依季節更換，選擇性算滿多的。 「五色粉粿剉冰」的粉粿，天然食材不含防腐劑，入口口感軟Q，黑糖剉冰綿密細緻又不過甜，的確是消暑聖品，下回經過饒河街時，不妨試試「福滿溢黑砂糖剉冰」天然養生的古早味「五行粉粿冰」，吃得身心涼快又沒負擔! 「福滿溢黑砂糖剉冰」饒河店. 地 址：台北市松山區饒河街117號.
