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為什麼雞蛋會缺貨?
為什麼不大量進口雞蛋?
為什麼蛋雞不復工?
為什麼雞蛋這麼貴?
2023年1月4日 · 【撰文‧簡惠茹】 極端氣候愈來愈嚴峻，疫病對雞隻的衝擊也愈來愈大，今年蛋價再創歷史新高，缺蛋又再度面臨挑戰，如何讓供蛋穩定，根本原因還是要回到養雞場如何升級。 近期居高不下的蛋價，讓消費者相當有感！...
2023年2月21日 · 此次雞蛋漲價主因， 台北市蛋商公會理事長林天來表示 ，目前台灣的產蛋率尚未提升，但民眾對進口蛋產生疑慮，因而增加本土蛋的需求量。 2月12日，台北市蛋商公會拍板決議，雞蛋批發價自13日起每台斤調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回2022年7月的歷史高點。 2年前，雞蛋批發價最低曾低至每台斤32元，2021年年底突破40元後，就再也回不到40元以下的批發價。 不只蛋價變貴，民眾還紛紛在網路分享，買不到蛋了！ 據商周記者訪遍上中下游業者，缺蛋真正原因，其實是外部環境、內部環境、政策方向，以及「人性」綜合而成的結果。 商周記者第一手報導： 蛋農還原》台灣人吃蛋就靠一群老母雞！ 現場追蹤為何又缺蛋了. 廣告-請繼續往下閱讀. 為什麼雞蛋漲價？ 解析2023年台灣缺蛋原因.
2023年3月15日 · 造成缺蛋的主要因素，包括禽流感、氣候影響、雞隻飼料成本上漲以及農曆春節期間蛋雞休產。 目前國際間爆發大規模禽流感疫情，台灣同樣受到影響，根據農委會統計，從去（2022）年到今年2月8日止，台灣禽流感禽場案例有72例、撲殺家禽數約98萬隻，其中蛋雞場計15場，撲殺蛋雞數累計有22萬隻。...
2022年1月27日 · 缺蛋原因不是飼料，業界直指是「疫病」。 中華民國養雞協會1月24日當日報表對全台產銷動態評為「產量不足」，北部及中部更是「嚴重不足」，分析可能原因為氣候變化使產蛋效率低，以及疫情因素，更提到「近期防檢局例行性檢測，發現蛋雞場普遍抗體陽性率偏高，甚至檢出未在案例場出現的 H7亞型抗體。 」，呼籲產區加強防疫，且勿使用來路不明疫苗。 多數雞農不願談疫情，少數人透露原因「疫苗缺貨」 真的有疫病嗎？ 《上下游》致電十餘家蛋雞場，接起電話的多數業者表示，「過年前買氣旺，所以供蛋不足」或是「天氣太冷雞不下蛋」，當問到是否有疫情時，業者們紛紛三緘其口，以「不知道」、「不回答」、「去問別人」回應。 養雞業者反應詭異，彷彿光是說出「疫情」二字就會讓雞倒地。 「很正常，大家都不想說，但真的有。
2023年3月8日 · 為何不大批進口雞蛋？ 雞蛋過去台灣大多自給自足，進口雞蛋相對較少，但由於台灣雞蛋持續短缺，農委會啟動「短期專案進口」計劃，預計進口澳洲500萬顆雞蛋和種雞30萬隻，首批36萬顆澳洲雞蛋已在2月28日空運抵台。 不過澳洲雞蛋價格高昂，加上運輸成本，進口雞蛋的價差要由農委會倒貼3000萬元新台幣。...
（攝影／馬雨辰） 今年（2023）1月以來，部分人口稠密都會區陸續出現買蛋不易的現象。 農委會主委陳吉仲2月21日在Facebook為消費者無法及時買到蛋道歉，不過也有許多民眾紛紛在自己的社群分享，拍出貨架上滿滿雞蛋的照片；另一種觀察則說台灣缺的是平價蛋，超商裡一顆10元起跳的品牌蛋、動物福利雞蛋仍擺滿滿⋯⋯到底蛋的缺口從何而來？ 《報導者》訪問通路商、蛋商、蛋農和餐飲業者等各環節角色，釐清台灣雞蛋產銷樣態與制度問題，告訴你這波現象缺的是哪種蛋？ 哪些區域缺蛋？ 蛋商小陳的手機LINE群組，訊息叮咚響個不停：「誠徵白蛋，一箱1,200元，現金，隨時可出發。 這是蛋商和蛋農的LINE群組，平常交流產業訊息，若有蛋商缺蛋，也能及時跟同業調蛋支援。
2022年2月13日 · 根據《蘋果新聞網》報導指出，一名蛋農表示，會引發雞蛋供應問題，有部分原因是2021年本土疫情爆發，全台升級至三級警戒，不少餐廳都禁止內用，雞蛋需求量就大幅度降低。 當時蛋農在預估市場需求後就調低產能，甚至有的原本想要擴廠的業者，也放棄擴廠的打算，跟著降低產能，這是其中一個原因。...
