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2017年9月9日 · 牛蒡所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。 西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於改善便秘、高血壓、高膽固醇等病症的食療。 中醫則認為牛蒡有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。 可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。...
2023年12月26日 · 2023年12月26日. 牛蒡 富含膳食纖維、胡蘿蔔素、多種維生素及礦物元素，價格親民但營養價值不輸人蔘，作為涼拌菜、泡茶飲用都相當合適，也常見於日式料理，備受日本人喜愛，具有東洋人蔘的美名。 以下整理牛蒡的功效與禁忌及吃法，教你怎麼煮養生牛蒡茶。 牛蒡4大功效. 牛蒡含有大量纖維素、胡蘿蔔素、蛋白質、皂素、 鈣 、 磷 、...
2015年7月5日 · 牛蒡半根，洗淨，切片或塊，準備豬肉或小排骨2~3塊，洗淨一起放入鍋內，加冷水適量，先大火燒開後改用小火煮1小時以上，放少量鹽調味，佐餐或當點心吃，每週吃2~3次即可。 資料來源：39健康網www.39.net. 未經書面授權請勿轉載. 更多健康新聞: 東洋人蔘牛蒡！ 涼拌煎炸都美味. 增飽足吸附脂肪！ 牛蒡味噌燒美味吃....
2016年1月19日 · 很家常的牛蒡排骨湯，加入少許中藥整個湯頭豐富了起來～ 燉煮的時候滿屋的牛蒡味和著中藥香⋯一點都不衝突～ 要食用時再加少許米酒，喝起來簡直讓眼睛《為之一亮》～ 怎麼可以這麼好喝～～～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ 食材. 預備食材. 排骨 1斤. 牛蒡 1隻. 鹽、雞粉 適量. 米酒 適量. 中藥材. 當歸 1片. 川芎 3片....
用牛蒡山藥和蘿蔔煲湯，除了湯水美味，也有清熱祛濕，潤肺養胃，提高免疫力和加速新陳代謝的功效。
2019年10月20日 · 牛蒡 是一種藥食兩用的植物，許多民眾會透過牛蒡茶來幫助養生，執業中醫師周宗翰表示，牛蒡除了製成牛蒡茶之外，做成牛蒡蓮藕燉排骨能幫助降血脂與保護心血管。 周宗翰指出，牛蒡的根部具獨特的香氣和豐富的口感，所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到清除體內雜質藉此改善血管阻塞、預防心血管疾病。...
2016年5月6日 · ~牛蒡湯鍋中加入枸杞跟排骨入電鍋，外鍋用兩米杯水燉煮，開關跳起後加入調味料調味即可。 小叮嚀: 1.不用電鍋用一般爐火烹煮的話，就大火煮開後轉小火共燉煮半小時。 2.牛蒡皮具有高營養價值不用刮得太乾淨。 3.如果沒有月桂葉或蔥薑酒可以添入去腥，至少也要入冷水鍋煮滾去腥，煮出來的湯頭才會鮮美。...
