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搜尋結果
2024年1月15日 · 是次測試中，一共8款雞精獲五星評分，分別2款熬雞精、5款滴雞精及1款雞精。 當中「馬百良」的售價最高，每盒$798（360克/6包），平均1包價錢為$133；「白蘭氏」的售價最低，每盒$188（1120克/15樽），平均1樽價錢為$11.7，兩者相差約$121。
2023年7月31日 · 滴雞精起源自台灣，傳統的製作方法是將整隻雞隔水高溫悶烤，過程完全不加水，利用高溫長時間一點一滴慢慢滴出雞隻精華。 T牌以古法使用炭火陶甕滴製，堅持不加額外添加物，且不添加一滴水。 T牌不委外代工，從頭到尾一條龍生產，直接為自己的產品負責，消費者亦能直接找到生產端。 同樣來自台灣的L牌採用的則是熬工法並添加豬腩排，並非傳統純正的滴雞精。 而E牌雖也是台灣製造，但製造端並不透明；M牌則強調日本製造並使用熬煉術，但詳細製程並不透明，也不屬於正統滴雞精。 口味種類： T牌17款口味滿足個人調理需求. 口味部份，E牌除了原味之外，亦有三款中藥口味滴雞精；L牌則僅有原味和薑味可供選擇。 而T牌則推出多達17款口味滴雞精，用家可依照自身情況選擇最適合的配方。
2023年1月16日 · 消委會於去年4月從健康用品連鎖店、健康食品專門店及百貨公司的食品部搜集15款較常見的預先包裝傳統雞精、滴雞精、熬雞精及素滴雞精樣本，並委託獨立實驗室進行化學及營養測試。 根據是次測試結果，不同牌子在產品售價、食用分量、蛋白質及總支鏈氨基酸含量的差異甚大，液體售價由每食用分量介乎11.75元至133元，固體的素滴雞精則每食用分量售38.25元，馬百良「十六度超特濃熬雞精」每盒售798元，平均每包索價約133元；白蘭氏 「原味雞精」每盒售188元，每樽平均11.75元，但兩者總評分同獲五星，另有七款仍獲得五星總評分。 馬百良「十六度超特濃熬雞精」 (網上圖片) 白蘭氏 「原味雞精」 (網上圖片) 維特健靈「原味素滴雞精」含黃曲霉毒素但沒超標.
3 天前 · 坊間越來越多滴雞精的品牌，但如果要選擇一款讓媽媽可信任的滴雞精就一定是有19年歷史，滴雞精領導品牌、台灣老字號「田原香滴雞精」，其堅持古法、使用炭火陶甕製作，是最純正也是最美味的滴雞精！ 而且田原香攜手專業中醫師團隊研製近20款口味滴雞精，適合不同階段人士之養生需求，孕媽亦可安心使用！
- 9款雞精獲消委會評5星
- 沒有檢出脂肪
- 雞精vs滴雞精vs熬雞精
- 消委會提醒選購要注意5點
傳統雞精 ●白蘭氏 原味雞精 （Brand's Essence Of Chicken Origina） 滴雞精 ●WatsLife 滴雞精(原味) （WatsLife Pure Chicken Essence (Origina)） ●仁和堂X元進莊滴雞精(原味) ●chembio 少爺滴雞精 （3chembio Shao Yeh Dripped Chicken Essence） ●鴻福堂 原味有機滴雞精 （Hung Fook Tong Organic Chicken Essence for Strengthening） ●余仁生 原味滴雞精 （Eu Yan Sang Pure Chicken Essenc） 熬雞精 ●老協珍 熬雞精 （Lao Xie Zhen Traditional Ess...
其中，WatsLife 滴雞精(原味)、仁和堂X元進莊滴雞精(原味)、chembio 少爺滴雞精、鴻福堂 原味有機滴雞精、余仁生 原味滴雞精的樣本沒有檢出脂肪，而白蘭氏 原味雞精的脂肪檢出量為每100毫升 0 .1克 至 0 . 3克。根 據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》， 每100克固體食物含不超過0.5克總脂肪，或每100毫升液體食物含不超過0.5克總脂肪，便符合使用「不含脂肪或零脂肪」或「無脂肪」等的字樣。
傳統雞精、滴雞精和熬雞精的主要分別在於製作方式。傳統雞精是把雞隻長時間以高溫高壓隔水加熱蒸煮；而滴雞精則是以蒸箱加熱滴出的雞隻精華，整個製作過程中不加水；熬雞精的製作過程與熬雞湯相近，將原料雞隻放進鍋爐中，經長時間高溫熬煮萃煉。雞精還會經過脫油步驟，去除大部分油脂。至於近年出現的素滴雞精，則標榜以植物精華為原材料製成。 消委會指傳統雞精、滴雞精及熬雞精的高壓高溫製作過程取代了人體內消化蛋白質酵素的消化工作，對於消化蛋白質酵素分泌異常的病人或可減輕其消化系統的負擔，然而有特別需要的人士例如病人、手術後的人士等飲用前應詢醫生或註冊營養師的意見，慎重考慮是否適合進食雞精。
消費者選購和食用雞精產品時，除了要檢視產品的成分列表和食用須知外，還要注意以下事項： 1. 雞精屬於保健食物，建議一般消費者注意該等產品是否切合自身營養需要。正常健康人士，包括長者、孕婦或產後婦女，只要保持均衡飲食，應能攝取足夠營養，不應以該等產品代替正餐 2. 高血壓患者、痛風患者、腎功能較弱的慢性腎臟病患者、無法正常代謝支鏈氨基酸的楓糖尿症（maple syrup urine disease）患者、消化系統異常、營養不良、或有特別營養需要的人士，以及病人或手術後人士，在飲用雞精產品前應諮詢醫生或註冊營養師意見，以確認是否適合飲用相關產品。 3. 嬰幼兒可從母乳及進食各種食物獲得發育所需營養。家長不應自行給予嬰幼兒飲用此類產品，若嬰幼兒有特別營養需要，家長應諮詢醫護人員。 4. 按「健康飲...
2020年4月1日 · 在保健食品中，大家都很熟悉雞精，但時下更流行「滴雞精」，恆溫滴釀出雞的營養精華，保留豐富蛋白質，味道鮮甜香濃。 一隻雞大概只能滴出2-3包滴雞精，因此普遍滴雞精的價錢比雞精貴，但營養價值比起一般雞精高得多，可用作調理身健，迅速提神補氣血，小童、孕婦、長者都適合飲用，難怪極具人氣！ 市面上多個滴雞精品牌中，哪個品牌最好、最啱飲你？ 田原香 、 鴻福堂 、 老協珍 、 王朝 這幾個品牌最受歡迎，現從味道、使用雞種、口味選擇和價錢4方面，比較4大品牌哪個較優勝！ 按下圖看4大滴雞精品牌比較結果： 滴雞精比較1：使用雞種. 滴雞精最主要的製作材料便是雞，因此使用的雞種會直接影響產品的味道和營養價值。 鴻福堂滴雞精用冰鮮西班牙雞，勝在香港製造。 老協珍和王朝使用上等老母雞，不含激素。
2020年10月15日 · 滴雞精的價格方面，以田原香滴雞精和王朝滴雞精較抵買，田原香售$44.5/一包60ml，而王朝售$48/一包65ml，兩個品牌的滴雞精平均$0.74/ml。而鴻福堂滴雞精售$53/一包60ml，平均$0.88/ml；白蘭氏萃雞精價格較高，售$71.3/一包50ml，平均$1.43/ml。
