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1. kenshin.hk › 2016/05/27 › 白色銅鑼燒大熱！7-11「白色白色銅鑼燒大熱！7-11「白色甜點」系列4款試食報告 | 劍心．回憶

   kenshin.hk › 2016/05/27 › 白色銅鑼燒大熱！7-11「白色

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   2016年5月27日 · 一般來說小吃食評會是味道先於口感，但今次的銅鑼燒特別例外，因為那塊軟糯的外皮實在太好吃。 吃過銅鑼燒的朋友都知道那其實是一塊蛋糕，做得差的話則是乾身很難吃，但白銅鑼燒的外皮剛好有著麻糬的軟糯口感卻不黏口，更保留一點蛋糕的彈力，水準超班！ 配上足量的奶油起司口感超強，加上乳製品的香甜及檸檬汁的清爽，味道也真的沒話說。 筆者意見是這一道甜點值得常規化，如果做一些調整的話，甚至可以拿來當甜點專門店的招牌。 まっしろホワイトチョコロール（雪白白巧克力卷蛋） 建議各位讀者看這部份之前，先抽空看看之前筆者所寫的便利店卷蛋比較，可以了解各店卷蛋的優劣。 至於今次的限定白卷蛋，也是走純白風（廢話）。 為了顏色的對比，把卷蛋放在紅色碟子上。

2. kenshin.hk › 2017/04/01 › 日本7-11「宇治抹茶甜點日本7-11「宇治抹茶甜點」系列全6款試食報告及美味排行榜

   kenshin.hk › 2017/04/01 › 日本7-11「宇治抹茶甜點

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   2017年4月1日 · 分享 推文 + 1 郵件. 抹茶控必看文章！. 日本7-11新推出一系列6款宇治抹茶甜點，包括蕨餅、卷蛋、生巧克力、泡芙、布丁、芭菲，價錢便宜購入方便而且水準高，遊日時非吃不可！. CK為大家6款全部試食，到底6款之中最美味CP值最高是哪一款？. 內文有答案 ...

3. kenshin.hk › 2014/12/19 › 台中洪瑞珍三明治-7款口味台中洪瑞珍三明治 7款口味詳盡報告 分店關係誰是正宗分析

   kenshin.hk › 2014/12/19 › 台中洪瑞珍三明治-7款口味

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   2014年12月19日 · 作者： 劍心. 早前到台中買了4盒48件洪瑞珍三明治，部分送給朋友，其餘在下吃掉並在此寫成報告。. 內文有齊7款三明治的賣相及分解圖，並逐款進行評價打分，此外詳細介紹不同洪瑞珍分店的關係和歷史。. 哪款三明治最好吃？. 哪家才是始創正宗？. 哪家的 ...

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4. kenshin.hk › 2017/04/07 › 東京-kens-cafe-tokyo-日本第一東京 KEN’S CAFE TOKYO 日本第一巧克力全面介紹及食評

   kenshin.hk › 2017/04/07 › 東京-kens-cafe-tokyo-日本第一

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   2017年4月7日 · 以上說明，「KEN’S CAFE TOKYO」的日本第一巧克力之名公認無爭議，到底有多美味？帶大家去吃 之前，先提供預約方法，到官網的「外賣下單表格」，輸入資料包括要幾多個，什麼時候取貨，名字（平假名），電話號碼，電郵地址，包裝，其他需要 ...

5. kenshin.hk › 2024/04/06 › 【美食】齊來了解「道明寺【美食】齊來了解「道明寺櫻餅」「長命寺櫻餅」的分別及發源地 ( ...

   kenshin.hk › 2024/04/06 › 【美食】齊來了解「道明寺

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   2024年4月6日 · 【美食】齊來了解兩種「櫻餅」的分別及發源地！來到櫻花季節，很多人都喜歡一邊賞櫻一邊吃櫻餅增加投入感，但其實櫻餅有分兩種，一種是像大福那樣圓滾滾的，另一種則像可麗餅那樣薄皮捲起來吃，其實有什麼分別？

6. kenshin.hk › 2011/08/17 › pizza-hut-圈圈必勝批-～-味道Pizza Hut 圈圈必勝批 ～ 味道特別，意外發現超美味甜品 | 劍心．回憶

   kenshin.hk › 2011/08/17 › pizza-hut-圈圈必勝批-～-味道

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   2011年8月17日 · 因為吃完比較鹹和乾的外層，再吃帶甜而多汁的內層，就能進一步帶出千島大蝦的滋味，大家有機會吃的時候，請記得在下介紹的這個次序了！ 而這個批還有進步空間，主要是看上去材料不及一般Pizza豐富，如把最外層的「白邊」留少一點，增加內層的空間，那就不錯，而且外層的香腸感覺上乾了一點，應該是我們又拍照又慢慢吃的原因，然而如能用一些方法把外層的口感保持長一點就更好了。 因為我們三人有大量事情要討論，於是就繼續叫不同的飲品，這是在下上次最推介的「鮮菠蘿冰」，今次再翻叫水準依然，仍是Pizza Hut特飲之中在下的首席推介。 最後是甜品，「法式焦糖布甸」 ($30)，面頭焦糖夠脆，內裡法式蛋布甸夠軟滑，保持一貫水準。

7. kenshin.hk › 2013/02/20 › 劍心沾麵研究所-1-沾麵歷史劍心拉麵研究所 (1) 沾麵歷史發展及各流派名店介紹 | 劍心．回憶

   kenshin.hk › 2013/02/20 › 劍心沾麵研究所-1-沾麵歷史

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   2013年2月20日 · 劍心拉麵研究所 (1) 沾麵歷史發展及各流派名店介紹 - 近幾個月「沾麵」在香港大熱，成為新興拉麵潮流，對在下來說卻是很久以前已愛上的美食。話說在下2004年去東京吃過元祖「大勝軒」的沾麵後驚為天人，自此成為了沾麵控。今次和大家分享在下研究沾麵的心得，包括其起源發展，現時沾麵不同 ...