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2014年10月22日 · 卡通便當助長霸凌，日本幼稚園下禁令(鑫鑫腸做成的小章魚，深夜食堂有演過耶…) 2014-10-22 〔編譯林翠儀／綜合報導〕結合食物 、卡通人物及創意的「卡通便當」，在日本流行多年，甚至已成為便當的一種類型，不過最近有愈來愈多幼稚園和 ...
2013年9月23日 · 至於魚南蠻漬（南蛮漬け）是日本料理，是選用煎炸過的魚（秋刀、白帶、鰺、香魚都可以），浸入蔥、辣椒、醋、洋蔥、砂糖、味霖等混合的南蠻醬汁中，浸泡幾十分鐘到幾小時即成。 魚南蠻漬是日本人很喜歡的下酒菜，但是在這道料理中，醋並不是扮演軟化魚刺的角色，而是單純的調味料。 也就是說，原文章裡所提的兩道料理確實會用到醋，但目的不同。 至於冰醋酸是什麼呢？ 一般市面上容易買的到的冰醋酸是純度極高的醋酸，其濃度大約是99％（真正百分百冰醋酸是試藥等級），而普通食醋的醋酸濃度約為3％，客家餐館用來炒大腸的醋精，依照廠牌不同，濃度從10％～20％都有。 也就是說，食品工業中，將食用級冰醋酸加四倍以上的水稀釋就是醋精，稀釋到3％就是廉價的食用醋。
2014年9月29日 · 康師傅和統一在中國速食麵市場激戰十七個月，總共用掉四十億根火腿腸 ；他自我調侃說，把數字調整一下，統一中控方便麵事業為什麼 2014-09-29 〔記者楊雅民／台北報導〕好驚人！統一集團董事長羅智先表示，康師傅和統一在中國 ...
2014年11月16日 · 門市內擺有「精米機」磨米，是「大安森林食堂」的特色之一。. (圖／姚舜攝) 在東元集團引進下，日本Fujio Food System旗下、在日本現有430家連鎖據點的日本最大連鎖庶民食堂「Maido Ookini」，已正式來到台灣展業，首家門市並在台北新生南路一段掛上「大安森林 ...
2015年3月9日 · 穎食喝東西公司主張，原本是以月租金29萬元承租1樓27坪店面及地下室78坪，並約定是供開餐廳使用，沒想到房東隱瞞大樓管委會事前已訂規約明訂，不得經營餐廳，且地下室部分是避難空間，也不能供營業使用，裝潢全泡湯，要求房東賠償。. 蔡姓房東主張沒有 ...
2014年7月15日 · 關於詳細的產品標示，因這類散裝食品並無外包裝，應如何標示，方能提供民眾需要的資訊，並且符合未來法規方向，將待與主管機關討論後調整。 3.霜淇淋基礎原料包括水、糖、果汁和果泥，以及奶粉，並在考慮適口性和產品安定性以及法規規範下，使用適量食品添加劑（如乳化劑和水果香料）。
2017年9月23日 · 由捷利國際餐飲集團引進的日本第一大燒肉品牌牛角燒肉專門店、及日式涮涮鍋專門店SHABUSATO雙品牌，昨（27）日首度進駐義大世界購物廣場，成為其在台灣的第25家店，搶攻購物、玩樂及美食消費人潮商機。
