自製滴雞精作法 相關
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2018年7月14日 · 要做出一包滴雞精，同樣是先從挑選原料雞開始，再將雞隻放進密閉容器中， 以蒸箱等方式加熱，讓雞隻滴出具有營養價值的雞精，這也是「滴雞精」這個名稱的由來 。 加熱完成之後，這些從雞隻身上滴出來的精華，同樣也會經過過濾與脫油的步驟，將雞精以積層鋁箔袋包裝後，就是市售的滴雞精了。 （相關報導： 雞湯營養歸營養，某些族群可是萬萬碰不得！...
- 食力foodnext
2014年11月9日 · 隔天，從冰箱取出雞精杯，杯子上層凝結了一公分厚的奶色雞油，拿奶油刀輕輕畫一圈就可輕易拿起，下面的雞精像是加了果凍粉似的彈滑。 原來，廠商號稱含有濃厚膠質的滴雞精，自己在家也可以輕鬆做出，想要滿足廚藝成就感的讀者，一定要動手做做看。 就算不是為了證明自己擁有好手藝，至少也為了心安。 …【全文未完，完整內容請見《康健》192期，...
2024年3月4日 · 雞精是濃縮過的雞湯，裡面的鈉、鉀、普林都偏高，會加重腎臟的負擔。 2、高血壓患者： 雞精通常含鈉量偏高，可能造成血壓升高。 3、痛風急性期患者： 滴雞精或雞精屬高普林食品，可能導致尿酸升高，痛風惡化，讓你變得更嚴重。 4、楓糖尿病患者： 此種疾病無法代謝支鏈胺基酸，因此雞精所含的胺基酸，可能會使疾病惡化。 參考資料： 食藥好文網. 本文經授權改寫自 Patty營養師...
2024年1月3日 · 原PO說， 雞精不用事先退冰解凍，直接倒出來放入電鍋加熱，或隔水加熱五分鐘，就可以喝了 ，相當方便又好喝，因此推薦給大家在冬天暖胃。 文章曝光後，引發網友討論，紛紛留言表示， 「我都把雞精加在湯底或蛋裡面做成蒸蛋，雞精都有稀釋過，營養又美味」、「那天去朋友家喝了這款，喝起來真的很像剛煮好的雞湯」...
2021年10月13日 · 對於旗下的「日月養生滴雞精」獲得百位營養師一致讚賞，芳茲生技指出，關鍵在於滴雞精標榜使用油脂更少的「紅羽土雞」，同時採用特殊去油去 ...
2021年10月12日 · 白蘭氏推出的滴雞精「萃雞精」採用了無使用生長激素的紅羽土雞，用心調配專屬契作飼養配方，再採用獨特菁萃工法，循環蒸氣深層萃取、完整保存優質蛋白質、與滿滿膠原蛋白，是許多孕婦必買的品牌之一。...
2024年3月4日 · 滴雞精怎麼喝｜風傳媒. 風生活. 滴雞精可以每天喝嗎？ 營養師解答功效與禁忌，4類人要少碰. 風生活綜合報導 2024-03-04 17:02. 許多人會喝滴雞精補身體，然而並非每個人都適合飲用。 營養師張珮蓁指出，滴雞精的主要成分是蛋白質分解過後的小分子、胜肽、胺基酸，蛋白質含量較少... 1. 滴雞精可以每天喝嗎？...
