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由於雞精含有雞肉本具有的物質，加上除去脂肪，因此長期以來被視為有營養價值。. 除了 蛋白質 （大量胺基酸聚合而成）之外，其他小分子的 胜肽 （少數胺基酸聚合而成）是否有補充營養之外的健康效益，逐漸受到科學家的重視與研究。. 仍需大型且中立 ...
歷史 [ 編輯] 19世紀初， 英國 白金漢宮 的皇家御廚韓溫白蘭（H.W.Brand）為 英國國王 喬治四世 發明了一種無油脂、易消化的清燉 雞湯 。. 喬治四世國王服用幾次之後，恢復體力。. 1835年，韓溫白蘭退休後成立「 白蘭氏 」這個品牌。. [1] 1920年，首批雞精運抵 ...
维基百科，自由的百科全书. 此條目介紹的是一種營養品。. 关于其它用法，请见「 雞精 」。. 雞精 是一種液態的 營養 補給品，以 雞 為主要材料煉製出的濃縮精華而成。. 是東南亞常見的營養補給品。. 根據九零年代的報導， 某大廠牌[谁？. ] 雞精銷售量國家 ...
雞精可以指： 中國神話傳說等虛構作品中指雞 類動物修煉而成的妖精 [1] 雞精 (營養品)，一種營養品 鸡精 (调味品)，一種調味品，在中國大陸一般又叫做雞精 参考资料 这是一个消歧义页，羅列了有相同或相近的标题，但內容不同的条目 ...
序言. 健康風險. 參見. 參考資料. 雞粉 ，在 中國大陸 一般又叫做 雞精 ，是 烹飪 常用的一種 味精 [1] 。 不同厂家的配方略有不同，常见品牌的主要成份有 谷氨酸鈉 （味精）、 谷氨酸 、 鹽 、 雞油 、 糖 、 薑 、 呈味核苷酸二钠 、植物香料，有些含有少量鸡肉成分，是雞肉口味的 味精 。 颜色从白色、淡黄色、黄色不等，一般是易碎的颗粒状，含有鲜味 核苷酸 作为增鲜剂，具有增鲜作用，比味精的纯度低，更易吸收空气中的水份。 健康風險. 雞粉是一種 增味劑 ，而且含有大量 味精 成分 [2] ，但雞粉生產商經常聲稱雞粉較 食盐 或 味精 健康，可是根據 香港消費者委員會 的檢測報告，雞粉含 鈉 量偏高 [3] ，含鈉量甚至比 魚露 及 醬油 高出一倍 [4] 。
鸡精是一种液态的营养补给品，以鸡为主要材料炼制出的浓缩精华而成。 是东南亚常见的营养补给品。 历史 [编辑] 19世纪初，英国 白金汉宫的皇家御厨韩温白兰（H.W.Brand）为英国国王 乔治四世发明了一种无油脂、易消化的清炖鸡汤。乔治四世国王服用几次之后，恢复体力。
頂呱呱 （ 英語 ：TKK International Inc.）是一間 台灣 的 速食 連鎖 餐廳，於1974年7月20日於 台北市 西門町 成立第一家門市，以 炸雞 類餐點為主。 截至2020年9月，頂呱呱在台灣共有70間餐廳、於中國大陸上海有7間分店、美國有9間分店。 頂呱呱是台灣速食店始祖，創辦人 史桂丁 原為 公務員 ，後與人合夥養 雞 。 史桂丁在 日本 看到 肯德基 炸雞，便決定仿效其模式，經營炸雞速食店生意，並採用小門面的外帶式櫃台。 其事業曾經盛極一時，直到正統 美國 速食業龍頭 麥當勞 、肯德基等正式進入台灣為止。 史桂丁有三男一女，除二子 史洪法 外皆陸續移居美國，其頂呱呱事業後由史洪法接手。
