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營養補充品 ，又稱 營養補充劑 、 膳食補充劑 、 營養劑 、 飲食補充劑 、 保健食品 、 健康食品 等，是一種成分是從 食物 中萃取對人體有益的 營養素 （如 氨基酸 、 微量元素 、 維生素 、 礦物質 等）的補充品，主要的功能是維持 健康 、預防疾病，可包含 ...
日常飲食中，鋅含量最高的有牡蠣、肉類、豆類及堅果。增加土壤中的鋅含量，進而增加作物及動物中的鋅含量可能是有效的預防對策。全世界有20億人患有鋅缺乏 [3]。
其他人也問了
鋅缺乏會導致什麼問題?
鋅是什麼?
有機鋅化合物有哪三種類型?
保健食品是什麼?
- 歷史
- 計算方法
- 證據採用標準
- 參見
推薦膳食攝取量（RDA）在二戰期間由莉迪亞·J·羅伯茨、黑澤爾·斯蒂柏林與海倫·S·米切爾組成的美國國家科學院名下的委員會開發，旨在調查可能「影響國防」的營養問題。 該委員會於1941年更名為「食品與營養委員會」，此後開始為每種營養素審定推薦每日攝取量標準。這樣得到的標準將成為軍隊、平民和可能需要食物救濟的海外民眾的營養推薦。羅伯茨、斯蒂柏林、米切爾三人調查了所有可用的資料，提供了一份「能量及八種營養素」攝取量的暫行推薦，並將其提交給專家審閱。 1941年，最終得到的營養指導，也就是推薦膳食攝取量，終於得到採納。這些攝取量意在為平民和軍隊提供優良營養，因此還包含了一個「安全範圍」。由於戰時的食物配給制度，政府機構為指導膳食攝取而提供的飲食指南也考慮到了可用食物的種類。 之後每5到10年，食品...
計算RDA的公式如下所示： 「如有EAR的標準差資訊且對此營養素的需求對稱地分布，那麼將RDA定位EAR加兩倍標準差： R D A = E A R + 2 S D ( E A R ) {\displaystyle RDA=EAR+2SD(EAR)} 如果關於需求離散性的資料不足以計算標準差，則假定變異係數為10%，除非已有資料顯示更大的離散程度。若將變異係數假定為10%，則將其兩倍的量加上EAR所得的值定義為RDA。這樣所得的RDA公式則為： R D A = 1.2 E A R {\displaystyle RDA=1.2EAR} 此攝取量在統計學上可代表97.5%人口的需求。」
2007年9月，醫學研究所舉辦了題為「參考膳食攝取量的發展，1994到2004：學到的教訓和未來的挑戰」的研討會。會中一些演講者表示，當前的參考膳食攝取量多是基於證據金字塔的最底層制定的，也就是說，不是基於最高層的隨機對照臨床試驗來制定的。他們呼籲制定飲食建議的時候，應參照更高等級的證據來制定。
加拿大飲食指南（英語：Canada's Food Guide）膳食參考值（英語：Dietary Reference Values）：建議飲食需求（英國）人們在生活中普遍的使用各種鋅化合物，例如 碳酸鋅 和葡萄糖酸鋅（膳食補充劑）、氯化鋅（除臭劑）、吡硫鎓鋅（去屑洗髮精）、硫化鋅（螢光塗料），及有機實驗室的二甲基鋅或二乙基鋅。
鋅主要通過岩石風化添加到土壤中，但人類通過燃燒化石燃料、礦山廢棄物、磷酸鹽肥料、殺蟲劑（磷化鋅）、石灰石、肥料、污水污泥以及鍍鋅表面的顆粒等方式添加了鋅。
而過量吸取食用礦物質可能會導致直接或間接的病症，歸咎於身體裡礦物質程度之間的競爭特性。例如，大量的鋅並不有害於它自己，但卻會導致銅的不足（除非補償，按照老年眼疾研究計劃裡指出）。
合成 [ 編輯] 下列為一些合成有機鋅化合物的方法：. 氧化加成 。. 最早由Frankland發現的二乙基鋅即是用該法製備：在氫氣的「保護」下，將碘乙烷和單質鋅進行加成反應（該反應還稱為： Frankland synthesis ）。. 金屬鋅的活性可以通過 Rieke鋅 （Rieke zinc）試劑得到 ...
