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高血壓飲食原則 . 飲食攝取要均衡。 避免吃入過多的調味料。 例如:減少食用湯汁;外食者可準備開水沖淡食物裡的調味料。 可要求餐廳不加鹽、味精或含鹽的調味料;避免選擇醃、燻、醬、滷、漬等烹調方式的食物。 限制含鹽調味料的使用,含鈉量高的調味品必須按飲食計畫使用,如:鹽、醬油、味精等。 減少加工產品及烘培食品的攝取,如:各類罐頭、麵線、油麵、麵包、糕餅、餅乾、魚肉加工製品、醃製蔬菜、蜜餞等。 多利用營養標示了解食物的含鈉量。 食用市售的低鈉調味品如低鈉鹽及低鈉醬油時,需按營養師指示使用。 且因其鉀含量甚高,不適於腎臟病患者。 嘉義基督教醫院-營養科 . 烹調限鈉飲食的小小提示 . 酸味的利用-在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等,可增加風味。
2021年10月9日 · 成年人的高血壓，是指手臂血管內的壓力，收縮壓超過140毫米汞柱，或舒張壓超過90毫米汞柱，因此對心臟及血管產生不良影響。 血壓分類如下： 收縮壓(毫米汞柱) 舒張壓(毫米汞柱)
高高血血壓壓飲飲食食原原則則. ★ 什麼是高血壓? 高血壓是指在連續兩次以上就診時,所測得的收縮壓大於140mmHg 以上或舒張壓平均值在90mmHg 以上,才能診斷為高血壓。. ★ 高血壓對人體的影響: 長期性高血壓而沒有得到適當的治療,將使血壓繼續昇高,繼而使血管 ...
2023年12月13日 · 根據世界衛生組織的規定，收縮壓經常高於 130mmHg 或舒張壓經常高於 90mmHg ，就是高血壓。. 一旦罹患高血壓則必須定期檢查和每天按時服藥，以防止 腦中風、心肌梗塞、心肌肥大、心衰竭或腎衰竭 等併發症發生。. 原發性高血壓 ：佔所有高血壓之 90 ~ 95 %，找 ...
民健康署102年9月序 高血壓是中老年人普遍但卻容易被忽略的疾病,目前台灣地區約有三百多萬民眾患有高血壓,但其中約有三分之一的民眾不知自己是高血壓患者; 此外,大部分高血壓患者也沒有將血壓值 . 制在理想的範圍內。然而,高血壓對健康的重大影響不止於 ...
2023年7月28日 · 高血壓的6種飲食原則. 高血壓的飲食原則為低鈉搭配 得舒飲食 ，減少鈉的攝取，可以減少水份的蓄積，降低心臟的工作負擔，得舒飲食則是透過增加鉀、鎂、鈣及 膳食纖維 ，同時降低飽和脂肪及膽固醇的攝取，有助於高血壓的預防、治療及延緩併發症的發生。 1.飲食攝取要均衡。 2.避免吃入過多的調味料。 例如：減少食用湯汁；外食者可準備開水沖淡食物裡的調味料。...
高血壓飲食. 現在人們在年紀逐漸增長之時，當財富有了，房子、車子也都一一有擁有之時，卻血壓也給變高了。 所以往往老年人除了兒孫滿堂享福之餘，卻也得注意自己的血壓有沒有變高了。 當我有高血壓時，我該怎樣注意我的飲食習慣： 選擇新鮮的食物，並自行製作，採低油鹽的烹調方式。 調味品的更改，烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。 應選擇植物油來做烹調，例如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。 忌食動物性油脂。 一些含鈉量較高卻不易查覺的食物，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，應該忌食。
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高血壓與飲食 鈉量攝取過多，高血壓的罹患率相對地提高。肥胖也是造成高血壓 因素之一，因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重 點。鈉過多時易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。
高血壓飲食原則. 降低油脂攝取. 少吃油煎、油炸類食物,最好改用富含單元不飽和脂肪酸的食用油,如橄欖油、芥花油、花生油烹調。 降低鈉攝取. 鈉的每日建議攝取量在2400 毫克( 約6 克鹽)之內。 增加蔬果攝取. 對於難做到低鈉飲食的人,特別是味覺退化的老人家,提高蔬果 ( 鉀、鎂 ) 的攝取,可能比嚴格限鹽更容易達到降低血壓的效果。 少喝酒. 研究指出,酒喝多了會血壓上升,影響藥物作用,近一成的高血壓患者和過量飲酒有關。 飲酒過量的人,通常無法從飲食中獲得足夠的營養素控制血壓。 少喝含咖啡因的飲料. 咖啡、茶、可可等都含有咖啡因,飲用過多會引起血壓陡升。 建議一天不要喝超過2杯咖啡 ( 一杯為240 c.c )、3 ~ 4杯的茶,或2~4罐可樂。
