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2024年4月3日 · 為傳遞食尚體驗，高雄Urban Resort承億酒店在27樓打造〈BAR KAO〉泰菜餐廳，以可以俯瞰亞灣區絕美景色的景觀視野，以及正宗泰國南部料理出擊，更以Sky Bar概念打造戶外露台區，潮男潮女、親子家庭都可以在此享受美味泰菜，入夜並可以璀燦夜景佐餐
2024年4月6日 · 為傳遞食尚體驗，高雄Urban Resort承億酒店在27樓打造〈BAR KAO〉泰菜餐廳，以可以俯瞰亞灣區絕美景色的景觀視野，以及正宗泰國南部料理出擊，更以Sky Bar概念打造戶外露台區，潮男潮女、親子家庭都可在此享受美味泰菜，入夜並可以璀燦夜景佐餐，或是舉辦空中派對。 〈BAR KAO〉泰菜餐廳的「Kao」，是高雄城市的縮寫，而泰語中的「Kaoˇ」，則指的是「飯」。 承億酒店打造全高雄最高的高空Bar，決定以〈BAR KAO〉為餐廳命，一方面彰顯高雄人海派與熱情的口氣，另一方面也有「霸‧告」的雙關語意涵。 〈BAR KAO〉泰菜餐廳以藝術叢林為裝潢設計主軸，空間融入了南洋風植栽設計，還有三間大小不同且附設KTV的包廂，客人可以在此享受美食並叱吒長夜。
2022年3月19日 · Fine Dining. 米其林餐廳. 米其林一星. 法菜. 法國菜. 高雄餐廳. 〈小牛肋眼/牛肝菌/芹菜根〉犢牛排上有奶油烤芹菜根與水田芥，並用白色雞奶油和紅色波特酒醬提味，搭配以鴨肝和牛肝菌為內餡的炸義大利麵餃。 圖／姚舜. 高雄絕非美食沙漠，尤其是本報率先報導高雄將被納入「美食聖經」之稱的《米其林指南》評鑑中後，透過高雄市府觀光局舉辦的一系列美食推廣活動，大大的提升了高雄美食餐飲的聲量與能見度，讓世人得以認識高雄美食的繽紛姿采。 民眾上高雄旅遊網，更可以輕鬆找到美食餐廳按圖索驥前往消費。
2022年8月26日 · MU Seasonal Cuisine. 沐 創作季節料理. 高雄沐. 台灣香料. 高雄無菜單料理. 楊彥希. 原住民香料. 「沐MU Seasonal Cuisine」屏東神農鴨胸。 圖／Tatler Taiwan提供. 自台灣米其林宣布將納入高雄及台南雙城以來，不難發現到高雄的Fine dining精緻餐飲、無菜單料理餐廳市場，這兩三年間新秀輩出。 位於高雄市新興區、採預約制的「沐MU Seasonal Cuisine」早屹立高雄長達10年，至於何以讓饕客忠實追隨且不斷回訪？ 以下帶你看！ 從日料初心者到全預約制人氣餐廳主廚. 圖／ Tatler Taiwan 提供.
2023年6月14日 · BAR KAO. 〈玫瑰蟹肉塔〉是以傳統西西里甜點cannoli卡諾里的捲餅作塔皮，上有蟹肉、綠珊瑚生菜及魚子。 圖／姚舜. 高雄承億酒店頂樓27樓的〈BAR KAO〉是「全高雄最高的露天酒吧」，故標榜是「高雄市區內最接近星空的夜生活地標」，晚上6點營業到第二天凌晨4點，也是「高雄營業時間最晚的飯店酒吧」。 不過，這裡讓我驚艷的不只是華侈的景觀視野，以及兼容酒吧、Lounge與餐酒館的「三合一」複合式多元業態，而是經年輕廚師團隊之手烹調料理出的一道道菜餚，這些菜不只形色皆備、好吃好看，不少菜色更內蘊了「類Fine Food的DNA」，超越一般人對酒吧或夜店菜單的期待。 〈BAR KAO〉的「Kao」，指的是高雄的「高」，是城市的縮寫，同時寓意這裡是「高雄最高」的高空環景酒吧。
2024年3月11日 · 高雄美食. 〈陳年菜脯鮑魚扣花菇〉是以30年客家老菜脯丁，與煨了4小時的鮮鮑與、燜煮2小時的花菇一起，再燜煮2小時提味。 圖／姚舜. 〈空心春捲〉得靠精準火候控制，才能將皮炸得薄酥脆，內餡是蝦肉與豬內，外層現刨栗子絲。 圖／姚舜. 〈梅菜鴨舌〉是以滷到極致入味的鴨舌，搭配鹹香回甘、吃出脆口的嶺南三大名菜之一的〈惠州梅菜〉呈現。 圖／姚舜. 〈鮮蟹肉干撈官燕〉以金絲燕盞搭配手拆沙公蟹肉，用以伊比利豬與老母雞、火腿熬的高湯煨燜入味。 圖／姚舜. 〈鮮蟹肉干撈官燕〉上桌時附湯，是用伊比利火腿與老母雞和雞爪熬製。 圖／姚舜. 〈鮮蟹肉干撈官燕〉的燕窩入口，柔軟中猶帶點Q彈、口感立體分明。 圖／姚舜. 〈波特酒和牛臉頰〉是用澳洲和牛臉頰肉熟煨製，口感柔嫩並帶豐富膠質。 圖／姚舜.
2023年7月27日 · 高雄全新法式料理餐廳「HAILI」位於高雄市前金區漢神百貨商圈周邊一隅。推開門，沿著服務人員貼心引導走上二樓，空間寬闊偌大，充滿水泥及木質調元素，莫名帶給才剛經歷高雄炎夏酷暑「關照」的饕客，在這段短短歷程中，緩緩地卸下了因炎熱、疲憊而...
