omega 3魚油 相關
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其他人也問了
為什麼要補充omega-3?
什麼食物富含omega-3?
魚油有哪幾種?
低濃度魚油好嗎?
- 為什麼要吃魚油?了解Omega-3的重要性。魚油含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸,是人體無法自行生成的營養素。Omega-3在人體中的分布極廣,對維持健康機能相當重要。
- 吃魚油還有哪些好處?認識DHA、EPA的功效。魚油中的omega-3又包含DHA、EPA兩種:EPA能降低血中三酸甘油酯、維持順暢流通、避免管道堵塞,對銀髮族、外食族很有幫助;
- 富含Omega-3的食物來源。鮭魚、鯖魚、鲱魚,沙丁魚、牡蠣、秋刀魚都是富含Omega-3的海鮮,但單靠食物較難達到建議攝取量;若是平時少吃魚、不愛吃魚,建議額外補充天然安全的魚油保健食品,維持穩定的Omega-3攝取。
- 推薦適合補充魚油的族群。外食族。上班族。應酬飲酒族。銀髮族。學生、備考族。飲食三高。健康檢查紅字。維持管道健康。想提升思考靈活。想促進代謝、減少負擔。想提升保護力。
配方時代85%頂級魚油: Omega-3 含量最高,最適合多數保養需求 大研生醫84%頂級魚油:Omega-3 含量第二高 悠活原力80%魚油:Omega-3 含量第三高 健生活80%魚油: EPA濃度最高 (適合憂鬱症) 中化健康70%魚油: DHA濃度最高 (阿茲海默症) 白蘭氏80
- 心血管保養。據統計,心血管疾病已連續25年蟬聯台灣十大死因前三名,每5位65歲以上的老人就有一位患者,而心血管疾病的恐怖之處在於沒有明顯的徵兆,一旦發作,往往容易直接導致中風,甚至是心臟衰竭。
- 孕婦保養。DHA是構成大腦神經、視網膜等重要器官的成分,在胎兒發展階段時,若母親未攝取購足量的DHA,可能會影響胎兒腦部的發展,甚至對其出生後的智力發展造成不良影響。
- 抗發炎。現代人飲食不均,再加上熬夜、壓力、應酬等生活型態,容易讓身體處於慢性發炎的狀態,而目前已經有非常多證據顯示,發炎是癌化過程中的重要關鍵,因此想防癌,就得先抗發炎。
- 幫助兒童、青少年學習。魚油中的 DHA 是構成大腦及中樞神經的重要成分,研究證實缺乏 DHA 會導致兒童在發展階段受阻,進而影響智力、視力、學習能力的成長,因此 WHO 也建議兒童每天至少補充 100 ~250 mg 的 Omega-3,確保兒童正常發育。
市面上魚油產品選擇多,高、低濃度可能的基本差異在於,若攝取低濃度魚油,需要攝取較多劑量,才能補足適量Omega-3;但是,高濃度的魚油則相對補充效率更高,也正因為純度高,相對來說較不容易吃下其他對身體沒有好處的添加物、對身體造成額外負擔。
- 魚油關鍵在 Omega-3 濃度!市售目前已有 97.7% 高濃度
- 魚油不是「越大顆越好」!比較「吸收程度」才是關鍵
- 去蕪存菁的「萃取技術」是魚油品質關鍵
- 選擇「深海遠洋小型魚」作為來源
- 挑品牌:取得認證的口碑大廠最佳
- S檢驗omega-3濃度高達97.7%的魚油-大研生醫德國頂級魚油
要購買魚油,很重要的是Omega-3 的濃度。林東慶表示:「濃度高於84%以上的魚油,才能有保健效果,甚至市面上已有濃度高達97.7%的魚油。」一般市售的魚油 Omega-3 濃度約為20-85%之間,但在 2016 年時,台灣衛福部跟歐美同步,已經有將含有 80% 以上的 Omega-3 (EPA/DHA) 高濃度魚油列為建議用藥的例子,代表著魚油的選購上,濃度是可參考指標之一。 而低濃度的魚油,因為含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等,反而營養成分沒有補充到,卻攝取了多餘成分造成身體負擔。 高濃度魚油跟低濃度魚油有根本性的差別,所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油。
在生產製造時,魚油是以顆來計價,有些廠商想節省生產成本,直接把一天的份量做成一顆膠囊,但膠囊就會非常的巨大。因此在挑選上,可以找較易吞食的膠囊尺寸,避免有些人因為魚油膠囊難入口而補充不到位。而林東慶藥師也提到,魚油的濃度更是有效與否的關鍵。若是魚油濃度高、吸收效果好,才能將營養發揮最大作用。市面上的魚油產品常見3種型式,根據提煉的方式與本身結構的不同,可以分為rTG 型、TG 型、EE 型3個類別。 EE型深海魚油還需要身體的消化酵素做進一步分解才能吸收,是吸收度最低的。TG型態的深海魚油是我們可以直接吸收的型式,而rTG 型的魚油,純度最高,吸收率也是最高的。以眾多實驗結果的綜合評估來看,魚油的吸收度為 rTG 型 > TG 型 > EE 型。
魚油需要卓越的萃取技術,才能將魚隻體內的戴奧辛、重金屬、海洋污染物等不良物質去除至無法測得的程度。一般的萃取方式,是透過分子蒸餾法、液相層析法來進行萃取。這些方法在高溫情況下,可能會破壞油質、品質下降。國際上有一款技術稱為「超臨界萃取技術」,是目前魚油界公認最能獲得高濃度且有效去除汙染物的萃取方式。可以經由超臨界流體技術進行萃取和精煉,取得最大的濃度和純度;且不會因高溫造成氧化,影響魚油品質。
近年來,海洋出現嚴重汙染的狀況,所以食用深海魚類時可能也有遭受重金屬等汙染的風險,若是萃取的魚類有重金屬污染,也會影響營養品質。因此,魚類捕撈產地和提煉的魚種,也是一個重要的指標。考量到生物累積問題,盡量挑選在純淨海域捕撈,且重金屬含量較低的小型魚種,會比較安全。如果業者有重金屬檢驗報告,這才是最可靠的,以魚油來源來看,全球規模最大 Omega-3 API 製造商,頂級的德國大廠KD Pharma,就是嚴選智利和秘鲁海岸的優質小型魚種。
挑選魚油時,嚴格控管品質、值得信賴的製造商也很重要。必須留意 Omega-3、DHA、EPA 的含量是否標示清楚,市售魚油產品的標示並不一定如成份表標示的劑量,因此如果要進一步確認,建議找擁有公證單位Omega-3檢驗報告,或是有榮獲SNQ國家品質認證的商品,這樣一來才能確保魚油可以發揮它的功效。國際間也有針對魚油檢測和認證的第三方組織機構IFOS,若任獲得五星認證即表示此魚油通過了全球最嚴格、最高標準的檢驗。
把握挑選魚油的五大要點,包括濃度、吸收程度、萃取技術、小型魚、檢驗認證,高規格的製造才能滿足現代人對於保養品質的需求。林東慶藥師就以大研生醫德國頂級魚油為例,來自全球規模最大 Omega-3 API 製造商─德國大廠KD Pharma,按照歐美高標準製程,原料皆獲美國USP和歐洲CEP等國家級認證,選用智利和秘鲁海岸的深海小型魚,並有21項全球獨有魚油製程專利和功效專利。以專利超臨界萃取技術萃取出的100%純魚油,不含化學溶劑、水、糖、飽和脂肪酸、膽固醇或蛋白質,高規製程出的rTG型式魚油不僅體積迷你,Omega-3濃度經由SGS檢驗更高達97.7%,並獲得國際Monde selection世界特級金獎,以及IFOS五星認證和SNQ國家品質認證,是能方便攝取到營養且守護全家人健康的好選擇。 ...
而根據法國專門研究脂肪與脂質的《OCL Journal》科學期刊,只要增加Omege-3,讓Omega-6:Omega-3比例回歸到接近1:1或2:1,並且透過魚油攝取EPA和DHA,能有效抑制體內發炎反應和慢性疾病(如心肌梗塞、動脈粥樣硬化、前列腺癌、乳腺癌等等