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2023年8月21日 · 美國速食店「Frugals」華盛頓塔科馬分店，有6名顧客因為喝了該店販售的奶昔身體不適，送醫治療後其中3人不幸死亡。 經過相關單位檢驗後，確認是因為店家的奶昔機器清潔不當，導致李斯特菌（Listeria monocytogenes）污染奶昔，才釀成憾事。 對此Frugals表示遺憾，並承諾會全力配合調查。 根據美國華盛頓州衛生部門發布的訊息，從今年2月27日至7月22日為止，華盛頓州總共有6位民眾因感染李斯特菌住院治療，其中3人已經不幸死亡。 經過檢驗後，發現引起6人住院的，竟是同一株李斯特菌。 3名倖存者中的2人皆表示，自己生病前有喝過位於華盛頓州塔科馬「Frugals」分店販售的奶昔。 調查人員檢驗後發現，這次的疫情與店家未正確清潔製作奶昔的機器有關。
2021年11月28日 · 輔仁大學餐旅管理系副教授林希軒強調，因為速食產業的工業化生產，過往沒有經常與消費者溝通食材來源與把關的議題，當訊息不夠透明溝通，誤解就難以消除，因此「資訊透明化」與「可追溯性」非常重要，建議業者一定要做到。 第四個緊箍咒：速食再快，也快不過便利商店！ 日本法政大學經營研究所革新管理研究科教授小川孔輔在著作《失速的速食帝國》中提到，「便利超商可說是麥當勞最可怕的對手」！ 超商有著比速食店更綿密的店舖分布，且不斷投入研發鮮食新品，讓超商猶如小型餐廳般，有著多樣化的選擇，以及「逼」一下3分鐘內就可以快速微波帶走的熱食，大大衝擊餐點類型少、速度和店點又趕不上的速食產業。
2024年3月26日 · 新北市一名40歲呂姓男子本月22日在台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」用餐後，疑因食物中毒緊急就診，治療後一度好轉出院，後續卻仍因病情惡化被緊急送醫不治。 三重警分局報請新北地檢署檢察官相驗，不排除轉朝刑事案件偵辦。...
2019年9月4日 · 速食營養可能不比一般外食差？ 針對「均衡飲食」，衛生福利部國民健康署有明確的定義：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙。 餐餐蔬果必須吃夠，主食以全穀雜糧為主，蛋白質來源則以黃豆為優先，接續是魚類以及蛋類。 然而翻開外食菜單，乾麵一碗熱量是650大卡、炒飯700大卡，內容物則幾乎只有大量的精緻澱粉與高油高鹽，日日在吃的中式飯麵，事實上已經無異於垃圾食物。
2018年1月2日 · 天下Web only. 發布時間：2018-01-02. 瀏覽數：3001. 食物與糖尿病、心臟疾病和肥胖之間的關聯已然相當確立，但心理健康和食物之間的關聯卻不是那麼明確；不過，這已經漸漸成為嚴肅的研究主題。 賓漢頓大學助理教授貝格達奇（Lina Begdache）團隊的研究發現，一週吃超過3次速食的年輕成人（30歲以下），心理損害程度較高。 速食通常富含飽和、反式及Omega-6脂肪酸，它們會在體內引發低度的發炎反應；而動物及人類研究顯示，這種低度發炎反應與焦慮和憂鬱有關聯。 此外，研究中一週吃肉3次以下的那些人，也有比較多心理健康問題；貝格達奇表示，「這讓我們相當意外。 不過，心情和肉品的關聯，是在細胞層級；肉品中的色胺酸是腦中血清素的前驅物，可使人放鬆、幫助睡眠、舒緩神經。
2024年2月20日 · 王芊歷. 2024年2月21日. 網友認為，速食突然變成高消費餐點，隨便點都快200元。 （示意圖／shutterstock達志影像） 現今社會不少人熱愛吃速食，偶爾放縱點一餐漢堡、炸雞搭配薯條和可樂，雖罪惡但很爽。...
2023年8月21日 · [Newtalk新聞] 根據美國華盛頓州衛生部的消息，一家名為「Frugals」的連鎖速食店在塔科瑪市發生了嚴重的李斯特氏菌感染事件，造成3人死亡、3人住院。 經過調查發現，為該店的一台冰淇淋機沒有進行適當的清潔造成細菌滋生釀成撼事。 《CNN》報導指出，李斯特氏菌（Listeria）是一種可以在食物中存活的細菌，可在人體內潛伏長達70天才發作。...
