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為什麼吃蛋會敗血症?
血液感染會導致敗血症嗎?
蛋白打發要注意什麼?
什麼細菌會導致敗血症?
2020年7月17日 · 早餐店阿姨「打蛋」引發敗血症！ 台大教授盛望徽：5大症狀別輕忽. 日期：2020 年 7 月 17 日 作者： 林以璿. 早餐店的雞蛋竟然差點害死人！ 一名60多歲的太太，平時在早餐店工作，每天至少要打數十顆蛋。 有天下班後，突然 發燒 、傷口腫脹，緊急送醫發現是沙門氏菌感染導致敗血症。 她本身有 糖尿病 、手上又有傷口，讓細菌有機可趁，整整住院2個多月才好轉。 醫院內科部盛望徽教授表示，大家總以為感染已經是現代醫療可以解決的問題了，殊不知，其實這個風險時時潛藏在我們周圍。 「多數人都不知道，碰過生菜、生蛋後是洗手的重要時機，因為生菜、生蛋上常有 沙門氏菌 ，沒洗手的話，一旦手上有傷口或徒手拿食物吃，就可能讓細菌侵入體內，造成細菌大量在血液內繁殖，導致敗血症。 」盛望徽解釋。
2019年6月12日 · 太恐怖了，吃蛋也會敗血症？ 去年四月，一名研究生因至早餐店用餐，疑似因店家使用到遭沙門氏桿菌汙染的蛋液，造成該研究生感染沙門氏桿菌D型，併發敗血性休克，不幸於兩日後去世；上個月南投臭豆腐老店，也發生疑似沙門氏桿菌汙染，造成189位民眾上吐下瀉。 什麼是沙門氏桿菌？ 沙門氏桿菌廣泛存在很多的動物腸道中，是經由飲食傳染，造成人類或動物生病的病菌。...
早餐店阿姨「打蛋」引發敗血症！ 台大教授盛望徽：5大症狀別輕忽. Heho健康. 早餐店的雞蛋竟然差點害死人！ 一名60多歲的太太，平時在早餐店工作，每天至少要打數十顆蛋。 有天下班後，突然發燒、傷口腫脹，緊急送醫發現是沙門氏菌感染導致敗血症。 她本身有糖尿病、手上又有傷口，讓細菌有機可趁，整整住院2個多月才好轉。 醫院內科部盛望徽教授表示，大家總以為感染已經是現代醫療可以解決的問題了，殊不知，其實這個風險時時潛藏在我們周圍。 「多數人都不知道，碰過生菜、生蛋後是洗手的重要時機，因為生菜、生蛋上常有沙門氏菌，沒洗手的話，一旦手上有傷口或徒手拿食物吃，就可能讓細菌侵入體內，造成細菌大量在血液內繁殖，導致敗血症。 」盛望徽解釋。
2018年5月4日 · 摸完生菜、生蛋沒洗手 女子感染敗血症. 2018/05/04 18:29. 洗手5步驟包含濕、搓、沖、捧、擦。 （記者林惠琴攝） 〔記者林惠琴／台北報導〕一名60多歲罹患糖尿病、在早餐店工作的婦女，每天要打一堆蛋，某日下班後，手部舊有傷口出現腫脹情形，並且有發燒症狀，緊急就醫發現是感染沙門氏菌導致敗血症，住院2個多月終於逐漸恢復。 醫師提醒，生蛋容易沾染沙門氏菌，處理後要記得洗手，否則恐增加感染敗血症風險。 根據疾管署資料，沙門氏菌感染症的致病原為沙門氏菌，主要因食入被動物或人類糞便污染的水或食物，例如生的或未煮熟的雞蛋或雞蛋製品、牛奶或牛奶製品、肉類或肉類製品等，若保存不當，沙門氏菌容易在高溫下大量繁殖、傳播，通常在感染後約6至48小時會有噁心、嘔吐及下痢等，伴隨發燒及腹部絞痛。
2020年7月17日 · 早餐店阿姨「打蛋」引發敗血症！ 台大教授盛望徽：5大症狀別輕忽. 林以璿. 2020年7月17日 · 3 分鐘 (閱讀時間) 早餐店的雞蛋竟然差點害死人！ 一名60多歲的太太，平時在早餐店工作，每天至少要打數十顆蛋。 有天下班後，突然發燒、傷口腫脹，緊急送醫發現是沙門氏菌感染導致敗血症。...
2022年11月30日 · 敗血症是指感染所引起的全身性發炎反應，指致病微生物（細菌、黴菌、病毒等病原體）及其毒素侵入血液循環，擴散至全身，加上人體免疫系統在抗擊感染時超常運轉，加速釋放許多化學物質進入血液，而開始攻擊人體其他器官，導致全身的發炎反應和組織壞死，嚴重者將會造成休克及器官衰竭。 而敗血性休克，則為在部分的敗血症狀況下，出現嚴重的循環系統及細胞代謝失調，這種狀況經常導致死亡。 東元綜合醫院成人加護病房主任謝宗鑫指出，在台灣，每年約有11萬個人罹患敗血症，儘管對其治療耗費鉅大的醫療費用，嚴重敗血症的死亡率仍然高達30～40%左右，它也是重症加護病患最主要的死因。 而根據美國研究統計，全球每5名死亡者中，就有1個死於敗血症，每年死亡人數高達1,100萬，敗血症奪走的人命比癌症還要多。
2018年5月4日 · 盛望徽說，多數人不知道碰過生菜、生蛋後是洗手的重要時機，生菜、生蛋上常有沙門氏菌，若用手摸菜或生蛋後沒洗手，一旦手上有傷口或徒手拿食物吃，就可能讓細菌侵入體內，造成細菌大量在血液內繁殖，導致敗血症。
