日本進口廚具 相關
廣告
搜尋結果
2016年10月3日 · 【為什麼我們要挑選這篇文章】 不知道為什麼，去日本旅遊隨便一家店隨便好吃。 這個神奇的國家似乎沒有美食地雷，有名的餐廳就更不用說，常常會令人突然之間回味起當時的味道，甚至還有人為了吃而出國，或是不用這麼瘋狂，在台灣品嘗超道地日 ...
2015年12月29日 · 第一是「豐富的食材」。 日本國土南北狹長，海岸線綿長，為黑潮、親潮等洋流的匯聚之地，因而形成世界级的大漁場，這一點在本書的第三部分將有更詳細的說明。 日本能捕獲的魚種高達三十種，挪威雖也是漁業大國，但捕獲的九成魚獲都屬於某八種魚類，相較之下，可見日本海產之豐富多樣。 因此，日本人的魚類攝取量相當多，甚至超過美國人兩倍以上，每人每年吃下肚的魚類高達五十七公斤（世界排行第六）。 不僅如此，日本山野田間的蔬菜種類更是繁多，薯類、豆類、根莖類，約有一百五十種蔬菜流通於市面。 明治時期以後，日本也開始積極進口西洋、中國等地的蔬菜，並在國內培植。 更多的中國蔬菜栽培史請看本書第二部分中國料理篇。 重視食材原味.
2019年12月16日 · 不鏽鋼真的不會生鏽嗎？ 跟著《世界高級品》，一起來了解不鏽鋼的種類及特性。 （責任編輯：張筑雅） 不鏽鋼材質因為容易保養且具有高耐腐蝕性和光潔度高而且價格實惠，因此被大量用於廚具中。 我們每一天的生活都離不開不鏽鋼，舉凡便當盒、隨行杯和廚具等等，都有不鏽鋼的身影。 但很多人卻不知道，不鏽鋼有200系列、300系列和400系列之分，並不是每一種都適合作為餐具，數字越大也不代表品質越好。 在選購不鏽鋼餐具時，該怎麼挑選恰當的級別呢？ 不同編號的不鏽鋼又有什麼差別？ 什麼是不鏽鋼？ 不鏽鋼是由多種金屬元素組成的合金，其中「 鉻 」是最重要的靈魂人物，因為它會於表面形成一層氧化鉻保護膜，達到 防鏽效果 。 至少要含有11%的「鉻」，才稱得上是正港的「不鏽」鋼，具有不容易生鏽的特性。
2016年12月14日 · 深受主婦朋友喜愛的法國鑄鐵鍋品牌 Le Creuset，在日本同樣也是擁有一大票愛用者。 煮起來飯來開心不說，造型可愛連吃飯的時候看了也都好開心唷！ 在日本除了一般店鋪之外，也有 outlet 可以讓大家購物，在日本打算購買鑄鐵鍋的朋友們，真的要小心自己的荷包！ 不過買 Le Creuset 鍋回來有點重，托運時需要小心破裂之外，也要稍稍考慮一下會不會行李超重需要付費唷。 Nespresso. 圖片來源： Nespresso官網.
2015年10月22日 · 磚砌立柱和回收木點綴在 8,600 平方呎的店面理，極簡風格的家具、廚具、服飾、文具、食品和電器井然有序的陳列其中。 優雅的設計不見一絲品牌的訊息，細緻的美感吸引客人的目光。
2019年9月20日 · 穆傳哲舉例，燈具設備原本是從日本進口，但為降低成本、方便運維，全聯開始與在地廠商合作，也研擬不同設計模組，未來方便套用於不同店型。 他說，西川隆設計的天花板原先採用木製格柵條，不過，全聯考量成本及法規，格柵條改為鐵製，再貼上木質貼紙，看起來質感相似，但成本卻從60萬元降至10萬元；擁有「西川元素」的店型成本最高約 1900 萬元，成本些微高出一般門市，不過，質感卻大幅提升。 全聯表示，西川隆目前已親手操刀全聯 9 家門市，今年將再增加 3 家，至今已有 112間門市具有西川元素，未來店數將陸續提升。 （本文經合作夥伴 中央社 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 日本設計師操刀 全聯門市改造後業績飆升5成 〉，首圖來源： 中央社 。 延伸閱讀.
2021年4月1日 · 海產店是今日最臺味的庶民飲食，但回到清代臺灣，大啖海鮮卻是仕紳文人的潮時尚。 更意想不到的是，當時臺灣人想吃魚蝦、牡蠣、鹹魚還得依賴島外的輸入？ 「研之有物」專訪中研院臺灣史研究所林玉茹研究員，她搜羅大量史料，帶我們一探臺灣海產轉為進口導向的關鍵，並從中窺見十九世紀全球化貿易下，捲入世界舞臺的臺灣樣貌。 老臺灣人的餐桌黃金拍檔「鹹魚＋蕃薯籤」 逢年過節回老家，你家長輩的餐桌上，是否常出現鹹魚這道家常料理？ 鹹香入味的鹹魚一浮現在腦袋，嘴裡也不禁生津，六七十年前，臺灣餐桌上的黃金組合常是「鹹魚搭上蕃薯籤」。 但為什麼，鹹魚會成為臺灣傳統的家常味？ 箇中原因，可以往前追溯到清代臺灣的海產史。
