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環保團體綠色和平組織，今天公布「生魚片餐廳評比」，評鑑9家販售生魚片，較具規模餐廳，針對採購政策、資訊透明，以及海鮮來源可追溯性，評比誰是良心壽司，結果「三井」及「爭鮮」表現最差，綠色和平呼籲消費者，為了海洋生態永續，應該要求店家
節目簡介 吃是一種藝術，更是一種文化表現！ 有人說，一個人必定得先愛上當地的吃，才能夠真正的愛這片土地。「客庄好味道」，便是要找出那股讓人迷戀的滋味，還有美味背後的故事，讓更多人戀上客家美食、進而愛上客家文化。
2023年5月27日 · 【 李新隆 台中石岡 】 2023-05-27 客家菜是台灣飲食文化當中的一環，不僅展現烹調料理的特色，更反映客家文化的特質，台中市客委會，舉辦社區美食交流活動，讓社區媽媽們大展手藝和眾人分享，同時也表揚客家館的績優志工。
A. 【 陳君明 臺東關山 】 2022-05-14. 4月中食農教育法三讀通過，農委會每年將編列10億元預算做食農教育，關山鎮農會就與澎湖區漁會合作，在去年剛落成啟用的廚藝教室舉辦一系列食魚教育課程，由專業廚師介紹不靠海的臺東縱谷地區民眾，認識海魚及生長環境，學習如何料理海產。 在廚藝老師的指導下，學員把小卷、龍膽石斑等海產洗淨，再分別單獨放入熱鍋中乾煎，或是配上少量的蔥、蒜、辣椒入鍋蒸熟，這些在宴席桌菜常見的海鮮料理，一般民眾卻少有料理經驗，尤其是不靠海的臺東縱谷鄉鎮。 學員 江女士：「海產的料理比較少， (因為住在關山)，對！ 住在山下，所以就比較少接觸到海產。 」 學員 劉女士：「就這樣，我們沒有淋油，比較清淡，是是是， (我們客家人吃得比較油一點、鹹一點)，對對。
A. 【 羅安達 桃園 】 2023-01-20. 很多人喜歡吃海鮮，石斑魚尤其是宴客常見的料理，由於去年臺灣石斑魚外銷受阻，屏東縣政府就跟旅遊集團展開合作，用縣內出產的履歷石斑，料理香噴噴的麻婆豆腐石斑魚，大受消費者青睞。 主廚運用屏東履歷海鮮，讓遊客動手DIY製作好吃的飯捲，屏東縣海洋及漁業事務管理所所長陳仕元表示，透過行銷來推廣屏東優質海鮮，除了石斑魚即食料理包外，也針對消費者需求，將「屏東好漁箱」超值組合上架，滿滿整箱屏東漁、農、畜產品，讓消費者年節在家也能享用山珍海味。 屏東縣海洋及漁業事務管理所所長 陳仕元：「合法安全的加工廠來加工，那從產地到我們消費者手上，那保持最佳的食品的安全，還有食用的鮮度，那各位可以放心大膽的來食用，那這個我們做年菜的產品，是非常的適合的。
【 李新隆 臺中東勢 】 2023-11-05. 臺中東勢早期因伐木業蓬勃，加上開闢中橫公路，吸引許多榮民在東勢落腳，同時也帶動當地的麵食文化，像是水餃、牛肉麵等麵食，可說是遠近馳名，臺中市客委會特別舉辦「東勢水餃節」，向民眾介紹東勢的特色美食。 民眾排著隊，要領限量的餐券及體驗券，然後就可以到喜歡的攤位，試吃水餃或學習包水餃，而且這裡的水餃種類多元，有臺灣版的、客家版的三角圓，甚至是越南和印尼版的都有。 臺中市春天女性成長協會理事長 阮芳鴛：「越南的水餃特別就是，我們裡面沒有包高麗菜，是包那個樹薯 還有那個豬肉、還有蝦仁這樣，然後印尼的水餃是特別是包牛肉的，因為印尼本來就很多回教。
客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。暑假即將到來，彰化縣政府結合地方農會，將從6月25日起連續4個週未，分別在鹿港、員林、二林及田中辦理「餐盤食物小旅行」，要讓家長帶著小朋友體驗豐富多元的食農教育之旅。
