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2016年12月30日 · 基本上會打成液態蛋去出售的，包含所謂的軟殼蛋、還有這種小蛋、或是嚴重破損的蛋。輕微破損的蛋，會另外撿成一箱，降價賣。而染病的雞如果沒死、康復之後還能繼續生蛋的話，有時候會有些後遺症，像是生出來的蛋形狀比較奇怪這樣 還是可以吃啦……
- 缺蛋怎麼解決？
- 每隻雞都能下蛋？可以下多少蛋？
- 蛋雞是怎麼養的？
- 你聽過友善雞蛋嗎？
- 為何台灣有將近 95%的雞蛋還是來自格子籠
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臺灣真的很奇怪，農產品缺貨價漲，罵政府；農產品爆量價崩，罵政府。 眼前缺蛋，罵政府，罵官員。說要進口，罵反應慢半拍，也罵打壓蛋價。 這一波缺蛋，缺蛋的原因有共識：去年823水災造成的130萬隻雞損、蛋農不敢用芬普尼防雞蝨、部份馬立克疫苗失效造成蛋雞死亡、禽流感影響，但無大規模死亡、食安趨嚴，格外蛋可使用量降低、氣候變化等。唯一沒有共識的是「主因為何？」 不管這些。先來認識蛋蛋吧，說說蛋蛋是怎麼來的？ 說蛋，不如先說雞！
肉蛋有別 雞，大概分為兩大類，一類是供肉食用的稱為肉雞，另一類是供產蛋用稱為產蛋雞。台灣飼養的蛋雞品種多數是由國外引進而在國內自行繁殖，有海蘭（最多的蛋雞品種）、伊莎、漢德克、龍門、海斯等。依產蛋種類可區分為紅殼蛋系與白殼蛋系兩種。 從孵化到可以下蛋需要多少時間？可下多少蛋？ 蛋雞從孵化到能開始下蛋，大約需要六、七個月的時間。另，依統計資料顯示，每隻蛋雞每天約產0.7～0.8粒蛋，換算下來一年約產260～280粒蛋左右，換算成小時數，即大約每28小時產下一粒蛋。當然，蛋雞的產蛋率還是會隨品種、飼養型態、氣候環境等不同，而有差異。 至於蛋雞的生命週期，一般而言，從產蛋開始算起，到第400～450天左右，除非提前採取強制換羽等特別手段，重啟產蛋循環，否則蛋雞就會因為生不動了而被淘汰。 母雞一定要...
2017年，台灣的蛋雞數量為3,964萬6千隻，產下的雞蛋數為75億305萬8千顆。這些蛋雞是怎麼養的？依照台灣動物社會研究會「蛋雞生產系統與動物福利條件一覽表」的分類，蛋雞的生產系統可以分成： 1. 有機：雞可在室內、戶外自由活動 （飼料需有機）。 2. 放牧：在雞舍室內及戶外提供雞隻地面自由活動的生產系統。 3. 平飼：在雞舍內部或戶外能提供雞隻在床面或地面上自由活動的生產系統。 4. 豐富化籠飼：雞隻可在籠內自由活動，且提供雞隻滿足行為所需設施的生產系統。 5. 格子籠：傳統鐵絲籠，空間窄小擁擠，蛋雞完全無法展現自然行為。
其中，傳統格子籠飼養的蛋雞可以有效率地生產出最便宜的雞蛋，但這種飼養模式在國際動物保護聲浪中，卻是一直受到批評。甚至被譏評為「產蛋機器」。相較之下，被歸類為友善生產系統的放牧、室內平飼與豐富化籠飼，因為具符合動物福利標準的蛋雞飼養環境，所生產出來的雞蛋被稱為「動物福利雞蛋」。 基於食安、衛生與人道等多重因素，歐盟於1999年宣布將於 2012 年禁止使用格子籠飼養蛋雞，經過13年的過渡期，在2012 年正式禁止境內的農民以傳統格子籠方式飼養蛋雞，並立法規定所有市售雞蛋必須明確標示屬於何種飼養系統。 2014年初，我國農委會亦公告由專家學者、業者及動保團體代表共同研議的《雞蛋友善生產系統定義及指南》，擬定豐富化籠飼、平飼及放牧等三種友善生產系統的定義及內涵；並且承諾後續將鼓勵養雞業者參用友善生...
但在台灣，仍有將近95%的雞蛋是來自格子籠飼養的蛋雞。台灣要不要跟進訂定格子籠蛋雞的落日條款？或推動推動友善飼養的日出條款？ 其實早在2014年就有「解放格子籠蛋雞」的倡議，但農委會基於生產效益及成本考量，認為友善飼養觀念的植入與推動，實無法一蹴可及。將循美、紐、澳、日等國模式，鼓勵有意投入的養雞業者自願參加，並由產業團體、動保團體或其他公正單位先行推動認證，逐步建構消費者對友善生產雞蛋較高的願付價格，以有效結合生產者及消費者的力量。 的確，解放格子籠蛋雞，不是一蹴可幾，循序漸進，讓雞農可以有足夠的資本進行轉型，消費者願意付較高的價格購買友善生產的雞蛋，才是正辦！ 經過幾年的努力，已有致力於推動提升動物福利工作的民間團體與大型賣場合作於賣場門市設立「非籠飼－友善雞蛋專區」。消費者可在此專區買...
政府別再當訂 KPI 的教練，而該建造球員想積極得分的環境！ 「我家淹水到底能不能申請救助？怎麼申請？」一篇問答解決你的疑惑 用一張表格告訴你，北市府跟北農的市場改建案版本到底有什麼差？ （本文經原作者謝志誠授權轉載，並同意 BuzzOrange 編輯導讀與修訂標題，原文標題 〈蛋蛋知多少？〉。首圖來源：Green Garden Girl， CC Licensed。）
2018年2月23日 · 當然有時檯坐一坐，你發現某位熟客快 Hold 不住，可能快跳去別家店、指名別位男公關，那時「最後一步」要不要給，就看你自己。 https://www.youtube.com/watch?v=s_Y1LNi68Pg
2014年12月22日 · 冰箱的常用冷藏溫度是 4℃ 至 8℃，在這種環境下，大多數的細菌生長速度會放慢。 而冷凍庫的溫度一般在 -7℃ 左右，一般細菌都會被抑制生長或被殺死。 雖然如此，冰箱內不同的地方溫度也盡相同，這取決於它們與冷卻機的距離。 廢話不多說，現在就來學習正確的食物擺放技巧吧！ 冷凍庫. 就像字面上所講，冷凍庫就是要存放冷凍食物的！ 冰塊、水果、蔬菜、肉類等都是冷凍食物的好夥伴。 除此之外，你也能保存 其他食品，以備不時之需，像是蔥油餅的餅皮、義大利麵的醬料或甚至是蛋。 要注意的是，麵包最長可冷凍三個月，但、千、萬、不、能、冷、藏！ 不然的話，它很容易乾掉。 切忌不要把需要冷凍的食物放在玻璃罐裡面，因為過冷的話，它會爆炸。
2016年5月25日 · 無線耳機，首要當然是真正的無線音頻體驗效果了。可是這款耳機的其他細節也很讓人心動。其全包裹式的蛋形設計更符合耳朵接收聲音的規律，可以提高人對真實聲音的體驗。 戴著耳機的你會不會常被外界聲音打擾，不得不調高音頻的聲音？
2016年5月2日 · 建議用變壓器的說法. 建議使用變壓器的人認為日本電器就是要用100V電壓，如果你用了110V的電壓， 即使機器沒燒壞，那因為功率輸出較高的關係，認為烤東西真的比較容易焦。 以物理公式來計算:P=V^2/R. 以我家裡的 SHARP AX-XP100 水波爐最高功率1460W來計算. 可算出若在日本100V電壓下，所得到的電阻值為:R=100^2/1460=6.849315. 所以來到台灣的110V電壓下，理論上水波爐輸出功率最高會到:110^2/6.849315=1766W. 也就是1460W的水波爐可能會被”催”到1766W的高功率，電器相對壽命可能就會降低。 以上是建議使用降壓器這派人馬的說法。 <2> 不建議用變壓器的說法. 相反地，就是認為不需要使用變壓器仍然可以活的好好的。
2015年11月11日 · 拼命在跑的明明是車子，而人坐在車子裡不動，不跑不跳，根本也無助心肺機能、肌力耐力、肢體柔軟度，不是嗎？ 例如說，體育新聞中會報導撞球、保齡球。
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