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菇類營養豐富,但部分痛風患者,卻擔心菇類含有普林不敢吃。營養醫學醫師劉博仁表示,菇類富含多醣體,有助調節免疫力與抗癌,也有研究發現常吃菇類的女孩子,能降低罹患乳癌風險,除非是痛風急性發作,否則太平盛世
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