銀狐大理石餐桌 相關
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2021年2月24日 · 舒適宜人的台北內湖區中，有個擺著藍色餐桌的庭院，這是一間提供澳洲早午餐的咖啡廳——The Antipodean Specialty Coffee。. 大大的袋鼠Logo就掛在門口處風格強烈的牆上，而店內清水模牆面、木紋層板簡約的設計，再以植物綠意營造出了澳式風情的和諧暖意。. 圖片 ...
2021年1月20日 · 「香宜德國料理餐廳」在餐點上提供了傳統的南德、巴伐利亞及瑞士料理。 在台灣，想吃一份烤豬腳或許不難，但要能吃到最道地的「德式烤豬腳」，選項就不那麼多了。 「香宜德國料理餐廳」堅持以傳統工法製作出正宗味道的烤豬腳， 烤到香脆的豬腳皮油亮卻不油膩，脆硬香酥的外皮和軟嫩Q彈的肉質飄散一層又一層黑啤酒與黑胡椒交疊的香氣，而皮肉之間豐富的膠質飽滿，一咀一嚼，綿延成留於在齒頰的滋味。 而香宜德國料理餐廳除了深受饕客喜愛外，更是連德國人都推薦的道地風味餐廳。 營業時間： 週二～週日 11:30-14:00；17:30-22:00 （週一不營業） 地址：台北市中山區吉林路32號. 粉絲專頁： 香宜德國料理餐廳 Zumfass. 巷弄裡的異國風味，戰鬥民族家鄉菜——俄羅斯城堡.
- 花家食堂
- 赤綠
- 名古屋台所
- 61 Note
- Atts Coffee
台北民生社區一直有「日本代官山」的美名，其中不乏許多日系質感小店，而「花家食堂」承襲著道地日本血統，更增添此地的異國風情。 木質托盤上盛著滿滿的料理，主食、白飯、漬物、湯品，完整呈現日本家常料理的模樣。「花家食堂」由一對夫婦共同經營，老公姓花（hana），是日本長野人，太太則是台灣籍媳婦，由於販售的都是花家日常的料理，因此取名為「花家食堂」。 除了定食外，還有台灣少見的湯咖哩，其中以「北海道帆立貝鮮蝦湯咖哩」最受到歡迎。用完正餐不過癮的話，亦有甜點與茶歐蕾可供選擇，手工現點現做，深刻體會日系家常料理的溫度。
「赤」代表日本、「綠」代表綠意盎然的台灣，由來自東京的主廚小野先生所開設。從產地到餐桌，皆選擇台灣當地食材，結合日式料理手法，「想挑戰成為台北獨一無二的日式餐廳。」小野主廚在「赤綠」的粉絲專頁上如此宣示。 翻開「赤綠」密密麻麻的菜單，會被主廚用心製做料理的誠意所感動。除了固定的人氣「宜蘭櫻桃鴨鍋物」外，每天一大早前往漁市場購買的時令鮮魚，也會影響當日菜單變化。認真面對料理的用心，傳遞小野主廚「對每份食材表達感謝」的初衷。
黑色屋簷搭配木造裝潢設計，紅紅的燈籠照亮仿舊招牌，店外排滿了等著品嘗濃濃日式風味的人們。「名古屋台所」老闆是道地名古屋人，因為娶了台灣媳婦，選擇在台灣落腳，同時把家鄉有名的味噌料理發揚光大。 「手羽先」、「手打漢堡排」與「味增關東煮」三樣是來店必點的料理。日式炸雞翅「手羽先」先經醃漬入味再酥炸，起鍋後灑上特製醬料與白芝麻，就是最棒的下酒菜。 「手打漢堡排」更是排隊人潮的主因，老闆精心挑選豬肉好吃的部位，並以純手工拍打，口感紮實多汁。搭配日式和風醬汁，堪稱一絕。 最後一款「味增關東煮」以煮到軟嫩的食材淋上道地味噌醬，味道濃厚卻不死鹹。其他味噌料理，如豬肉燴飯、烏龍麵等，也都是老饕指定的人氣美味。
隱身在中山商區的小巷弄，店外被綠色植物包圍，但是透過大面落地窗灑進的陽光，讓「61 NOTE」用餐空間多了悠閒自在。 老闆東先生是大阪出身的華僑，8 年前才回到台灣。「61 NOTE」是咖啡店，也是選貨店，老闆把所愛的東西都投注在這，傳達自己對生活美好的態度。 店內餐點選擇不多，但光靠獨特的「石鍋塔可飯」就值得一訪再訪。微辣肉醬混著玉米餅，鋪在滿滿的生菜與白飯上，底部靠石鍋加熱讓起士融化，攪拌後食用，清爽卻不失肉醬風味，起士香氣拌著白米飯口感更佳。
品嘗著店長伊藤邦夫精湛的珈啡手藝，以及伊藤太太所端出的日本國民餐點，對於熱愛日系咖啡店的人來說，「ATTS COFFEE」絕對能滿足挑剔的味蕾。 店內擺滿世界各地的咖啡豆，各種關於咖啡的問題店長都能幫你解答，可以搭配咖啡的美食也是一絕。「澀谷日式乾咖哩」加入大量洋蔥與馬鈴薯，與咖哩肉末下去拌炒，辛香中帶出迷人甜味。「銀座燉牛肉燴飯」微甜醬汁佐以軟嫩牛肉，非常下飯。 如果不想吃正餐，下午時段也有供應日式厚鬆餅。若開始想念在日本旅遊的日子，不妨就來一趟「ATTS COFFEE」吧。 — ★ 喜歡這篇文章嗎？想看更多 VidaOrange 給我們按個讚吧 → VO 粉絲專頁 （本文經合作夥伴上報授權轉載、編輯導讀與修訂標題，原文標題為〈道地日本主廚在台小店5選──台北篇〉。）
2018年10月25日 · 在日本 BRUNO大使藍帶主廚的巧手下，一盤盤充滿萬聖節風味又別具創意的料理一一嶄露，讓一旁廚藝精湛的國民姑姑海芬都直呼太有創意看得口水直流，BRUNO 產品可愛又精緻的外型，讓喜歡烹飪的海芬都躍躍欲試想大展身手。 BRUNO了解消費者健康飲食意識的抬頭，推出只需調整「溫度」與「時間」就可以完成的「BRUNO多功能優格發酵機」。 喜歡料理的妳BRUNO還有超卡哇伊的馬卡色「BRUNO電動多功能四件料理組」，讓妳做料理也能隨時擁有好心情。 不花機票錢也能感受 BRUNO Style.
2019年2月21日 · 起源來自日本茶宗千利休創出一汁三菜的 「茶懷石」，在品茶前，為了 避免空腹品茶帶來的不適感，主人準備給客人品嚐的菜餚。 「懷石」一詞也其來有自，是指在 「胸懷」之間放著「石頭」的行為，源於禪宗進行嚴峻的修行時，僧人們坐禪時不得進食，為了 對抗飢餓感，將溫熱過的石頭放在小腹的位置上，減少腹中的空寂感。 懷石料理吃些什麼. 相對於與酒一起品嘗的「會席料理」，懷石料理 量少而更精緻，最初形態為 「一汁三菜」，以湯品、生魚片、一道煮菜、一道炸菜或烤菜組成。 規格高的可能有十數道，從先付（開胃菜）開始，然後是御椀（湯品）、向付（生魚片）、八寸（下酒菜）、燒物、揚物、焚合（燉菜）、醋物、蒸物、御飯、止椀（味噌湯）、香物（漬物），最後以水物（甜品）結束一餐。
2022年5月5日 · 《VO》導讀： 一杯熱拿鐵、一塊烤得香酥的法式麵包鋪展餐桌，四溢的香氣開啟了美好早晨，也為接下來一整天的工作及人際溝通養精蓄銳。 重視生活品質的生活風格作家[...]
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