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吃冷飯真的比較有飽足感，衛福部食藥署日前證實，白米加熱後冷卻過程中會提升「抗性澱粉」含量，抗性澱粉是一種不被小腸吸收、分解的澱粉，進入大腸後，會被腸內菌叢發酵成短鏈脂肪酸，它的功能類似膳食纖維，因為人體不易消化、會有飽足感，白飯就不會吃太多，藉此降低熱量的攝取。 國泰診所營養師 張斯蘭：「你本來是吃一碗白飯，熱的白飯，你改成吃一碗冷的白飯的時候，你的血糖值跟你的體重控制，可能有所幫助，但是那個是在，總量一樣的情況之下。 不過營養師強調，白飯一碗熱量280大卡，不論白飯、冷飯都一樣，想要減重的民眾，三餐可用五穀雜糧取代精緻的白飯，還要多攝取高纖蔬果，並搭配適當運動，才是不二法門。 收藏: 分享:
A. 【 胡吰誌 范修語 綜合 】 2022-01-03. 近年來健康意識抬頭，民眾選巧克力也颳起了健康風，不少人會購買可可含量較高的黑巧克力，不過市面上的黑巧克力各種%數都有，這些%數背後的意義究竟是什麼呢，採訪團隊帶您揭曉。 說到甜食，許多人直接想到巧克力，不過市面上的巧克力，包裝上常見70%、85%、100%，標示琳瑯滿目，這些數字代表什麼意思。 民眾：「現在 (%數)愈高的話就比較苦一點， (那對身體的話是)，我好像知道的是，對失智症好像比較有幫助吧！ 對記憶力方面。 」 民眾：「%數愈高的巧克力，當然是會比較偏苦，但是其實對我們身體還是非常好，尤其在心臟的這一部分，其實是可以做保養。
2024年3月20日 · 2024-03-20. 以哈衝突超過5個月，加薩民眾深陷人道危機，糧食、醫療物資匱乏，兒童們骨瘦如柴，嚴重營養不良，有可能出現停止生長、器官功能無法運作等，影響一輩子的慘況，就連到加薩當志工的各國醫師，也在19日召開記者會，陳述在加薩看到的慘況，強調 ...
2012年3月13日 · 現在不只進口的牛肉含有瘦肉精，就連國內的豬，也被驗出有違法添加瘦肉精「沙丁胺醇」的情況，而根據立委提供的檢驗報告顯示，含沙丁胺醇的豬肉，包括台畜、新東陽等知名品牌，以及頂好超市所販賣的豬肉跟豬內臟，學者指出，沙丁胺醇毒性比萊克多巴 ...
2024年5月3日 · 雖然傳統漢藥產業逐漸式微，仍有不少漢藥產業的新生代嘗試轉型，守住傳統、守住專業，但華麗轉身，積極爭取年輕世代，認同傳統漢醫藥文化。. 咖啡漢藥房負責人 何幸臨：「這個是我們的美人早起拿鐵，裡面呢就是有放了我們自己製作的，自己熬煮的桂圓 ...
2024年2月9日 · 料理人 陳翊綾：「我覺得它就像我們客庄的，客庄的酸柑茶一樣，每一家的酸柑茶都有各自的配方，那像我們就會放桔餅，然後有些不會放，我看有些人，還會在裡面加豬排骨、豬尾巴。」 蒸煮大約1小時暖心出爐，「桔葉粉腸湯」滋味顛覆許多人想像。
2024年2月22日 · 2024-02-22. 世衛組織統計，全球有超過3億人受到憂鬱症所苦，醫界近年來正研究一種，以治療帕金森症的，深層腦部刺激療法DBS，來幫助重度憂鬱症患者，方法是在腦中植入電極，以電流控制調節異常的大腦活動訊號，測試成效不錯。. 憂鬱症患者 霍倫貝克：「我 ...
